meat loaf? Nakakatamad. Spaghetti at bola-bola? Hikab . Kung ikaw ay nasa isang rut ng hapunan, oras na upang palawakin ang iyong mga abot-tanaw. (At hindi, hindi namin ibig sabihin ang pag-order ng takeout.) Pagtatanghal ng 31 Indian-inspired na mga ideya sa recipe ng hapunan upang subukan. Ipasa ang naan.
KAUGNAYAN: 26 Asian-Inspired Recipe na Magagawa Mo sa Bahay
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Slow-Cooker Chicken Tikka Masala
Hayaang gawin ng iyong Crock-Pot ang mabigat na pagbubuhat. Ang mga dalisay na kamatis, yogurt, garam masala at mga pampalasa ay nagsasama-sama sa loob ng anim na oras sa isang creamy, malasang sarsa na hindi talaga matatapos.
Kunin ang recipe
Erin McDowell2. Manok sa isang Creamy Cashew Sauce
Ito ay tungkol sa creamy sauce na iyon. Kuskusin ang iyong kati para sa takeout nang mag-isa gamit ang rendition na ito ng chicken korma, na nangangailangan ng coconut oil, turmeric at raw cashews.
Kunin ang recipe
Ang Walang katapusang Pagkain3. Coconut Vegetarian Korma
Mayaman, creamy at ganap na walang karne. Hindi lamang iyon, ngunit ito ay paleo at gluten-free din. Ang sarsa ay mabango at indulgent, salamat sa cloves, haras, chili flakes at gata ng niyog.
Half Baked Harvest4. Indian-Style Beef Satay na may Curried Cashew Sauce
Hindi pinapayagan ang mga tinidor. Ang kailangan mo lang ay ilang mapagkakatiwalaang skewer, na ginagawang napakabilis ng paglalagay nito sa grill. Ihain kasama ng basmati rice o couscous.
Ang Walang katapusang Pagkain5. Creamy Coconut Lentil Curry
Bago sa pagluluto ng Indian food? Subukan ang mapanlinlang na simpleng pagkaing ito na mainam para sa mga nagsisimula. Mayroon lamang ilang minuto ng oras ng paghahanda at magiging handa na itong kainin sa loob ng wala pang isang oras.
TIEGHAN GERARD/HALF BAKED HARVEST SUPER SIMPLE6. Baked Coconut-Curry Meatballs
Ang lamb curry ay sobrang kumplikado. Ngunit ang paggamit ng giniling na karne ay nakakabawas sa oras ng pagluluto nang malaki. Makatipid ng mas maraming oras sa pamamagitan ng pagluluto ng mga bola-bola sa halip na pagprito sa kanila.
Kunin ang recipe
LAURA EDWARDS/MULA SA OVEN HANGGANG SA MESA7. Inihaw na Indian-Spiced Vegetable na may Lime-Cilantro Butter
Beets, karot, parsnip, naku. Ihanda ang iyong nutrisyon para sa araw na ito gamit ang magandang ulam na ito na nagpapatunay na ang bahagi ng gulay ay hindi kailangang maging boring. Ihain kasama ng plain yogurt at chutney.
Kunin ang recipe
LUMAKI/KETO SI LESLIE SA AGAD8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Ang tunay na Indian comfort food. Butter does the trick (malinaw naman, nasa pangalan ito), pero ghee dadalhin ito sa gilid. Palitan ang naan at basmati para sa ginisang cauliflower rice para maging keto.
Kunin ang recipe
HELENE DUJARDIN/ANG MAHALAGANG VEGAN KETO COOKBOOK9. Vegan Keto Coconut Curry
Narito ang isang pagkain na maaari mong ganap na ipagmalaki sa iyong mga kaibigan sa yoga. Isipin ang gata ng niyog, red curry paste, natural na peanut butter, maraming gulay at diced na extra-firm na tofu. Mas malusog na ang pakiramdam namin.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Easy Indian-Inspired Kitchari Bowls
Hindi kailanman narinig ng kitchari? Isa itong restorative Indian stew at sikat na Ayurvedic dish na lumalaban sa pamamaga. Nagsisimula ang lahat sa pulang lentil at anumang gulay na mayroon ka sa iyong refrigerator. Ibabaw ito ng cilantro at coconut yogurt.
