Ang isang tainga ng sariwang matamis na mais na nilagyan ng mantikilya at sea salt ay ginagawang agad na masarap ang anumang lutuin. Ngunit mahirap makawala sa pagkain nito bawat araw ng linggo. (Aw, shucks.) Iyon ang dahilan kung bakit namin pinagsama-sama ang isang buong listahan ng mga malikhain, katakam-takam na mga recipe ng sariwang mais upang matulungan kang gamitin ang iyong paghakot sa tag-init.
KAUGNAYAN: Ang 5-Second Trick sa Pagpili ng Pinakamahusay na Mais on the Cob
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Inihaw na Mais na may Spicy Aioli
Ipinapakilala ang isang side dish na nagpapaganda tuwing tag-araw na pagkain.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Summer Skillet Gnocchi na may Inihaw na Mais at Burrata
Psst —kung ikaw ay nasa isang kurot, ang nakamamanghang kawali na ito ay tumatagal ng wala pang isang oras upang maluto.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Lime Chicken na may Mais at Poblano Salad
Bye, boring lumang dibdib ng manok.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mexican Street Corn Dip
Chip at salsa? Hikab . Ang cheesy, maanghang na sarap na ito ay mawawala sa loob ng sampung minuto, garantisado.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Madaling 5-Sangkap na Corn Soup
Ang isang brown-butter sesame-seed topping ay tumatagal ng single-serve na hapunan sa ibabaw.
Kunin ang recipe
Kusina ng StreetSmart6. Caribbean Style Corn On The Cob
Ilipat, corn on the cob na may mantikilya.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hipon Pakuluan ang mga Tuhog na may Mais, Sausage at Patatas
Bigyan ang iyong mga bisita ng pinakacute, pinakamasarap na Southern dish na makikilala nila.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 8 Susunod na Antas na Mga Recipe ng Skewer na Gagawin sa Grill Ngayong Tag-init (Kasama ang Dessert)
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Mga Butas ng Sweet Corn Donut
Kung gusto mong itagilid ng lahat ang kanilang ulo pabalik sa kaligayahan at sabihing wow, gawin itong mga sweet corn donut hole.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. 30-Minutong Creamy Chicken, Corn at Tomato Skillet
Ilang mga sangkap at tatlong simpleng hakbang lang ang kailangan para gawin itong 30 minutong creamy chicken, corn at tomato skillet. Ang resulta? Isang kabuuang crowd-pleaser.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Zoodles na may Gulay sa Tag-init
Pinakamaganda sa lahat, handa na ito sa loob ng 25 minuto.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Salad ng patatas? Meh. Hiniwang pakwan? Hikab . Ipinapakilala ang isang pampagana na nagdadala ng partido sa pagluluto.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: Ang Pinakamadaling Paraan para Tanggalin ang Malagkit na Silk Strands mula sa Mais
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Crock-pot Corn Chowder
Sino ang nagsabi na ang iyong slow cooker ay para lamang sa taglamig?
Kunin ang recipe
Ang Makabagong Tama13. Southwest-Style Cobb Salad na may Smoky Chipotle Dressing
Tumatawag ang pangarap mong tanghalian.
Foodie Crush14. Inihaw na Mais na May Spicy Buffalo Butter
Nasa buffalo and blue cheese heaven kami.
Bojon Gourmet15. Baked Green Chilaquiles na may Sweet Corn + Summer Squash
Ang mga homemade tortilla chips ay parang wala ka pang natikman noon. At, bonus, sila ay gluten-free.
Larawan: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Sausage, Mais at Poblano Chowder
Ang panahon ng sabaw ay *napakabuti.
Kunin ang recipe
JEANINE DONOFRIO/LOVE & LEMONS ARAW ARAW17. Creamy Sweet Corn Pappardelle
Gusto mo ng ilang segundo ng creamy, vegan pasta na ito. At pangatlo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Avocado at Black Bean Pasta Salad
Natagpuan: Ang perpektong ulam na potluck sa tag-init.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell19. Corn Fritter Caprese na may mga milokoton at mga kamatis
Ang aming mga pagkain sa tag-araw ay tinutukoy ng dalawang bagay: mais at kamatis. Kaya, masdan ang corn fritter caprese.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Honey-Glazed Cornbread
Dalhin ang tamis.
Kunin ang recipe
MANDALYN RENICKER/ANG HUCKLE AND GOOSE COOKBOOK21. Market Corn Chowder na may Summer Savory
Ito, mga kaibigan, ang gusto nating tawaging 'summer in a bowl.'
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cheater’s Skillet Lasagna with Corn and Cherry Tomatoes
Mayroon itong parehong cheesy goodness na hinahangad mo (at pagkatapos ay ilan), minus ang mga oras ng oras ng pagpupulong.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 8 Bagong Paraan ng Pagkain ng Waffles para sa Bawat Pagkain (Alam Mong Gusto Mo)
Ang Recipe Critic23. GILLED MEXICAN STREET CORN
Ang paboritong side dish ng America na may maanghang na twist.
