Samantalang ang matandang kasabihan na ‘an mansanas iniiwasan ng isang araw ang doktor' ay maaaring hindi ganap na tumpak, ngunit walang laban sa katotohanang ipinagmamalaki ng prutas na ito ang maraming benepisyong pangkalusugan (sila ay puno ng mga antioxidant, hibla at potasa, pagkatapos ng lahat) at masarap na lasa sa boot. Kaya naman mapagkakatiwalaan naming pinapanatili ang aming mangkok ng prutas na puno ng malulutong at matatamis na hiyas na ito. O hindi bababa sa ginawa namin ... hanggang sa narinig namin ang ilang mga bulong tungkol sa paglalagay ng mga mansanas sa refrigerator, at ngayon, hindi namin alam kung ano ang gagawin. Talaga bang magandang payo ang tsismis na ito? Pagkatapos ng lahat, ang bawat still life ng isang mansanas na nakatagpo namin ay nagtatampok sa kanila na kaswal na tumatambay sa isang counter o mesa sa kusina, kaya may ibig sabihin iyon. Kaya, dapat bang palamigin ang mga mansanas? Nagsagawa kami ng kaunting pagsasaliksik upang makarating sa ubod ng bagay, at lumalabas na hindi namin ginagawa nang tama ang aming mga mansanas. (Sino ang nakakaalam?)
Dapat Palamigin ang Mga Mansanas?
Oo, ang refrigerator ay ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng mansanas. Mga eksperto sa New York Apple Association , pati na rin ang mga tao sa likod PickYourOwn.Org , sumang-ayon na ang refrigerator ay nagbibigay ng mga perpektong kondisyon para sa mga mansanas dahil ang mga taong ito ay talagang gusto ang malamig. Sa katunayan, ang mga mansanas na nakaimbak sa refrigerator ay mananatiling sariwa nang hanggang 10 beses na mas mahaba kaysa sa prutas na nakaimbak sa temperatura ng silid. Mas gusto ng mga mansanas ang isang nakakagulat na napakalamig na kapaligiran—sa isang lugar sa 30- hanggang 40-degree na hanay ang pinakamainam—at ang pinakamataas na kahalumigmigan (perpektong nasa pagitan ng 90 at 95 porsiyento). Para sa kadahilanang ito, ang crisper drawer ay ang pinakamasayang tahanan para sa iyong paboritong malutong na meryenda sa prutas. Kung may opsyon ang iyong refrigerator na ayusin ang halumigmig sa crisper drawer, i-crank ito hanggang sa taas nito, at magiging maganda ang iyong mga mansanas.
Gaano Katagal Mananatiling Sariwa ang Mansanas?
Huwag tayong magkamali, maaari ka pa ring maglagay ng ilang mansanas sa mangkok ng prutas para sa parehong aesthetic at layunin ng meryenda—lalo na kung talagang kumakain ka ng mansanas sa isang araw. Tandaan lamang na ang mga mansanas na nakaimbak sa temperatura ng silid ay mananatili lamang sa pinakamataas na kalidad sa loob ng halos pitong araw. Ang refrigerator, sa kabilang banda, ay nagpapanatiling sariwa ng mga mansanas kahit saan mula sa tatlong linggo hanggang tatlong buwan—na ginagawa itong mas mahusay na pagpipilian sa ngayon kung plano mong bumili (o pumili) nang maramihan.
Sarah Gualtieri / UnsplashNananatiling Maayos ba ang Lahat ng Mansanas?
Natutuwa kang nagtanong! Hindi. Maaaring napansin mo na medyo malaki ang tatlong linggo hanggang tatlong buwan na window ng pagiging bago—iyon ay dahil ang mga late-harvest na mansanas tulad ng Fuji ay mas makapal ang balat, at sa gayon ay mas nabubuhay, habang ang mas malambot na mga mansanas sa tag-araw (sa tingin ng Gala at Delicious) ay hindi. 't panatilihin halos kasingtagal. Kaya sa susunod na nagba-browse ka sa napakaraming pagpili ng mansanas sa pasilyo ng ani, piliin ang prutas na mas matibay (maliban kung, siyempre, namimili ka ng meryenda na eat-me-now).Mga Tip sa Pag-iimbak
Mayroong ilang iba pang mga bagay na maaari mong gawin upang matiyak na ang iyong mga mansanas ay may pinakamahabang habang-buhay na posible:
Ngayong mayroon ka nang scoop, handa ka nang mag-stock sa grocery store, o mas mabuti pa, magplano ng lokal na pamamasyal sa pamimitas ng mansanas . Sa alinmang paraan, siguradong masisiyahan ka sa masarap, malusog (at hindi masusuka) na nosh.
KAUGNAYAN: 42 sa Pinakamagagandang Apple Recipe na Nasubukan Namin
