Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Tatlong mangingisda ang kinakatakutang patay habang ang barko ay nakabanggaan ng bangka sa baybayin ng Mangaluru
- Lumabas si Medvedev sa Monte Carlo Masters pagkatapos ng positibong pagsusuri sa coronavirus
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter ay Inilunsad Sa India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction na Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Sa Abril
Ang Ramzan ay isang banal na buwan ng pag-aayuno para sa mga Muslim. Ngunit sa pagtatapos ng mabilis ay dumating ang masarap na pagkain sa panahon ng Iftar. Ang India ay may iba-iba at halo-halong kulturang panlipunan na sumasalamin sa o pagkain.
Halimbawa ang Lucknow ay ang lungsod ng Nawabs na sikat sa ilan sa mga 'Mughal' na inspirasyon na mga recipe ng karne. Iyon ang dahilan kung bakit gumuhit kami ng cam ng ilan sa pinaka masarap na mga resipe ng Ramzan mula sa Lucknow. Ang mga recipe ng Lucknowi ay popular sa buong bansa at maging sa ibang bansa.
20 CURRIED MURG Recipe PARA SA RAMZAN
Ang tanyag na Galouti kebab ay isang test case. Ang malambot at makatas na recipe ng kebab na ito ay naimbento ng mga Nawabs ng Lucknow na naging walang ngipin sa edad. Ang pagkabulok ng mga bahay-bahay ng hari ng Lucknow ay nagbigay sa amin ng maraming masarap na mga recipe ng Ramzan.
Ang Chicken Nihari, Boti Kebab, Kheema Kalegi ay nagmula sa mga royal kitchen ng Lucknow. Ang ilan sa iba pang mga katutubong resipe ng Lucknowi tulad ng kanilang espesyal na dal at mga gisantes na nimona ay maaari ding ihanda para sa Iftar.
Kung naghahanap ka para sa ilang talagang sariwang mga recipe ng Iftar upang subukan sa huling mga araw ng Ramzan, nakarating ka sa tamang lugar. Naghahain si Boldsky ng 15 mga hand-pick na Ramzan na resipe na nagmula sa lungsod ng Lucknow sa Nawabi.
Galouti Kebab
Ang mga Galouti kebab ay ayon sa kaugalian na inihanda sa pamamagitan ng pag-aatsara ng makinis na karne na nilagyan ng hindi hinog na papaya at isang halo ng mga kakaibang pampalasa. Pagkatapos ay ang keema ay hinuhubog sa mga patya at pinirito sa langis o ghee. Kapansin-pansin, ang orihinal na resipe ay sinasabing mayroong isang halo ng higit sa 100 mga pampalasa. Magbasa pa
Mga gisantes Nimona
Ang ulam na ito ay binubuo ng mga patatas sa isang gravy ng mga gisantes sa lupa. Napakadaling gawin kung susundin mo ang resipe na ito mula sa kusina ng aking ina para sa isang mahusay na pagkain ng Iftar. Magbasa pa
Lucknowi Dal
Ang pangunahing elemento ng pagkakaiba sa resipe ng Awadhi na ito ay ang pagdaragdag ng gatas sa dal. Ang Lucknowi dal ay ayon sa kaugalian na ginawa kay Toor dal kaya huwag subukan ang anumang mga pagbabago dito. Ito ay isang dal recipe na maaaring ihanda nang napakabilis kaya subukan ito sa susunod na nagmamadali ka. Magbasa pa
Lucknowi Biryani
Ang Lucknowi biryani ay hindi masyadong maanghang tulad ng iba pang mga recipe ng biryani (halimbawa, Hyderabadi Biryani). Ang mga pampalasa na ginamit sa biryani na ito ay banayad. Ang bigas ay nagluluto sa stock ng paglulubog ng karne sa mayamang lasa nito. Sa resipe ng biryani na ito, gumagamit kami ng karne ng tupa. Magbasa pa
Kheema ina
Ang Kheema curry na may mga gisantes ay isang kasiyahan na ibinigay sa amin ng culinary rich Awadh. Ang Kheema mutter ay isang royal delicacy mula sa lutuing Awadhi. Ang kheema na resipe na ito na ginawa mula sa masarap na tinadtad na karne at berdeng mga gisantes ay madali, mabilis at napakahusay na magagawa. Magbasa pa
Kajur Ghost
Mayroon kaming isang espesyal na resipe ng kambing para sa iyo diretso mula sa kusina ng Awadh. Kilala ito bilang ang Khajur Gosht na literal na nangangahulugang 'date mutton'. Ang espesyal na resipe ng kambing na ito ay inihanda na may mga tuyong petsa na ginagawang ganap na kasiyahan para sa iyong panlasa.