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Buttermilk Skillet Cornbread with Tomatoes and Green Onions
Mas mahal kaysa sa iyong karaniwang cornbread.
Kunin ang Recipe
KAUGNAYAN: 17 Mga Sariwang Recipe para sa Heirloom Tomatoes
Erin Kunkel/Ang Masiglang Buhay25. Pan-Seared Scallops na may Citrusy Corn Succotash
Ang mga scallop ay nangangailangan lamang ng dalawang minuto ng pagluluto sa bawat panig. Basahin: Sila ay halos walang palya.
Kunin ang recipe
Healthfully Ever After26. Sweet Corn, Tomato at Zucchini Grain Salad na may Peach-Dijon Vinaigrette
Napakabilis at simple, ito ay patunay na hindi mo kailangang laging may plano.
Kunin ang recipe
Spoon Fork Bacon27. Sweet Corn Ice Cream Sandwich
Ang creamy homemade treat na ito ay talagang hindi mapaglabanan sa mga sariwang Hawaiian roll. Magtiwala ka sa amin.
KRISTIN PERERS/ROUND OURS28. Mausok na Inihaw na Mais
Nagluluto ka man ng manok o naghahagis ng higanteng salad sa tag-araw, ang isang side dish ay magpapaganda ng iyong hapunan
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Maanghang na Mais Carbonara
Ang in-your-face-delicious na pasta na ito ay parehong magaan at lusciously creamy.
Kunin ang recipe
Kurot ng Yum30. Summer Bliss Bowl na may Sweet Potato Falafel at Jalapeno Ranch
Ang lahat ay magkakasama sa processor ng pagkain, hindi kailangan ng oven.
Karagdagang pag-uulat ni Alexandra Hough
KAUGNAYAN: 18 Vegetarian Bowl na Nagpapasarap sa Almusal, Tanghalian, at Hapunan
SARAH COPELAND/CHRONICLE BOOKS31. Puting Risotto na may Mais, Karot at Kale
Ihanda ang recipe na ito para sa paglipat mula sa tag-araw hanggang taglagas.
Kunin ang recipe
Kuliplor32. Crispy Baked Cauliflower-Corn Nuggets
Paumanhin, mga daliri ng manok. Ang malutong na lutong cauliflower-corn nuggets na ito ay nagbibigay sa iyo ng isang run para sa iyong pera.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Inihaw na Poblano at Corn Guacamole
Kung gusto mo ng chunky guac, para sa iyo itong roasted poblano at corn guacamole recipe.
Kunin ang recipe
Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod34. Inihaw na Zucchini at Corn Tostadas
Sino ang nagsabi na ang inihaw na mais ay dapat manatili sa cob? Ihagis ito sa ibabaw ng isang tostada tulad ng miyembro ng Coterie na si Maria Lichty.
Ambisyosong Kusina35. Street Corn Pasta Salad na may Cilantro Pesto at Goat Cheese
Ang street corn pasta salad ng miyembro ng Coterie na si Monique Volz na nilagyan ng goat cheese at cilantro pesto ay siguradong higit pa sa isa pang nakakainip na bahagi.
Lumulutang Kusina36. Inihaw na Romaine Salad na may Mais at Abukado
Pagkatapos mag-ihaw ng corn on the cob, igisa din ang romaine, para sa inihaw na salad na may avocado.
Damn Delicious37. Inihaw na Mais na may Cilantro Lime Butter
Ang mantikilya, cilantro, bawang, kalamansi, sili na pulbos at paprika ay pinagsama-sama sa ibabaw ng inihaw na mais. Pag-usapan ang tungkol sa masarap at nakakapreskong sa parehong oras.
SPOON FORK BACON38. Sweet Corn Gazpacho
Ang aming signature summer lunch.
Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod39. Summer Tortellini Salad
Hindi ka maaaring magkamali sa isang salad na puno ng mga kamatis, pulang paminta, mais, mga pipino at isang basil vinaigrette.
Ano's Gaby Nagluluto40. Mexican Corn at Quinoa Salad
Gumawa ng dagdag na batch at i-save ang mga natira bilang paghahanda sa pagkain para sa iyong abalang linggo ng trabaho.
Damn Delicious41. Parmesan Zucchini at Mais
Aka ang pinakamasarap na paraan para magamit ang iyong farmers' market haul. Oh, at binanggit ba namin na 10 minuto lang ang kailangan para makapaghanda?
Ang Buong Pagtulong42. Creamy Vegan Cauliflower Corn Chowder
Ito ay isang himala ng creamy na sopas: Ang corn chowder na ito mula sa miyembro ng PampereDpeopleny Coterie na si Gena Hamshaw ay nakabubusog at malusog.
Kunin ang Recipe
Half Baked Harvest43. Matamis na Kentucky Bourbon Corn Pudding na may Candied Jalapeños
Ilagay ito sa iyong Memorial Day weekend cookout menu.
KAUGNAYAN: 20 Mga Ideya sa Menu ng BBQ na Magbabago sa Iyong Backyard Party