11 KAMANGHA-MANGHANG MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG NUTRISYON NG TARO ROOT (ARBI)

Para sa Mga Mabilis na Alerto Mag-subscribe Ngayon

Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga Alerto

Sa Lang

6 oras na ang nakakalipas Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
7 oras na ang nakakalipas Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
9 oras na ang nakakalipas Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12 oras na ang nakakalipas Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021

Dapat Panoorin

Huwag Miss

Bahay Kalusugan Nutrisyon Nutrisyon oi-Swaranim Sourav Ni Swaranim sourav sa Disyembre 28, 2018

Ang ugat ng talo (Arbi) ay kabilang sa genus ^[1] Colocasia at pamilya Araceae at matatagpuan sa Timog Gitnang Asya, sa Peninsula ng Malay at India. Kumalat ito sa paglipas ng panahon sa South East Asia, Japan, China, Pacific Islands at pagkatapos ay ang Arabia, Africa. Samakatuwid, ngayon ito ay itinuturing na isang pan-tropical na pananim na ipinamamahagi at nalinang saanman.

Ang Taro ay isang pangmatagalan, halaman na halaman na nakakakuha ng taas ng isa hanggang dalawang metro. Mayroon itong mala-corm na istraktura, mula sa kung saan ang mga ugat ay lumalaki pababa mayroon itong isang fibrous root system, na isang metro lamang sa ibaba ng ibabaw ng lupa. Ang mga corm ay malaki at cylindrical at itinuturing na nakakain.

Nutritional Value Ng Taro Root (Arbi)

100 gramo ng Taro (Lehua) ay naglalaman ng humigit-kumulang ^[dalawa]

372.6 calories ng enerhiya at minutong bakas ng fructose (0.1 gram), glucose (0.1 gram), thiamine (0.05 gramo), riboflavin (0.06 gramo), niacin (0.64 gramo), zinc (0.17 gramo), tanso (0.12 gramo) at boron (0.12 gramo).

1.1 gramo na protina
0.2 gramo na taba
1 gramo ng abo
3.6 gramo hibla
19.2 gramo na almirol
1.3 gramo na natutunaw na hibla
15 milligrams na bitamina C
38 milligrams calcium
87 milligrams posporus
41 milligrams magnesiyo
11 milligrams sodium
354 milligrams potassium
1.71 milligrams iron.

100 gramo ng Taro (Lehua) ay naglalaman ng humigit-kumulang

468 calories ng enerhiya at minutong bakas ng fructose (0.2 gramo), glucose (0.2 gramo), thiamine (0.07 gramo), riboflavin (0.05 gramo), niacin (0.82 gramo), zinc (0.21 gramo), tanso (0.10 gramo) at boron (0.09 gramo).

1.9 gramo na protina
0.2 gramo na taba
1.8 gramo ng abo
3.8 gramo hibla
23.1 gramo na almirol
0.8 gramo na natutunaw na hibla
12 milligrams na bitamina C
65 milligrams calcium
124 milligrams posporus
69 milligrams magnesiyo
25 milligrams sodium
861 milligrams potassium
1.44 milligrams iron.

Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Taro Root (Arbi)

1. Nagbabalanse ng asukal sa dugo

Ang mga taong kumakain ng pagkain na may mababang glycemic index ay may mas kaunting pagkakataon na magkaroon ng mga sakit sa puso at diabetes. Ang Taro ay may mababang glycemic index, na natural na tumutulong sa mga pasyenteng may diabetes na kontrolin ang kanilang dugo ^[3] mabisang asukal. Ang pisikal na pagtitiis ay nadagdagan habang ang antas ng glucose ng dugo ay mananatili sa katamtaman, hindi sila bumabagsak nang radikal bilang isang resulta ng paggawa ng insulin.

Tumutulong din ang root ng talo sa balanse ng mga antas ng glucose ng dugo na dinadala nito at kinokontrol ang mga lipid at triglyceride, sa gayon ay tumutulong sa pagbawas ng timbang at pagpapanatili ng BMI. Ito ay may sapat na dami ng mga nutrient tulad ng protina, calcium, thiamine, posporus, riboflavin, niacin at bitamina C, upang mapanatili ang mabuting balat at pangkalahatang kalusugan.

2. Nagpapabuti ng kalusugan sa pagtunaw

Ang ugat ng talak ay may mataas na nilalaman ng hibla. Ang root crop na ito ay isang mahalagang mapagkukunan upang mapabuti ang kalusugan ng pagtunaw, dahil nagdaragdag ito ng masa sa aming dumi ng tao. Pinapayagan ng maramihang ito ang madaling paggalaw sa pamamagitan ng ^[4] bituka Ang sapat na pagkonsumo ng hibla ay nakakatulong sa pag-iwas sa pagkadumi at magagalitin na bituka sindrom. Kinokontrol din nito ang mga pagnanasa sa pagkain, sa palagay namin ay mas buo.

