Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga AlertoSa Lang
-
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito -
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito Huwag Miss
- Vishnu Vishal at Jwala Gutta upang itali sa Abril 22: Suriin ang mga detalye dito
- New Zealand Cricket Awards: Si Williamson ay nanalo ng Sir Richard Hadlee Medal sa ika-apat na pagkakataon
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang bigas ay isang sangkap na hilaw na pagkain at bumubuo ng isang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta na higit sa kalahati ng populasyon ng mundo. Ang kagalingan sa maraming kaalaman, kakayahang magamit at kakayahang umangkop sa anumang masarap na pagkain ay ang gumagawa ng bigas na sangkap na sangkap na sangkap ng bawat pagkain.
Ang bigas, lalo na ang puting bigas na kinakain natin halos araw-araw, ay may napakakaunting mga mahahalagang nutrisyon sapagkat ito ay pino, na nangangahulugang ang husk, bran at mikrobyo ay tinanggal sa proseso ng paggiling.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga pinong butil ay naiugnay sa labis na timbang [1] [dalawa] . Gayundin, ang mga pino na butil tulad ng puting bigas ay mapagkukunan ng mga karbohidrat at walang laman na calorie na may napakakaunting mahahalagang bitamina at mineral.
Ngunit may iba pang malusog na pagpipilian ng kahalili sa bigas na makakatulong matugunan ang iyong personal na mga layunin sa kalusugan. Inilista namin ang ilan sa mga malulusog na kahalili sa bigas na maaari mong isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
1. Quinoa
Ang Quinoa ay isa sa pinakatanyag na mga pagkaing pangkalusugan na kilala sa mataas na halaga ng nutrisyon. Ito ay walang gluten at mataas sa protina kaysa sa bigas. Naglalaman ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid na ginagawang isang mahusay na pagpipilian ng protina para sa mga vegetarians [3] .
Paano magluto: Sa kalahating mangkok ng quinoa magdagdag ng dalawang tasa ng tubig at pakuluan ito. Takpan ang mangkok at bawasan ang apoy. Pakuluan ito ng ilang minuto hanggang sa makuha ang tubig. Alisin mula sa apoy at payagan itong magpahinga ng limang minuto. Maaari kang magdagdag ng mga veggie na iyong pinili habang kumukulo ka ng quinoa.
2. Barley
Ang barley ay may chewy texture at isang makalupang lasa at naglalaman ng isang mataas na halaga ng protina at hibla kaysa sa bigas. Nagtataglay din ito ng maraming halaga ng bakal, magnesiyo, potasa, hibla, kaltsyum at iba pang mahahalagang bitamina at mineral [4] .
Paano magluto : Magdagdag ng apat na tasa ng tubig sa kalahati ng isang mangkok ng hulled barley. Pakuluan ito ng ilang minuto at bawasan ang apoy. Lutuin ang barley ng 25 hanggang 30 minuto hanggang sa malambot ito. Alisin mula sa apoy at alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa barley bago ubusin ito.
3. Pinsan
Ang Couscous ay isang produktong pagproseso ng palay na gawa sa durog na trigo ng durum o harina ng semolina. Mayroong tatlong uri ng couscous na kinabibilangan ng Moroccan, Lebanese at Israeli. Ang buong-pinsan na pinsan ay isang malusog na pagpipilian sapagkat ito ay mayaman sa hibla at protina kaysa sa regular na pagkakaiba-iba ng couscous.
Paano magluto: Sa kalahating mangkok ng couscous magdagdag ng kalahating mangkok ng tubig at pakuluan ito. Alisin mula sa apoy at hayaang magpahinga ang couscous ng 5 minuto bago ihain. Maaari kang magdagdag ng mga gulay na iyong pinili habang kumukulo ng couscous.
Larawan ng ref: Thekitchn
4. Shirataki rice
Ang Shirataki rice ay isa pang malusog na kahalili sa bigas. Ang Shirataki rice ay ginawa mula sa konjac root at ito ay mayaman sa glucomannan, isang likas, nalulusaw sa tubig na pandiyeta hibla. Ang Glucomannan ay may malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan na ipinakita upang maiwasan ang maraming mga malalang sakit [5] .