Kunin ang recipe
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: ANG COOKBOOK11. Indian Salad Bowl na may Crunchy Chickpeas
Kilalanin ang iyong bagong paboritong tanghalian. Ang makulay na mga bituin sa plato ay humithit ng paprika-curry chickpeas at sariwang mango chutney na tinapos ng luya at cayenne. Magkita tayo, turkey sandwich.
Kunin ang recipe
JONATHAN LOVEKIN/SA MESA KO12. Sheet Pan Indian-Spiced Chicken
Pinakamataas na lasa, kaunting gulo. Sa loob lamang ng 10 minutong paghahanda, ang ulam na ito ay tiket lamang para sa mga gabing tamad. Itapon ang mga sangkap sa isang baking sheet at igisa hanggang malambot ang patatas at malutong ang manok.
Kunin ang recipe
SWAYAMPURNA MISHRA / MY INDIAN KITCHEN13. 40-Minutong Saag Paneer
Ang pagkuha na ito sa spinach paneer ay nananatiling tapat sa tradisyon. Kakailanganin mo ang Kashmiri red chili at asafetida powder para makuha ang signature flavor nito. Magtiwala sa amin, sulit ang puhunan.
Kunin ang recipe
Ang Makabagong Tama 14. Whole Coconut Curry Chicken
Ang iyong mga bisita sa hapunan ay mabibigla sa isang kagandahang ito. Ang manok ay isinubo sa sabaw ng niyog-curry paste, kaya sa oras na ito ay tapos na, ito ay magkakaroon ng isang toneladang lasa.
Half Baked Harvest 15. Indian Coconut Butter Cauliflower
Pagsasanay sa soccer, takdang-aralin, paliguan...at kailangan mo pang kumuha ng hapunan sa mesa. Ipasok ang 30 minutong kababalaghan na ito na ipinagpalit ang manok para sa cauliflower, mantikilya para sa langis ng niyog at mabigat na cream para sa gata ng niyog.
Kurot ng Yum 16. Anything-You-Have Coconut Curry Soup
Alam namin, nagplano kang gumawa ng salad gamit ang malungkot na gulay sa iyong crisper drawer, ngunit hindi ito nangyari. Ihagis ang anumang bagay mula sa broccoli hanggang sa karot para mag-snap ng mga gisantes at makakakain ka ng hapunan sa loob ng kalahating oras.
Bigyan mo ako ng Oven 17. Homemade Naan Indian Veggie Wrap
Maging ang belle ng break room na may from-scratch naan na pinatamis ng pulot at pinahiran ng garlic butter. Punan ito ng maanghang na soy patties, hilaw o inihaw na gulay at yogurt sauce.
Oh My Veggies 18. Aloo Gobi (Indian-Spiced Potatoes at Cauliflower)
Hindi nakakagulat na ang pagkaing Indian ay napakapopular sa mga vegetarian. Ginagawa ng recipe na ito ang mga cubed russet at cauliflower florets mula sa basic hanggang sa bae na may halo ng ground turmeric, garam masala, sariwang luya at cumin. Hindi mo makaligtaan ang karne.
Ako ay isang Blog ng Pagkain 19. Chicken Biryani
Ang napakadaling rendition na ito ay gumagamit lamang ng 10 sangkap at isang palayok. Maghukay sa mga layer ng crispy rice, malambot na manok at creamy yogurt na nilagyan ng cilantro at pritong sibuyas.