Dahil ang ating katawan ay hindi makatunaw ng pandiyeta hibla o lumalaban na almirol na mabisa, mananatili sila ng mas mahabang oras sa ating mga bituka. Sa oras na maabot nila ang colon, malamon na sila ng mga microbes, na nagtataguyod ng mahusay na paglaki ng bakterya.

3. Tumutulong na maiwasan ang cancer

Ang mga ugat ng talo ay naglalaman ng mga polyphenol na batay sa halaman na mga kumplikadong compound na ito ay likas na mga antioxidant na mayroong maraming mga pakinabang sa kalusugan, kasama na ang kapasidad na ^[5] maiwasan ang cancer. Ang Quercetin ay ang pangunahing polyphenol na matatagpuan sa ugat ng taro, na isa ring mahalagang sangkap ng mga mansanas, sibuyas at tsaa.

Ang Quercetin ay maaaring kumilos bilang 'chemopreventers', dahil maaari nilang hadlangan ang paglaki ng mga cancer cell. Mayroon itong mga katangian ng antioxidant na pumipigil sa anumang pinsala mula sa proseso ng oksihenasyon mayroon itong isang pro-apoptotic na epekto ^[6] na pumipigil sa paglaganap ng mga cancer cell sa iba`t ibang yugto. Ayon sa isang eksperimento na isinagawa sa isang test-tube, ang mga cell ng taro ay nakapagpatigil sa paglaki ng ilang mga linya ng cell ng prosteyt at kanser sa suso, ngunit hindi lahat sa kanila. ^[7]

4. Pinipigilan ang mga sakit sa puso

Naglalaman ang root ng talo ng isang mahusay na halaga ng almirol at pandiyeta hibla. Inirerekumenda ng mga doktor ang isang mahusay na paggamit ng hibla upang maiwasan ang mga sakit sa puso at coronary ^[8] . Mahalagang papel ang ginagampanan ng hibla sa pagbabawas ng LDL, na kung saan ay masamang kolesterol. Ang lumalaban na almirol na natagpuan ay may ugat ng taro na may maraming mga metabolic benefit. Binabawasan nito ang mga tugon sa insulinemik, pinapabuti ang buong pagkasensitibo ng insulin sa katawan, nadagdagan ang kasiyahan ng pagkain at binabawasan ang pagtago ng taba. Sa gayon ang daloy ng dugo ay mahusay, walang mga pagbara, samakatuwid ay pinapanatili ang malusog at pag-andar ng puso.

5. Nagtataguyod ng kaligtasan sa katawan

Ang mga ugat ng talak at iba pang mga pananim na starchy ay may mahalagang papel sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit ng system. Mayroon silang maraming nutritional pati na rin mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga ito ay antioxidative, hypocholesterolemic, immunomodulatory, hypoglycemic at ^[9] antimicrobial Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay maaaring salamat na maiambag sa mga bioactive compound na naroroon sa taro, lalo na ang mga phenolic compound, glycoalkaloids, saponins, phytic acid at bioactive proteins. Ang Vitamin C na kasalukuyan ay nagpapalakas sa ating katawan at pinoprotektahan ang katawan laban sa mga karaniwang karamdaman tulad ng sipon, ubo, karaniwang trangkaso, atbp. Ang mga antioxidant ay nagpapawalang-bisa sa mga libreng radikal sa katawan at maiwasan ang pagkasira ng cell.

6. Pinahuhusay ang sirkulasyon ng dugo

Ang mga ugat ng talo ay naglalaman ng lumalaban na almirol, na kadalasang almirol ^[10] na hindi natutunaw nang maayos sa maliit na bituka at naipasa sa malaking bituka. Ang lumalaban na almirol ay gumaganap bilang isang mahusay na substrate na nagpapadali sa pagbuburo at paggawa ng fatty acid. Mayroon itong maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga tugon sa postprandial glycemic at insulin ay nabawasan, ang plasma kolesterol at triglycerides ay ibinaba at nagpapabuti ng antas ng buong katawan na insulin. Ang pag-iimbak ng taba ay nabawasan kaya't pinapanatili ang mga daluyan ng dugo na libre upang gumana mayroong kaunting mga posibilidad para sa pagbara.

7. Nagtataguyod ng malusog na balat

Bitamina A, bitamina E at mga antioxidant ^{[labing-isang]} ay naroroon sa ugat ng taro, na nagtataguyod ng mahusay na balat. Ang parehong mga bitamina at mga antioxidant ay kilala na nagpapabata sa mga nasirang cell at binawasan ang mga wrinkles at blemishes sa balat. Maaari rin nilang labanan ang anumang libreng pinsala sa radikal at bigyan ng malusog na hitsura ng balat. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pag-apekto sa daanan ng intracellular signal, na responsable para sa pinsala sa balat. Samakatuwid nagbibigay sila ng proteksyon sa pag-andar mula sa pamamaga, photodamage o mga kunot.

