Seaweed: Mga Pakinabang sa Kalusugan, Mga Panganib At Recipe

Ang Pinakamahusay Na Mga Pangalan Para Sa Mga Bata

Sahig:

Araw Ng Kapanganakan:

Ipadala

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Sa Lang

• 6 oras na ang nakakalipas Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
• 
• 8 oras na ang nakakalipas Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
• 10 oras na ang nakakalipas Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 13 oras na ang nakakalipas Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021

Huwag Miss

• Teknolohiya Tinatanggal ng BSNL ang Mga Siningil sa Pag-install Mula sa Mga Koneksyon ng Long Term Broadband
• Balita Ang mga bumabalik sa Kumbh mela ay maaaring magpalala ng sakit na COVID-19: Sanjay Raut
• laro IPL 2021: Malugod na tinatanggap ng BalleBaazi.com ang panahon sa bagong kampanya na 'Cricket Machao'
• Mga pelikula Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
• Mga sasakyan Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​na Paghahatid ng Elektronikong Scooter ay Inilunsad Sa India
• Pananalapi Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
• Edukasyon CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
• Paglalakbay 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Sa Abril

Ang mga damong-dagat o gulay sa dagat ay isang pangkaraniwang pangalan na ginagamit upang ilarawan ang maraming iba't ibang mga species ng mga marine algae na lumalaki sa dagat, mga karagatan at mga ilog. Ang mga damong-dagat ay matagal nang ginamit bilang isang pagkain, katutubong lunas, tinain at pataba. Ang damong-dagat ay karaniwang natupok sa mga bansang Asyano kung saan ito ay naging kilalang bahagi ng mga diyeta.

Maraming uri ng nakakain na damong-dagat, na may sariling natatanging lasa, pagkakayari at hitsura gayunpaman, ang pinakakaraniwang uri ay ang nori, kelp, wakame, kombu, dulse at asul-berdeng algae tulad ng spirulina at chlorella.

Impormasyon sa Nutrisyon Ng Seaweed

Ang seaweed ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, omega 3 fatty acid, protina, bitamina A, bitamina B, bitamina C, bitamina D, bitamina E, riboflavin, niacin, folic acid, pantothenic acid, yodo, iron, sink, tanso, siliniyum , mangganeso, magnesiyo, potasa, posporus, sosa at kaltsyum [1] [dalawa] .

Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Seaweed

1. Nakikipaglaban sa libreng radikal na pinsala

Ang damong-dagat ay puno ng mga antioxidant at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman, kabilang ang carotenoids at flavonoids, na tumutulong na protektahan ang katawan mula sa libreng radikal na pinsala. Ang Fucoxanthin ay ang pangunahing carotenoid na matatagpuan sa brown algae, tulad ng wakame. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang fucoxanthin ay may 13.5 beses na libreng aktibidad ng radical scavenging bilang bitamina E, isang mahalagang antioxidant [3] .

2. Sinusuportahan ang kalusugan sa pagtunaw

Ang seaweed ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na may mahalagang papel sa kalusugan ng pagtunaw. Naglalaman din ang damong-dagat ng sulphated polysaccharides na naipakita upang madagdagan ang paglaki ng mabuting bakterya sa gat, na nagbibigay ng mas mabuting kalusugan ng gat [4] .

3. Maaaring mabawasan ang antas ng asukal sa dugo

Ang aktibidad na antidiabetic ng nakakain na damong-dagat ay ipinakita sa maraming mga pag-aaral. Natuklasan ng isang pag-aaral sa 2017 na ang fucoxanthin na naroroon sa damong-dagat ay maaaring makatulong sa pagpapabuti ng mga antas ng asukal sa dugo [5] [6] . Itinuro din ng mga pag-aaral ng hayop na ang damong-dagat ay maaaring magpababa ng antas ng asukal sa dugo [7] [8] .

4. Maaaring makatulong sa pagbawas ng timbang

Naglalaman ang damong-dagat ng isang mahusay na halaga ng hibla at pag-ubos nito ay makakatulong sa iyong pakiramdam na busog ka nang mas matagal at pakiramdam mo ay hindi gaanong nagugutom, na maaaring makatulong sa pagbawas ng timbang. Ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang pagkakaroon ng fucoxanthin sa damong-dagat ay maaaring makatulong na mabawasan ang taba ng katawan [9]

5. Maaaring mabawasan ang panganib sa sakit sa puso

Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral sa pananaliksik na ang damong-dagat ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng kolesterol at maprotektahan laban sa sakit sa puso [10] . Ang isang pag-aaral sa 2013 ay natagpuan ang mga daga na pinakain ng isang mataas na taba, mataas na kolesterol na diyeta na suplemento ng seaweed powder, na nagresulta sa pagbawas sa kabuuang antas ng kolesterol, antas ng LDL kolesterol at triglyceride [labing-isang] .

