Spring: Isang oras para sa mga baby shower, pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay at alllll ang finger foods. Ang pangunahing atraksyon? Ang iyong paboritong deviled egg, siyempre. Narito ang isang madaling gamiting panlilinlang para sa paggawa ng heirloom recipe ng iyong Great-Tita Cheryl na mas mahusay.
Ang iyong kailangan: Ang mga karaniwang pinaghihinalaan—mayo, mustasa, asin, paminta at yolks—pati ang aming lihim na sandata, isang tilamsik ng puting suka.
Anong gawin mo: I-scoop ang mga yolks sa isang mangkok at idagdag ang natitira sa iyong mga sangkap, kasama ang ½ kutsarita ng suka. Mash gamit ang isang tinidor hanggang makinis, pagkatapos ay punan ang mga walang laman na puti ng itlog gamit ang isang piping bag o kutsara. Palamutihan ng paprika o ang iyong piniling mga pampalasa.
Bakit ito gumagana: Ang mayo at mustasa na sinamahan ng mataas na taba na yolks ay nagdaragdag ng densidad at lasa habang ang suka ay nagdaragdag ng kaasiman. Ang resulta ay isang nakakagulat na magaan at basa-basa na pagpuno.
Ang ibig sabihin nito ay makakakain tayo ng labindalawang itlog sa halip na apat, di ba? Humihingi ng kaibigan.
KAUGNAYAN: 13 Susunod na Antas na Deviled Egg Recipe na Subukan