8. Tumutulong sa pagkawala ng timbang

Naglalaman ang talim ng isang mahusay na porsyento ng hibla. Ang pagkonsumo ng hibla, natutunaw o hindi matutunaw, ay kilalang nagdaragdag ng kasiyahan pagkatapos ng pagkain at nagbabawas ng gutom ^[12] pagnanasa. Ito ay dahil pinipigilan ng hibla ang faecal matter na maging malagkit, at ginagawa itong isang bukol, na dahan-dahang gumagalaw sa bituka, ngunit madali. Ang hibla ng pandiyeta ay tumutulong sa amin na manatiling mas buong mas mahabang oras at sa gayon ay ubusin ang mas kaunting mga calory.

9. Nagtataglay ng mga antiageing na katangian

Tulad ng kayamanan ay mayaman sa ^[13] mga antioxidant. Ito ay natural na tumutulong sa mabagal na proseso ng pag-iipon ng mga cell. Ang mga Antioxidant ay nag-aayos ng mga nasirang cell at pinalitan ang mga ito ng mga bagong cell, kaya't pinapanatili ang katawan ng bata sa mas mahabang panahon. Maaari rin nilang labanan laban sa ilang mga karamdaman, pati na rin mag-alok ng proteksyon sa UV ray.

10. Nagtataguyod ng metabolismo ng kalamnan

Ang Taro ay isang mayamang mapagkukunan ng magnesiyo at bitamina E ^[14] . Ang parehong ay kilala upang mapalakas ang metabolismo at mapanatili ang normal na paggana ng kalamnan. Ang magnesiyo sa diyeta ay maaaring makaabot sa antas ng pisikal na aktibidad. Maaari itong mapabuti ang bilis ng lakad, paglukso sa pagganap, lakas ng paghawak, atbp. Ang Vitamin E ay maaaring patunayan na epektibo upang harapin ang pagkapagod ng kalamnan at kontraktwal ^[labinlim] ari-arian. Naglalaman din ang taro ng mga carbohydrates na mahalaga para sa paggaling ng kalamnan at pag-post ng enerhiya ng isang matinding sesyon ng pag-eehersisyo.

11. Pinapanatili ang mas mahusay na paningin

Ang Vitamin A bilang beta-carotene at cryptoxanthin ay ang pangunahing mga antioxidant sa taro na nagpapabuti sa paningin at pangkalahatang kalusugan sa mata. Ang bitamina A ay napatunayan na kapaki-pakinabang sa pagpapadulas ng mga tuyong mata. Binabawasan din nito ang peligro ng pagkawala ng paningin na maaaring mangyari mula sa macular degeneration. Ang bitamina A na sinamahan ng lutein ay maaaring makatulong na mapabuti ang mga kondisyon para sa mga taong nawalan ng peripheral vision ^[labinlim] .

Paano Isasama ang Taro Root Sa Diet

Ang mga ugat ng talo ay maaaring isama sa diyeta sa maraming paraan. Ang kanilang manipis na piraso ay maaaring lutong at gawing chips. Kapag hiniwa sa maliit na piraso, maaari silang pritong at ipares sa sarsa ng sriracha. Habang nag-aalok sila ng masustansyang lasa na may banayad na kaunting tamis, maaari silang magamit upang maghanda ng pulbos ng ugat ng taro, at sa gayon ay iwiwisik sa bubble tea, malamig na kape, latte o muffins.

Ang talo ay maaaring magamit sa kari o mababaw na pritong may patatas. Ginagamit din ito sa isang tanyag na ulam ng Hawaii na tinatawag na Poi kung saan ito binabalot at pinahirapan, at kalaunan ay minasa upang bigyan ito ng isang makinis at mag-atas na pagkakayari. Ang parehong pulbos ng root root ay maaari ding gamitin bilang pangunahing sangkap para sa alinman sa mga inihurnong cake, pastry o frozen na yoghurt at ice cream. Ang ugat na ito ay magagamit din bilang harina sa merkado at maaaring magamit upang makagawa ng mga kamangha-manghang pancake.

Mga Epekto ng Side ng Root ng Taro (Arbi)

Naglalaman ang Taro ng maraming mga karbohidrat at almirol. Starch ^[16] ay karaniwang pinaghiwalay sa glucose at ginawang enerhiya. Ang labis na pagkonsumo ng mga karbohidrat sa pamamagitan ng taro ay maaaring itabi ito ng katawan bilang taba, at maaaring humantong sa pagtaas ng timbang.

