Ikalima ng Mayo ginugunita ang malamang na tagumpay ng Mexico laban sa mga Pranses sa Labanan ng Puebla noong Mayo 5, 1862. Bagama't ang holiday ay hindi ipinagdiriwang nang higit pa sa Puebla sa Mexico (ito ay hindi kahit isang holiday na kinikilala ng pederal doon), ito ay lampas sa sikat na estado. Kung gusto mong magdiwang kasama mga tacos , salsa , guacamole o lahat ng nasa itaas, nag-round up kami ng 40 na hindi maiiwasang Cinco de Mayo na mga recipe para makapagsimula ang iyong fiesta, kabilang ang mga ideyang tradisyonal at moderno.
KAUGNAYAN: 17 Cinco de Mayo na Inumin na Madaling Gawin sa Bahay (at Hindi Lahat Margaritas)
Ang Minimalist na Kusina
1. Chicken Tinga Tacos
Ano ang lihim na sangkap na nagbibigay sa manok ng lahat ng lasa nito, itatanong mo? Mga de-latang chipotle pepper na nakaimpake sa sarsa ng adobo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Spicy Turkey Enchiladas na may Pumpkin Seeds
Isa sa mga pinaka-mapanlikhang paraan upang muling gamitin ang mga tira. I-sub in ang ginutay-gutay na rotisserie na manok kung hindi mo mahanap ang pabo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butter-Baked Cucumber Tostadas
Pagtatanghal ng aming bagong paboritong paraan ng pagluluto ng mga cuke. Ang mga ito ay pinahiran ng mantikilya, tinimplahan at inihaw sa pagiging perpekto. Ang creamy homemade slaw ay nagdadala ng mga bagay sa susunod na antas.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mango Guacamole
Maaaring hindi ka karaniwan, ngunit ang matamis, makatas na tropikal na prutas na ito ay nagbabalanse sa acidic na katas ng dayap at maanghang na serrano chilis bilang isang alindog.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Crispy Baked Fish Tacos
Isang dosenang tacos na may sariwang lutong tilapia at cabbage slaw sa halagang wala pang ? Don't mind kung gagawin natin. Tip: Para i-shortcut ang mga ito, magpalit ng frozen fish sticks.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Almusal Nachos
Kapag nakita na ng mga bata ang kaguluhang ito ng frozen waffle quarters, malapot na keso, malutong na bacon at tradisyonal na Mexican fixing, tiyak na hindi sila tututol na simulan ang party nang maaga.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Ang elote-inspired na appetizer na ito ay mayroon ng lahat, mula sa charred corn at crumbled cotija hanggang sa lime juice at sariwang cilantro. Astig kung magkaharap muna tayo?
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest
8. Mga Bangka ng Salmon Fajita Salad
Kung sakaling nagtataka ka kung paano mag-squeeze ng isang bagay na malusog sa iyong Cinco de Mayo menu sa pagitan ng lahat ng queso dip at tortilla chips.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Baking Sheet Quesadillas
Bakit gagawa ng mga indibidwal na serving kung maaari ka na lang gumawa ng isang napakalaking isa sa halip? Malamang na makakahanap ka ng mga parihabang tortilla sa deli section ng iyong supermarket.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Kawali Nacho Dip
Ang tanging downside sa nachos ay ang mga ito ay nababanat pagkatapos ibinaon sa ilalim ng mga toppings nang ilang sandali. Sa ganitong paraan, mananatiling mainit ang iyong sawsaw at mananatiling malutong ang iyong mga chips. Dagdag na keso, pabor.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Slow-Cooker Pork Carnitas
Nagsisimula ang lahat sa balikat ng baboy, na nagiging malambot sa Crock-Pot. Hayaang lumiwanag ang karne na may mga simpleng toppings tulad ng pulang sibuyas, cilantro at isang spritz ng kalamansi.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Sweet Potato at Black Bean Tacos na may Blue Cheese Crema
Hindi mo rin palalampasin ang karne ng baka, ipinapangako namin.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Ang Tex-Mex dish na ito ay maaaring gawing masarap ang anumang umaga. (Lalo na dahil pitong sangkap lang ang kailangan at 25 minuto ang paggawa.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Cauliflower Tortillas
Kung sinuman sa iyong Cinco de Mayo table ay gluten-free, huwag nang tumingin pa sa limang sangkap na kapalit na ito. Lahat talaga kayang gawin ng cauliflower, ha?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Slow-Cooker Chicken Enchilada Casserole
Hukayin ito gamit ang mga chips o ihain ito sa pamamagitan ng scoop na may isang gilid ng taco-sized tortillas.
Kunin ang recipe
Minimalist Baker16. Green Chili Veggie Burgers
Ang bawat kagat ng chickpea-based handheld na ito ay parang isang paglalakbay sa Southwest. Maaari ba naming imungkahi na hugasan ito gamit ang iyong paboritong Mexican-style na lager?
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Beef Empanada
Finger food = ang pinakamagandang pagkain. Ihain ang malalasang hiyas na ito kasama ng isang mangkok ng mayoketchup, na kilala rin bilang salsa rosada.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Shrimp Tacos na may Mango Salsa
Ipikit mo ang iyong mga mata at ikaw ay nasa isang tropikal na bakasyon. Kung pinahihintulutan ng panahon, huwag mag-atubiling ihaw ang hipon sa halip na igisa ito.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
Panghuli, ang tamang topping-to-chip ratio. Gumamit ng anumang toppings na gusto mo, tulad ng refried beans o salsa verde.
