Larawan: 123RF Kung ang cheesy pizza ang forever BAE mo, bakit hindi kunin ang timpla ng keso nang tama para makagawa ka ng sarili mo sa bahay kahit kailan mo gusto! Kung sinusubukan mong gayahin ang nababanat, creamy, cheesy na pizza sa bahay, subukan ang kumbinasyon ng mga keso na ito na siguradong magugustuhan mo.
Cheddar
Larawan: 123RF Ang cheddar cheese ay may matalas na lasa, at bagama't hindi ito kadalasang ginagamit bilang standalone na keso sa pizza, ito ay matatagpuan sa ilang mga timpla ng keso. Ginagawa nitong isa sa mga pinakamahusay na keso para sa pizza. Ang banayad na cheddar ay mas makinis at mas creamy kaysa sa matatalim na uri.
Mozzarella
Larawan: 123RF
Hindi maikakailang paborito ng lahat, ang mozzarella cheese ay maaaring gamitin nang mag-isa para sa masarap na cheesy na pizza sa bahay. Bilang isang versatile na keso, ang mozzarella ay mahusay na pinagsama sa ilang iba pang uri ng keso. Pumili sa pagitan ng high-moisture o low-moisture na mozzarella–ang una ay may mas maikling shelf life at light flavour, habang ang huli ay may siksik na lasa at mas mabilis na natutunaw kapag inihurnong.
Tandaan na alisan ng tubig ang mozzarella bago gamitin sa iyong mga pizza, lalo na kung ginagamit mo ito bilang isang standalone na keso.
Keso ng ricotta
Larawan: 123RF Ang keso na ito ay ang batayan para sa mga puting sarsa ng pizza at pinaghalo sa iba pang mga keso tulad ng mozzarella at gruyere para sa creamy richness na iyon.
Parmesan
Larawan: 123RF Ang Parmesan ay isang matigas na keso na maaaring hiwain o ahit sa ibabaw ng mga inihurnong pizza. Dahil sa masarap na lasa at tuyong texture ng keso na ito, iwasang i-bake ito dahil maaaring sirain ng init ang lasa nito.
Keso ng Kambing
Larawan: 123RF Ang keso na ito ay hindi natutunaw ngunit lumalambot nang napakaganda kapag inihurnong. Maaari kang magdagdag ng goat cheese sa mga piraso sa tuktok ng iyong pizza, kapag naidagdag mo na ang iba pang mga timpla ng keso. Ang keso ng kambing ay masarap sa caramelised onion at spinach pizza.
Provolone
Larawan: 123RF Depende sa kung gaano katagal ito natanda, ang lasa ng semi-hard cheese na ito ay lubhang nag-iiba. Tulad ng karamihan sa mga keso, ang provolone na mas matagal nang natanda ay mas matalas ang lasa at mas tuyo ang texture. Kung gusto mo ng matamis, creamy na keso, pumunta para sa mas maikling edad na provolone. Gamitin sa anumang pizza na may mga toppings at keso na gusto.
Gruyere
Larawan: 123RF Ang matigas na dilaw na Swiss cheese na ito ay nagsisimula sa isang matamis na lasa ngunit nagtatapos sa isang nutty at earthy na lasa dahil sa ito ay pinagaling sa brine. Napakahusay na natutunaw at dahil dito, ay isang dapat-may sa iyong cheese blend pizza!
Magbasa pa: Alamin Ang Mga Mahahalagang Sangkap na Ginagamit Sa Pagkaing Thai