Ang isa pang pag-aaral na inilathala sa Journal of Medicinal Food ay nagpakita ng mga daga sa isang mataas na taba, mataas na kolesterol na diyeta na pinakain ng damong-dagat, na nagresulta sa pagbawas ng antas ng masamang kolesterol at mga triglyceride at pagtaas ng mabuting kolesterol [12] .

6. Sinusuportahan ang pagpapaandar ng teroydeo

Ang seaweed ay isang mahusay na mapagkukunan ng yodo, isang mahalagang mineral na kinakailangan ng thyroid gland upang makagawa ng mga hormon, na kasangkot sa paggawa ng enerhiya, pag-aayos ng mga nasirang cell, pagsasaayos ng paggana ng kalamnan at metabolismo. Ang kakulangan sa yodo ay magdudulot ng mga sintomas tulad ng pagbabago ng timbang, pagkawala ng buhok, pagkapagod at pamamaga ng leeg [13] [14] [labinlim] .

7. Maaaring pamahalaan ang cancer

Ang mga kilalang pag-aaral ay nagpakita ng aktibidad ng anticancer ng damong-dagat [16] [17] . Naglalaman ang damong-dagat ng isang compound na tinatawag na fucoidan, na nagpapakita ng mga epekto laban sa kanser. Ipinakita ng mga pag-aaral sa hayop na ang fucoidan ay tumitigil sa paglaki ng melanoma, isang uri ng cancer sa balat. Ang isa pang pag-aaral na inilathala sa Marine Drugs ay nag-ulat na ang damong-dagat ay maaaring tumigil sa paglago ng colon at cancer sa suso [18] [19] .

Posibleng Mga Panganib Ng Seaweed

Bagaman ang seaweed ay itinuturing na malusog, gayunpaman, may mga posibleng peligro kung ubusin mo ang labis.

Ang damong-dagat ay mayaman sa yodo at ang pag-ubos nito ng labis na dami ay maaaring makaapekto sa paggana ng teroydeo at maaaring maging sanhi ito ng mga sintomas tulad ng pamamaga o higpit sa paligid ng leeg o pagtaas ng timbang [ikadalawampu] [dalawampu't isa] .

Bilang karagdagan, ang damong-dagat ay naglalaman din ng mabibigat na riles, ito ay dahil ang seaweed ay sumisipsip ng mga mineral mula sa dagat. Tulad ng damong-dagat na naglalaman ng mga nakakalason na metal, ang pag-ubos nito ay maaaring magdulot ng maraming mga panganib sa kalusugan. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na ang nakakain na damong-dagat ay naglalaman ng mababang antas ng mga nakakalason na metal tulad ng aluminyo, cadmium at tingga na hindi nagbigay ng anumang panganib sa kalusugan [22] .

Gayunpaman, kung kumain ka ng damong-dagat araw-araw na nakakalason na mga metal ay maaaring buuin sa iyong katawan sa paglipas ng panahon. Kaya, mas mahusay na ubusin ang damong-dagat sa moderation at pumili ng organikong damong-dagat.

Mga Recipe ng Seaweed

Seaweed salad

Mga sangkap

• 28 g pinatuyong damong-dagat
• 1 bawang, makinis na tinadtad
• 1 ½ kutsara ng toyo
• 1 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarang mirin (matamis na alak ng bigas)
• 1 kutsarang linga na binhi
• 1 kurot ng cayenne pepper
• 1 luya, gadgad
• ½ kutsara ng linga (opsyonal)

Pamamaraan

• Banlawan ang damong-dagat at ibabad ito sa maraming tubig sa loob ng 10 minuto hanggang sa malambot ito.
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang mga sangkap, maliban sa mga linga.
• Patuyuin ang tubig at dahan-dahang pisilin ang damong-dagat upang matanggal ang labis na tubig. Chop ito at idagdag sa mangkok ng salad na may iba pang mga sangkap.
• Ihagis ang lahat ng mga sangkap at palamutihan ng mga linga at ihatid.

Ang Iyong Horoscope Para Bukas

Para Malaman

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site