Ang pagkain ng labis na dami ng mga karbohidrat kaysa sa kinakailangan sa isang araw, ay maaaring dagdagan ang antas ng asukal sa dugo, kaya't inilalagay tayo sa mataas na peligro ng diabetes. Gayundin, mas mabuti na huwag magdagdag ng maraming iba pang mga sangkap tulad ng mantikilya, kulay-gatas at iba pang mga sangkap na mataba dito, na maaaring dagdagan ang paggamit ng calorie.

Samakatuwid, iminungkahi na kumain ng mga ugat ng taro alinman sa isang ulam o bilang isang starchy meal lamang sa isang araw kasama ang ilang mga gulay. Na pinapanatili ang balanse ng pagkain nang hindi ginagawa itong masyadong mabigat sa calories.

Taro Root (Arbi) Allergies

Ang ilan sa mga pagkakaiba-iba ng ugat ng taro ^[17] maglaman ng isang maliit, mala-kristal na kemikal, sa hilaw o hindi lutong form. Ang sangkap na ito ay tinatawag na calcium oxalate at ito ay gumaganap bilang isang natural na pestisidyo. Ang pagkain ng hilaw o hindi luto na mga ugat ng taro ay maaaring masira ang mga kemikal na ito, at maaari kang makaramdam ng karayom tulad ng mga sensasyon sa lalamunan at bibig, kaya't sanhi ng malawak na pangangati.

Ang pagkonsumo ng oxalate ay maaaring humantong sa pagbuo ng bato sa bato sa mga taong sensitibo. Sa gayon ang pagluluto ng taro nang maayos ay madaling maiwasan ito. Sa halamang Poi ng Hawaii, ang kalo ay lubusang pinakuluan bago isubo sa pulp. Ang dahon ay dapat na pinakuluan ng 45 minuto at ang corms kahit isang oras, upang masira ang lahat ng nakakapinsalang mga lason.

Tingnan ang Mga Sanggunian sa Artikulo

[1]Taro. Nakuha mula sa http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[dalawa]Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Ang mga nakapagpapagaling na paggamit ng poi. Nutrisyon sa pangangalaga sa klinikal: isang opisyal na paglalathala ng Tufts University, 7 (2), 69-74.
[3]Mga kamote, kamoteng kahoy, mabuti para sa mga diabetic. Philippine Council For Health Research And Development.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Epekto ng pamamaraan ng pagproseso sa Proximate na komposisyon, nilalaman ng mineral at antinutritional factor ng Taro (Colocasia esculenta, L.) na paglago sa Ethiopia. Africa Journal of Food, Agrikultura, Nutrisyon at Pag-unlad, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Ang mga Polyphenol mula sa Root, Tubercles at Grains Na-crop sa Brazil: Kemikal at Nutritional Characterization at Ang Iyong Mga Epekto sa Pangkalusugan ng Tao at Mga Sakit. Mga Nutrisyon, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Quercetin at cancer chemoprevention. Nakumpleto na ebidensya na komplementaryo at alternatibong gamot: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Ang aktibidad na antimetastatic na ihiwalay mula sa Colocasia esculenta (taro). Anticancer Drugs, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Pagkuha ng hibla ng pandiyeta at peligro ng sakit na cardiovascular: sistematikong pagsusuri at meta-analysis. BMJ (Clinical research ed.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A., & Josheph Kumar, T. (2016). Mga Roots at Tuber Crops bilang Mga Pagganap na Pagkain: Isang Repasuhin sa mga Phytochemical Constituents at Ang Iyong Mga Potensyal na Pakinabang sa Pangkalusugan. Internasyonal na journal ng agham sa pagkain, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Starches, sugars at labis na timbang. Mga pampalusog, 3 (3), 341-369.
[labing-isang]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Ang epekto ng pagbabad at pagluluto sa nilalaman ng oxalate ng mga dahon ng taro. Internasyonal na journal ng mga agham sa pagkain at nutrisyon. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Resistant starch: metabolic effects at mga potensyal na benepisyo sa kalusugan, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. (2011). Pagkontrol sa hibla at pagbawas ng timbang. Mga Review sa Nutrisyon. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Balat ng tao, pag-iipon at mga antioxidant. Journal of Medicinal Plants. 6, 1-6.
[labinlim]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Maaari bang Pagandahin ng Magnesium ang Pagganap ng Ehersisyo ?. Mga Nutrisyon, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Mga epekto ng kakulangan ng bitamina E sa pagkapagod at pag-aari ng kontraktwal ng kalamnan, European Journal Of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Nutrisyon para sa pagtanda ng mata. Mga interbensyon sa klinikal sa pag-iipon, 8, 741-748.