Paano magluto: Hugasan nang maayos ang shirataki rice at pakuluan ito ng isang minuto. Sa isang kawali ay painitin ang kanin sa katamtamang init hanggang sa maging tuyo ito. Maaari kang maghatid ng shirataki rice kasama ang iba pang mga gulay na ihalo.
5. Riced cauliflower
Ang riced cauliflower ay isa pang mahusay na kahalili sa bigas. Ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, hibla, mangganeso, potasa at bitamina K na nag-aambag sa marami sa mga benepisyo sa kalusugan [6] . Ang pagkakayari at hitsura ng riced cauliflower ay mukhang katulad sa lutong bigas, upang madali mo itong mapalitan ng bigas.
Paano magluto: Hugasan at i-chop ang cauliflower sa maraming piraso at i-rehas ito. Pagkatapos lutuin ang riced cauliflower sa daluyan ng init na may kaunting langis. Magluto hanggang sa ang na-ravi na cauliflower ay malambot at kayumanggi.
6. Tinadtad na repolyo
Ang repolyo ay labis na maraming nalalaman na ginagawang isang mahusay na kahalili sa bigas. Ang repolyo ay mataas sa hibla, bitamina C, bitamina K, kaltsyum at naglalaman ng kaunting bitamina A, iron at magnesiyo [7] .
Paano magluto: Hugasan at i-chop ang repolyo. Pagkatapos lutuin ito ng kaunting langis sa katamtamang init hanggang sa maging malambot ito. Maaari mong ipares ang repolyo sa mga gulay, itlog at sandalan na karne.
7. Riced broccoli
Ang riced broccoli ay isa pang malusog na kahalili sa bigas. Ang Broccoli ay isang nutritional powerhouse na naka-pack na puno ng mga bitamina, mineral at antioxidant. Ang masustansiyang gulay na ito ay isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta maging luto o hilaw [8] .
Paano magluto: Grate ang broccoli at pagkatapos ay lutuin ito sa katamtamang init na may kaunting langis.
Larawan ng ref: ilaw sa pagluluto
8. Farro
Ang Farro ay isang trigo na trigo na may nutty na lasa at chewy texture. Ito ay isang perpektong malusog na kahalili sa bigas. Farrois naka-pack na puno ng protina, hibla, bitamina, mineral at antioxidant [9] .
Paano magluto: Magdagdag ng tatlong tasa ng tubig sa kalahating mangkok ng tuyong farro. Pakuluan ito at lutuin hanggang malambot.
9. Freekeh
Ang Freekeh ay isang buong butil na mayaman sa maraming mga nutrisyon tulad ng iron, calcium, zinc, fiber, magnesium at protein. Infact, ang freekeh ay naglalaman ng higit na protina at doble ang dami ng hibla kaysa sa quinoa.
Paano magluto: Pagsamahin ang isang tasa ng freekeh na may dalawang tasa ng tubig. Pakuluan ito ng ilang minuto at bawasan ang init. Kumulo ito at lutuin ng 20 minuto.
Larawan ng ref: ebay
10. Bulgur na trigo
Ang Bulgur trigo ay isang butil ng cereal na gawa sa pinatuyong, basag na trigo. Mababa ito sa calories at may katulad na pagkakayari at lasa ng bigas. Ang Bulgur trigo ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, iron, mangganeso at hibla. Nagbibigay ito ng isang hanay ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagsusulong ng kalusugan sa puso, pagpapabuti ng pantunaw, pagtulong sa pagbawas ng timbang atbp [10] .
Paano magluto: Sa isang mangkok magdagdag ng dalawang tasa ng tubig at isang tasa ng bulgur trigo. Magluto sa katamtamang init hanggang sa maging malambot ito. Alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa bulgur trigo bago ihain.
Sa pangkalahatan...
Ang Quinoa, bulgur trigo, barley, tinadtad na repolyo, riced cauliflower, at riced broccoli, atbp ay ilan sa mga malulusog na pamalit para sa bigas na puno ng mga nutrisyon at madaling lutuin din. Subukang isama ang mga pampalusog at malusog na kahalili sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