Kurot ng Yum 20. Aloo Tikki
Kapag nasubukan mo na itong Indian street food, gagawin mo ito nang regular. Isipin ang piniritong niligis na patatas na puno ng mga gisantes, sibuyas, mumo ng tinapay at pampalasa. Kukuha kami ng sobrang maanghang na yogurt para sa paglubog.
Kapistahan sa Bahay 21. Palak Paneer
Ang Paneer ay isang Indian cheese na gawa sa curdled milk. Pinirito at nilagyan ng creamy spinach sauce? Sign up kami. Gumawa ng isang palayok ng basmati rice upang ihain at tapos na ang hapunan.
Half Baked Harvest 22. Bawang Naan Inihaw na Keso
Mapiling bata na pakainin? Wala silang reklamo tungkol sa comfort food na ito na inspirasyon ng India. Ibabad ang iyong mga ngipin sa ooey-gooey sharp cheddar at havarti na inihaw sa homemade garlic butter naan. Budburan ng pulot at lamunin.
Ang Makabagong Tama 23. Madaling Raita
Kung magtambak ka ng nakakagulat na dami ng tzatziki sa gyros, kailangan mo itong cucumber-yogurt condiment sa iyong buhay. Ihain ito sa pinalasang manok o gamitin ito bilang sawsaw para sa mga veggie samosa.
Minimalist Baker 24. Pinaghalong Gulay Pakoras
Ang pinakamasarap na uri ng gulay: battered at pan-fried. Ang patatas, sibuyas at cauliflower ay pinahiran ng chickpea breading, pagkatapos ay pinirito at binibihisan ng sariwang cilantro chutney.
Minimalist Baker 25. Madaling Chana Masala
Hindi tayo magkakasakit ng chickpeas. Ang parehong napupunta para sa tomato-coriander masala. At 30 minutong hapunan.
Damn Delicious 26. Butter Chicken Meatballs
Spaghetti at meatballs sino? Ito ang magiging bagong pupuntahan ng mga bata. Matutulungan ka pa nilang hubugin ang mga bola-bola na gawa sa giniling na manok, Panko at dilaw na pulbos ng kari.
Averie Cooks 27. Yellow Chicken Coconut Curry
Tinatawag din na chicken korma, ang ulam na ito ay aabutin ka lamang ng 25 minuto upang magkasama. Gumamit ng full-fat na gata ng niyog para sa sobrang masaganang sabaw at maraming kasoy para sa dagdag na langutngot.
Averie Cooks 28. Sheet-Pan Curry Chicken at Gulay
Ang mga pagkain sa sheet-pan ay hindi mawawala sa istilo. Ang mga patatas, kampanilya, mga gisantes at mga suso ng manok ay natitimplahan nang husto bago pumunta sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang recipe ay nangangailangan ng Madras curry powder, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang anumang mayroon ka o gusto mo.
Averie Cooks 29. Patatas na Chickpea Coconut Curry
Sariwang luya. Gata ng niyog. Pulang curry paste. Katas ng kalamansi. Ito ay isang Thai-Indian fusion dish na kahanga-hanga nang hindi nag-iiwan sa iyo ng isang buong lababo. Ang kailangan mo lang ay isang malaking kawali.
Bigyan mo ako ng Oven 30. Baked Samosas 2 Ways
Hindi namin pinagkakatiwalaan ang aming sarili sa mga masarap at piniritong handheld na ito. Subukan itong mashed potato-filled pockets na nakabalot sa phyllo dough at inihurnong. Tiyak na magtatanong ang mga bata ng ilang segundo.
Minimalist Baker 31. Madaling Masala Chai
Kapag tapos na ang hapunan, magdala ng isang pitsel ng whole-spice tea latte sa mesa. Ginagawa ito gamit ang cinnamon, cardamom, cloves, luya at gatas na walang gatas (bagaman madali mong magagamit ang gatas ng gatas). Kukuha tayo ng iced natin.
