Ang isda ay hindi lamang pinahihintulutan sa Mediterranean diet, ito ay aktibong hinihikayat. Inirerekomenda ng plano sa pagkain na malusog sa puso ang pagkain ng seafood dalawang beses sa isang linggo (hangga't niluluto mo ito sa langis ng oliba sa halip na mantikilya at ipares ito sa maraming sariwang gulay). At dahil ang isda ay may posibilidad na maging mabilis, madali at masarap, mas masaya kaming mag-obliga. Narito ang 14 sa aming mga paboritong recipe—dalhin ang mga omega-3.
KAUGNAYAN: 20 No-Stress Recipe na nasa Mediterranean Diet
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Mabagal na Lutong Salmon
Sa kabila ng pangalan, ito ay talagang isang mahusay na weeknight dish. Ito ay nasa kawali sa loob lamang ng 25 minuto, at ang mababang temperatura ng pagluluto ay ginagawa itong oh-so-malambot.
Kunin ang recipe
Pakainin mo ako Phoebe 2. Healthy Broiled Striped Bass na may Provencal Tomatoes at Olives
Gustung-gusto namin ang malakas na bomba ng lasa ng mga inihaw na kamatis at bawang, pati na rin ang briny capers at olives. (Salamat, miyembro ng Coterie na si Phoebe Lapine.)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. 15-Minute Mediterranean Couscous na may Tuna at Pepperoncini
Idinagdag na bonus: Ang mga natira ay nakaimpake nang hindi kapani-paniwala para sa madaling tanghalian sa araw ng trabaho.
Kunin ang recipe
Kurot ng Yum 4. Parmesan Pesto Tilapia
Kakain kami ng kahit ano kung ito ay natatakpan ng pesto at sariwang kamatis. Ang simpleng recipe na ito ay opisyal na nasa aming weeknight rotation (magmadali lang sa Parm para mapanatili itong diet-friendly).
Cotter Crunch 5. Rosemary Citrus One-Pan Baked Salmon
Kakaiba ba na gusto nating gumawa ng pabango mula sa marinade na ito? Ito ay sariwa, matamis at hindi kapani-paniwala ang amoy.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Panfried Cod na may Orange at Swiss Chard
Ang pinakamadaling paraan para mapabilib ang kumpanya (huwag lang sabihin sa kanila kung gaano ito kadaling gawin).
Kunin ang recipe
Bigyan mo ako ng Oven 7. 20-Minute Pan-Seared Fish na may Pomegranate Salsa
Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang isda na mukhang pinakasariwa sa merkado (ang bakalaw at salmon ay gumagana nang mahusay).
Ano's Gaby Nagluluto8. Buong Inihaw na Branzino na may Shaved Fennel Slaw
Ang pagluluto ng buong isda ay sobrang nakakatakot. Alam namin. Ngunit salamat sa miyembro ng Coterie na si Gaby Dalkin, nalaman namin na ito ay talagang medyo simple (at maganda, upang mag-boot).
Kunin ang recipe
Aubrie Pick/Eat What You Love9. Honey-Mustard Sheet Pan Salmon
Dahil walang gustong tumitig sa isang tambak ng mga pinggan sa isang abalang gabi.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 30 Sheet-Pan Meals na Magagawa Mo sa Isang Oras o Mas Kaunti
Ang Tinukoy na Ulam 10. Isda Puttanesca en Papillote
Ang pagluluto ng isda sa mga indibidwal na parchment na packet ay nagbibigay-daan sa lahat ng lasa na maghalo nang walang putol. (Dagdag pa, ito ay gumagawa ng paglilinis kaya madali.)
Larawan: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno11. Hemp Walnut Crusted Salmon na may Broccoli at Kimchi Cauliflower Rice
Ayon sa miyembro ng Coterie na si Jodi Moreno, ang abaka ay mataas sa malusog na omega-3, kaya makakakuha ka ng dobleng dosis sa ulam na ito. Manalo-manalo.
Kunin ang recipe
Lexi's Malinis na Kusina 12. One-Pan Moroccan Fish
Ang bahagyang maanghang na nilagang ito ay ang kahulugan ng pag-init ng tiyan.
Half Baked Harvest 13. Sicilian-Style Salmon with Garlic Broccoli and Tomatoes
Ang pag-searing ng salmon sa isang mainit na kawali ay nagiging maganda at malutong sa labas, ngunit malambot sa loob. Ito ay karaniwang isang himala.
Well Plated ni Erin 14. Chickpea Tuna Salad
Palagi kaming nagtatago ng mga chickpeas at de-kalidad na de-latang tuna sa pantry. Pagsamahin ang mga may maraming malutong na gulay at mayroon kang isang napakahusay na tanghalian.
KAUGNAYAN: 17 Mga Pagkaing Magagawa Mo sa Isang Latang Chickpeas
