Ang pamumuhunan sa isang appliance sa kusina ay hindi lamang nagsasangkot ng paghahambing ng mga presyo, tatak, at modelo. Kailangan mo ring maunawaan ang paggana ng mga kasangkapan upang makabili ka ng angkop sa iyong mga pangangailangan. Kaso sa punto: mga hurno! Sa mga katagang tulad ng convection microwave oven , microwave, at OTG dahil sikat, maaaring mahirap pumili nang hindi alam kung ano ang pinakamahusay para sa iyong mga kinakailangan. Para sa mga hindi pa nakakaalam, narito ang isang madaling gamitin na gabay sa pag-unawa sa convection cooking at iba pang iba't ibang uri ng oven.
Larawan: Shutterstock isa. Ano ang Convection Microwave Oven?
dalawa. Ano ang Mga Gamit ng Convection Microwave Oven?
3. Ang Convection Microwave Oven ba ay Mas Mabuti Kaysa sa Microwave At OTG?
Apat. Mga FAQ
Ano ang Convection Microwave Oven?
Ito uri ng oven ay isang all-rounder, na nag-aalok ng mga function tulad ng defrosting, heating, cooking, grilling, baking, at roasting. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga convection microwave oven at microwave ay ang huli ay naglalabas ng mga alon na tumatalbog sa microwave. Kapag ang mga alon na ito ay nakipag-ugnayan sa pagkain, ang mga molekula ng tubig sa pagkain ay nasasabik; nagdudulot ito ng init at nagluluto ng pagkain.
Larawan: Shutterstock Sa kabilang banda, sa isang convection microwave oven, ang elemento ng pag-init ay tinutulungan ng isang fan na pumipilit sa paggalaw ng hangin sa paligid ng oven at ganap na pinainit ito, kaya nagluluto ng pagkain nang pantay-pantay mula sa loob palabas. Ang salitang convection ay nagmula sa Latin na 'convection', ibig sabihin ay wafture.
Ang convection ay talagang isang paraan ng pagpapalitan ng init batay sa prinsipyo ng natural na paggalaw ng hangin–ang malamig na hangin, kapag pinainit, tumataas, at ang itaas na layer ng hangin ay lumalamig, bumibigat, at dumadaloy pababa. Dahil sa tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin na ito, ang mga convection oven ay maaaring umabot sa temperatura na 200°C, na ang bentilador ay nakapatay at nakabukas kung kinakailangan upang mapanatili ang temperatura.
Larawan: Shutterstock Tandaan na may iba't ibang uri ng mga convection oven–ang isang normal na convection microwave oven ay may fan sa likod habang ang isang tunay na convection oven o isang European convection oven ay may heating element na nakalagay sa likod ng fan. Dahil dito, ang isang tunay na convection oven ay namamahagi ng mainit na hangin sa halip na magpalipat-lipat ng pre-heated na hangin tulad ng una, kaya nag-aalok ng mas mahusay na mga resulta sa pagluluto. Bilang karagdagan dito, kambal o dalawahan tampok ang mga convection microwave oven dalawang fan, isa sa magkabilang gilid ng oven. Ang mga fan na ito ay gumagana nang sabay-sabay o kahalili upang mailipat ang hangin sa loob ng oven.
Tip: Ang pagbili ng convection microwave oven ay maaaring ang pinakamagandang bagay para sa iyong kusina Isinasaalang-alang ang ganitong uri ng oven ay may maraming mga mode ng pagluluto kumpara sa iilan lamang tulad ng nakikita sa mga normal na microwave o Mga OTG .
Ano ang Mga Gamit ng Convection Microwave Oven?
Larawan: Shutterstock Dahil sa paraan ng paggana ng mga convection microwave, magagamit ang mga ito para maghurno at mag-ihaw ng pagkain hanggang sa perpekto, na kung hindi man ay ma-overcooked sa labas at hilaw sa loob sa isang regular na microwave. Ang sirkulasyon ng mainit na hangin sa loob ng isang convection microwave oven ay gumagawa ng appliance ang pinakamahusay opsyon para sa pagluluto ng mga pagkain na nangangailangan ng kahit browning, crispiness o caramelization sa ibabaw, litson o pantay na pag-init ng mga karne at gulay, at pagluluto ng lahat mula sa mga pie at cake hanggang sa pizza!
Tip: Gamitin ang iba't ibang mga mode sa isang convection oven upang magluto ng iba't ibang pagkain sa pamamagitan ng pagluluto, pag-ihaw, pag-ihaw, at higit pa.
Ang Convection Microwave Oven ba ay Mas Mabuti Kaysa sa Microwave At OTG?
