Heirloom tomatoes: palaging isang hit na inihahain na may kaunting asin, paminta, balsamic at burrata. Ngunit bakit hindi maging mas malikhain sa pinakamasarap (at pinaka-photogenic) treat sa tag-araw? Nagtatanghal ng 23 heirloom na recipe ng kamatis upang magamit ang paghatak ng iyong farmers' market.
Larawan: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman1. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Ito ay mabilis, madali at nasa mesasa loob ng 15 minuto. ( Phew .)
Kunin ang recipe
Kathy Fang2. 5-Minute Heirloom Tomato at Cucumber Toast
Kathy Fang , chef at may-ari ng Pangil restaurant sa San Francisco, talagang gumagawa ng limang minutong heirloom tomato at cucumber toast.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Malasang Tomato Tart
Ang mga tag-init na hiwa ng langit ay magpapanatili sa iyong pagbabalik para sa higit pa.
Kunin ang recipe
Joke panaderya4. Heirloom Tomato Carpaccio
Ang pagkain ng kamatis sa Tuscany ay isang makalangit na karanasan. Dalhin ang karanasang iyon sa iyong hapag-kainan gamit ang napakagandang limang minutong recipe na ito.
Ano's Gaby Nagluluto5. Heirloom Tomato Goat Cheese Salad
Ang salad na ito ay karaniwang isang sasakyan para sa keso ng kambing. (At hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa ilang mga crumble, alinman.)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Lahat Bagel Tomato Galettes
Shh—ang lahat ng 'bagel' na ito ay gawa sa pie crust na binili sa tindahan.
Kunin ang recipe
Kapistahan sa Bahay 7. Heirloom Tomato, Beet at Burrata Salad na may Basil Oil
Mabilis na tip mula sa mga kalamangan: Ang mga sariwang kamatis ay palaging kasama ng burrata.
Joke panaderya 8. Late Summer Tomato at Shrimp Risotto
Madali at eleganteng. Dagdag pa ng boatload ng sariwang Parmesan cheese.
Half Baked Harvest 9. Avocado Heirloom Toast na may Balsamic Drizzle
Ang klasikong combo ay nakakakuha ng upgrade na may avocado.
Foodie Crush10. Heirloom Tomato Frico Cups
Ang mga Parmesan cup na ito ay hindi lamang madaling gawin; sila rin kaibig-ibig.
Half Baked Harvest 11. Bourbon Caramelized Bacon at Heirloom Tomato BLT
Kasama rin ang: piniritong itlog at pinausukang Gouda.
KAUGNAY: 6 Next Level BLT's
Half Baked Harvest 12. Caramelized Corn at Heirloom Tomato Galette
Made with herbed, roasted garlic goat cheese dahil masarap ang galette na ito, yo.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Itlog na Inihurnong sa Kamatis
Sa palagay namin ay mayroon ka nang dalawang sangkap na kailangan mo para gawin ang recipe na ito—mga hinog na kamatis at isang karton ng mga itlog. Kumusta, huling minutong almusal (o hapunan).
Kunin ang recipe
KAUGNAY: Ang Pinakamahusay na Mga Recipe ng Almusal sa Buong Uniberso
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Ang Pinakamagandang Damn Tomato Soup
Pahiwatig: kasangkot ang litson.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Inihaw na Keso at Tomato Soup Casserole
Kilalanin ang remix ng dalawang lumang classic, siguradong magiging isang smash hit sa hapag-kainan.
Kunin ang recipe
KAUGNAY: Ang Pinakamahusay na Grilled Cheese Sandwich sa Bawat Estado
Half Baked Harvest16. Roasted Tomato Cheddar Tart na may Ranch Seasoning
Lahat ng lasa ng tag-init, pakiusap.
Ano's Gaby Nagluluto17. Peach Tomato Caprese Salad
Ito ay karaniwang tag-araw sa isang plato.
Joke panaderya18. Heirloom Tomato Pesto Pan Pizza
Ang taong ito ay ginawa para sa hapag-kainan. (At Instagram.)
Kurot ng Yum19. Summer Bliss Bowl na may Sweet Potato Falafel at Jalape o Ranch
Sa isang masarap na salad na tulad nito, ano pa ang maaari mong hilingin?
Lumulutang Kusina20. Savory Tomato Cobbler na may Blue Cheese Biscuits
Lumalabas, ang mga cobbler ay hindi lamang para sa dessert. Ang masarap na ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang ipakita ang mga hinog na kamatis.
Asin at Hangin21. Klasikong Caprese Salad Recipe
Ilang bagay ang mas kasiya-siya kaysa sa isang plato ng hinog na kamatis at sariwang mozzarella cheese.
Damn Delicious22. Kamatis at Basil Pasta
Tomato at basil: The ultimate it couple.
Bigyan mo ako ng Oven23. Heirloom Tomato at Peach Salad
Matamis, malutong at malutong, ang salad na ito ay puno ng toneladang sariwang sangkap.