Magbasa pa
Tahiri
Tulad ng karamihan sa iba pang mga resipe ng Awadhi, ang Tahiri ay may isang malambot na insenso ng mga mabangong pampalasa. Ang recipe ng bigas sa India na ito ay hindi lamang madaling gawin ngunit napakabilis din. Sa katunayan, ang Tahiri ay halos handa tulad ng khichdi ngunit wala ang dal.
Magbasa pa
Noor Jahani Kofta
Ang Noor Jahani kofta ay kasiyahan ng isang vegetarian mula sa mga harianong kusina ng Awadh. Ang mayaman at mag-atas na ulam ay inihanda gamit ang cashewnut paste na nagbibigay sa ulam na ito ng natatanging lasa. Ang mga koftas ay gawa sa patatas at paneer na kung saan ay ang mga paboritong sangkap ng mga vegetarian at hindi mga vegetarians. Magbasa pa
Kheema Kajeli
Ang Kheema Kaleji ay isang tradisyonal na recipe ng kheema sa Gitnang India. Ang ulam na ito ay gawa sa tinadtad na karne at atay ng mutton. Ito ay luto sa istilong Awadhi na may curd at isang kalabisan ng pampalasa. Magbasa pa
Kakori kebab
Ang Kakori kebab ay isang kasiyahan para sa mga hindi vegetarian na pagkain. Mayroon itong lasa na natutunaw-sa-bibig na kung saan ay ang pagiging dalubhasa sa mga recipe ng Awadhi kebab. Kaya, ano pa ang hinihintay mo? Ito ang pinakamahusay na resipe na maaari mong subukan para sa Iftar sa bahay. Magbasa pa
Zafrani Pulao
Ang Zafrani pulao ay isang pampalasa resipe ng bigas kung saan ang Basmati rice ay luto sa isang matamis at mayamang timpla ng pampalasa. Ang napakasarap na pagkain ay inihanda kasama ang ilan sa mga mayamang sangkap ng lutuing India tulad ng safron na hari ng mga pampalasa, Basmati bigas, tuyong prutas at syempre ang isang mapagbigay na halaga ng ghee ay may pangunahing papel sa pambihirang masarap na resipe na ito. Magbasa pa
Boti Kebab
Ang mga Kebabs ng lutuing Awadhi ay hindi kailangang ipakilala. Ang mga Kakori kebab, ang natutunaw na Gelawatis, boti kebab atbp. Ilan sa mga pinakatanyag na kebab kung saan kilala ang lutuing Awadhi sa buong mundo. Kaya, bakit hindi subukan ang isang bagay na hari sa katapusan ng linggo? Magbasa pa
Manok Nihari
Ang Nihari ay ayon sa kaugalian na gawa sa karne ng baka o karne ng baka. Ngunit maaari rin kaming maghanda ng isang mas magaan at mas simpleng bersyon ng kasiya-siyang recipe na ito gamit ang manok. Ang manok ay unang niluto sa isang maanghang at mabangong curry at kalaunan ay sinaktan ng isang espesyal na halo ng mga pampalasa na pinirito sa desi ghee. Magbasa pa
Kheema tikki
Ang Kheema tikki ay isang ulam na sikat sa Hilagang India. Ito ay orihinal na isang Mughlai kheema recipe na sikat na ngayon bilang isang pagkain sa kalye. Ang espesyal na cutlet na kambing na ito ay karaniwang pinirito ng mga nagtitinda sa kalye sa mga lugar tulad ng Delhi, Lucknow atbp. Magbasa pa
Qimami seviyan
Ang Qimami Seviyan ay isang resipe ng Ramzan na may pagkakaiba. Karaniwan, ang seviyan o vermicelli ay inihanda nang medyo matamis sa gatas at asukal. Ngunit para sa espesyal na ulam sa Lucknow na ito, ang vermicelli ay lutong medyo tuyo at may laces na may kabaitan. Maging sigurado na ang ulam na ito ay masarap sa hitsura nito. Magbasa pa