Kunin ang recipe
Damn Delicious20. Slow-Cooker Corn at Jalapeño Dip
Napakabuti, gusto mong kainin ito nang mag-isa gamit ang isang kutsara. Nasa iyo ang aming buong suporta.
Foodie Crush21. 5-Sangkap Chipotle Chicken Taquitos
Ang mga taquitos ay katulad ng mga Mexican flauta, maliban na kadalasang ginagawa ang mga ito gamit ang mga tortilla ng mais sa halip na harina.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank Steak Tacos na may Cucumber Salsa
Hindi kami makapagpasya kung ano ang mas gusto namin: ang walang kapintasang napapanahong grilled steak o ang nakakapreskong cucumber-scallion na topping.
Kunin ang recipe
Ano's Gaby Nagluluto23, Carnitas Mexican Pizza
Dalawang paborito sa hapunan, pinagsama sa isang malutong na tortilla.
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Kawali na Manok Fajitas
Paumanhin, Chili's, hindi ngayong gabi. Ang aming cast-iron skillet ay natatakpan ito.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Inihaw na Mango Salsa
Gusto mong i-bookmark ang recipe na ito para sa bawat hinaharap na barbecue na iyong iho-host o dadaluhan. Ang charred mangoes ay kasing-langit ng lasa sa tortilla chips gaya ng ginagawa nila sa inihaw na isda.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mexican Street Corn Deviled Eggs
C'mon, gaano ka-freaking adorable itong maliliit na handheld? Nagkataon ding napakasimpleng gawin ng mga ito (aabutin ka lang ng 40 minuto).
Kunin ang recipe
Esteban Castillo / Chicano Eats27. Hipon sa Garlic Sauce
Hindi ito nagiging mas tradisyonal kaysa sa old-school crowd-pleaser na ito. Ihain ito na may kasamang maraming puting bigas at tinapay para magkaroon ka ng maibabad sa lahat ng lemon-bawang mantikilya.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Inihaw na Poblano at Corn Guacamole
Psst , gusto mong malaman ang isang sikreto? Ang mausok, zesty guac na ito ay pangunahin para sa Cinco de Mayo, ngunit maaari mo itong alisin anumang oras ng taon sa pamamagitan ng pagpapalit ng sariwang mais para sa mga nakapirming butil ng mais.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Crispy Cauliflower Tacos
Ang mga vegetarian tacos ay maaaring *so* higit pa sa isang tumpok ng mga inihaw na gulay at queso fresco. This take star crispy baked cauliflower coated in taco-seasoned breading at homemade queso.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mexican Posole
Isa itong sopas na nakakapagpainit ng kaluluwa na may lahat ng mahiwagang kapangyarihan ng pansit ng manok (at sampung beses ang lasa).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Fish Taco Salad
Hindi ba siya kaibig-ibig? Isipin ang sautéed tilapia fillet sa ibabaw ng malutong na sariwang slaw, na nilagyan ng pico de gallo, avocado at durog na tortilla chips.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avocado Rice
Ang citrus-kissed beauty na ito ay nagbibigay sa Chipotle's cilantro-lime rice ng isang run para sa pera nito.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Crispy Baked Chicken Burritos
Ang bawat recipe ay gumagawa ng mga sampung burrito. Huwag mag-atubiling maghanda ng dobleng batch at iimbak ang mga natira sa freezer nang hanggang isang buwan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Green Chilaquiles
Salsa-soaked tortilla chips + queso fresco + fried egg = ang almusal ng ating mga pangarap. Kukunin namin ang sa amin na may masaganang scoop ng sour cream, pakiusap.
Kunin ang recipe
Cookie at Kate35. Madaling Refried Beans
Ang mga ito ay vegan, gluten-free, puno ng protina at handa sa loob ng 25 minuto—anumang katanungan?
Ako ay isang Blog ng Pagkain36. Birria Tacos
Ang tradisyonal na Mexican stew-turned-taco ay nagkakaroon ng isang sandali. Ihain mo man ang nilagang sa ibabaw ng kanin, sa mga tacos o sa loob ng quesadilla, tiyaking ihain ito kasama ng isang mainit na tasa ng consomé (ang sabaw ng nilagang), na nilagyan ng tinadtad na puting sibuyas at isang lime wedge.
Cookie at Kate37. Nag-load ng Veggie Nachos
Giniling na baka? Hindi namin siya kilala. Ang mga chips ay nakasalansan nang mataas na may pinto beans, red bell peppers, jalapeños, sibuyas at labanos, hindi banggitin ang tatlong uri ng keso.
Ang Makabagong Tama38. Green Chicken Enchiladas
Oh, para maging isang creamy, dreamy chicken enchilada na nakatago sa ilalim ng kumot ng Monterey jack cheese. Nagseselos kami.
Bigyan mo ako ng Oven39. Homemade Tortilla Chips
Kung gagawin mo ang lahat ng hinto para sa Cinco de Mayo, ang pangangalakal ng mga chips na binili sa tindahan para sa iyong sarili ay isang madaling paraan upang magpakitang-gilas.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Churro Bites with Chocolate Sauce
Paano natin makakalimutan ang dessert? Mga puntos ng bonus para sa paghahatid sa kanila ng sarsa ng tsokolate at dekadenteng dulce de leche.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 52 Mga Ideya sa Recipe ng Taco na Madadaanan Mo Tuwing Martes ng Taon