Larawan: Shutterstock Ang isang convection oven ay tiyak na mas mahusay kaysa sa isang regular na microwave o isang OTG. Habang ang microwave ay may isang mode lamang para sa pagluluto at pagpainit ng mga pagkain, maaaring gumamit ng OTG o Oven, Toaster, Grill upang magluto gamit ang iba't ibang pamamaraan . Gayunpaman, ang isang convection microwave oven, tulad ng nabanggit kanina, ay nag-aalok ng pinakamahusay sa parehong mundo dahil nagtatampok ito ng lahat ng mga paraan ng pagluluto.
Larawan: Shutterstock Narito ang ilang mga pakinabang ng paggamit ng convection microwave oven:
- Ang init ay pantay na ipinamamahagi sa oven na nag-aalok ng pantay na pagluluto
- Mahusay para sa pag-browning ng mga bagay sa labas at pagluluto ng mga pagkain sa isang malutong na panlabas–tiyaking kahit na lasaw, perpektong golden brown na pastry crust, at higit pa
- Iba't ibang paraan ng pagluluto na mapagpipilian para sa paggawa ng iba't ibang matatamis at malasang pagkain
- Ang pagluluto ay ginagawang mas madali gamit ang pre-set na mga opsyon sa menu
- Ang pagkain ay naluto nang mas mabilis at mas mahusay kumpara sa iba pang mga uri ng oven
Tip: Ang isang convection oven ay may ilang mga pakinabang kaysa sa microwave o isang OTG. Tangkilikin ang kahit na pagluluto at perpektong lutong pagkain sa pamamagitan ng pagpili sa dating!
Mga FAQ
T. Anong uri ng mga kawali ang kailangan mo para sa isang convection microwave oven?
SA. Maingat na piliin ang iyong mga kagamitan sa microwave; tandaan na ang uri ng kagamitan mo gamitin sa iyong convection microwave Ang oven ay dapat depende sa paraan ng pagluluto na iyong ginagamit.
Larawan: Shutterstock Narito ang ilang mga payo na dapat tandaan:
- Sinasalamin ng metal ang mga microwave, kaya huwag gumamit ng mga kagamitang metal kapag nagluluto, nag-iinit, o naglulusaw ng pagkain sa microwave mode. Maaaring gumamit ng salamin, papel, microwave-proof na plastic at ceramic utensil, ngunit iwasang gumamit ng ceramic ware o pottery na may metal coating o mga disenyo.
- Maaaring gamitin ang mga kagamitang metal at foil sa pagluluto ng kombeksyon.
- Palaging suriin kung ang mga kagamitan ay ligtas sa oven bago gamitin. Kung hindi sigurado, subukan ang mga ito bago lutuin–sa oven, maglagay ng tasang puno ng tubig sa o sa tabi ng kagamitang hindi ka sigurado, painitin ng isang minuto sa microwave mode. Suriin ang temperatura ng tubig at ang kagamitan; kung ang tubig ay mainit at ang kagamitan ay malamig, ito ay microwave-safe ngunit kung ang kagamitan ay uminit, iwasang gamitin ito para sa microwaving.
- Iwasang gumamit ng mga paper plate at plastic na lalagyan sa convection o grill mode. Iwasang gumamit ng naka-print na mga plato ng papel para sa microwaving. Basahin ang mga label bago gamitin ang mga recyclable na papel na plato sa microwave; iwasan kung hindi sigurado sa komposisyon.
- Huwag gumamit ng Styrofoam mga lalagyan sa anumang mode sa iyong convection microwave oven dahil ang mga ito ay maaaring matunaw mula sa init.
- Piliin ang tamang sukat ng mga kagamitan sa oven, siguraduhing mayroong kahit isang pulgadang agwat sa pagitan ng kagamitan at mga dingding at itaas ng oven.
Larawan: Shutterstock Q. Ano ang mga disadvantages ng isang convection microwave oven?
SA. Magbasa para sa ilang mga kahinaan ng isang convection oven bago bumili:- Wala silang ilalim na heating element, kaya ang mga pagkain tulad ng mga pie at pizza ay maaaring magkaroon ng limitadong browning sa base.
- Kadalasang maliit ang oven cavity sa mga oven na ito, ibig sabihin, isang pagkain lang ang maaari mong lutuin sa bawat pagkakataon.
- Ang isang convection microwave oven ay karaniwang may stainless steel interiors, na maaaring magpahirap sa paglilinis.
- Ang pagluluto ng mataba o mamantika na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagtilamsik ng mantika sa panloob na mga dingding ng oven, na nagluluto sa mga splotch na ito sa paglipas ng panahon at nagpapahirap sa mga ito na alisin.
- Kung hindi mo lilinisin ang oven pagkatapos ng bawat paggamit, maaaring mabuo ang nalalabi sa pagluluto at maging hindi mahusay ang pagluluto sa pamamagitan ng microwave mode.
Larawan: Shutterstock T. Paano pumili ng tamang convection microwave oven para sa aking kusina?
SA. Suriin ang mga pangunahing parameter na ito bago pagbili ng iyong bagong oven :
Larawan: Shutterstock
