Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga AlertoSa Lang
-
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito -
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito Huwag Miss
- Vishnu Vishal at Jwala Gutta upang itali sa Abril 22: Suriin ang mga detalye dito
- New Zealand Cricket Awards: Si Williamson ay nanalo ng Sir Richard Hadlee Medal sa ika-apat na pagkakataon
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang itim na asin, na kilala bilang kala namak, ay isang pangkaraniwang sangkap na ginamit sa lutuing India at ginamit sa mga gamot na Ayurvedic sa loob ng daang siglo, salamat sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan at natatanging aroma at lasa na nagpapahiram ng isang natatanging lasa sa mga pinggan.
Ang Black salt ay isang uri ng Indian volcanic rock salt na nagmula sa paanan ng mga bundok ng Himalayan sa India, Pakistan, Nepal at Bangladesh. Maraming uri ng itim na asin, ang pinakakaraniwan sa isa ay ang Himalayan black salt na may kulay rosas na kayumanggi kulay. Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng itim na asin ay maaaring mula sa light pink hanggang light purple na kulay.
Larawan ng ref: Healthline
Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng itim na asin bilang isang remedyo sa bahay upang gamutin ang isang hanay ng mga karamdaman, kabilang ang mga kalamnan ng kalamnan, gas at heartburn. Pangunahing binubuo ng itim na asin ang sodium chloride at bakas ang mga impurities ng sodium bisulfate, sodium bisulfite, sodium sulphate, iron sulphide, sodium sulphide at hydrogen sulphide [1] .
Mga Uri Ng Itim na Asin
- Himalayan black salt - Ito ang pinakakaraniwang uri ng itim na asin na ginagamit sa pagluluto ng India. Nagtataglay ito ng mga mahahalagang mineral at may masarap at masangsang na lasa. Ang lasa nito ay katulad ng mga itlog, kung kaya't ginagamit ito sa mga pinggan ng vegan upang magbigay ng tulad ng itlog na lasa.
- Itim na lava asin - Kilala rin bilang Hawaiian black salt, ito ay kulay itim at nagdaragdag ng isang natatanging makalupang, mausok na lasa sa mga pinggan. Ayon sa kaugalian, ang ganitong uri ng asin ay minahan mula sa itim na lava sa Hawaii subalit ngayon ay karaniwang ginagawa ito sa pamamagitan ng paghalo ng asin sa dagat gamit ang uling na-activate.
- Itim na ritwal na asin - Kilala rin bilang mga mangkukulam na asin, ito ay binubuo ng asin sa dagat, uling at mga abo. Ang itim na ritwal na asin ay hindi nilalayong kainin, sa halip ay ginagamit ito upang maprotektahan laban sa mga masasamang espiritu o negatibong espiritu. Gayunpaman, ang paniniwala na pamahiin na ito ay hindi pinag-aralan ng pananaliksik
Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Itim na Asin
Karamihan sa mga benepisyo sa kalusugan ng itim na asin ay suportado ng mga ebidensya ng anecdotal.
1. Maaaring pamahalaan ang presyon ng dugo
Ang itim na asin ay mababa sa sosa kumpara sa komersyal na talahanayan ng asin, na kung saan ay mataas sa sosa. At dahil sa itim na asin na ito ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa table salt para sa mga naghahangad na mabawasan ang kanilang konsumo sa sodium, lalo na ang mga taong may mataas na presyon ng dugo [dalawa] .
Ang pag-ubos ng mataas na halaga ng asin ay naiugnay sa mataas na presyon ng dugo, kanser sa tiyan at pagkawala ng buto [3] [4] .
2. Maaaring mapabuti ang kalusugan sa pagtunaw
Inaangkin din ng itim na asin na mapabuti ang panunaw at ibababa ang iba pang mga karamdaman na nauugnay sa tiyan tulad ng paninigas ng dumi, acid reflux, bloating at gas. Gayunpaman, kailangan ng karagdagang mga siyentipikong pag-aaral sa pagsasaliksik upang suportahan ang mga pahayag na ito.
3. Maaaring maiwasan ang cramp ng kalamnan o spasm
Ang itim na asin ay maaaring makatulong na makontrol ang paggana ng kalamnan at mapawi ang masakit na kalamnan ng kalamnan dahil sa pagkakaroon ng potasa dito. Ang potassium ay isang mahalagang mineral na makakatulong sa pagkontrol ng mga contraction ng kalamnan at maiwasan ang cramp ng kalamnan [5] .
4. Maaaring makatulong sa pagbawas ng timbang
Ipinakita ang mga kilalang pag-aaral na ang pagdaragdag ng paggamit ng asin ay maaaring dagdagan ang peligro ng labis na timbang [6] [7] . At ang itim na asin sa kabilang banda, naglalaman ng mababang halaga ng sosa na maaaring makatulong sa pamamahala ng timbang. Gayunpaman, mayroong limitadong pag-aaral na magagamit upang suportahan ang puntong ito at kailangan ng karagdagang mga pag-aaral.
5. Maaaring mabawasan ang pagpapanatili ng tubig
Ang pagpapanatili ng tubig ay nangyayari kapag ang labis na tubig ay bumubuo sa iyong katawan, lalo na sa tiyan, mga binti at braso na humahantong sa pamamaga, pamamaga, paninigas ng mga kasukasuan, pagtaas ng timbang, pananakit ng mga apektadong bahagi ng katawan at mga pagbabago sa kulay ng balat at namamagang balat. Isa sa mga sanhi ng pagpapanatili ng tubig ay ang pag-ubos ng labis na asin kaya, ang paglipat sa itim na asin na natural na mababa sa sodium ay maaaring makatulong na mabawasan ang pagpapanatili ng tubig. Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pananaliksik upang maunawaan ang eksaktong mekanismo na responsable para sa benepisyong ito [8] .
6. Maaaring mapahusay ang kalusugan ng balat at buhok
Tulad ng itim na asin ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga mineral, maaari itong makatulong na mapabuti ang pagkakahabi ng balat at buhok. Ang katibayan ng anecdotal ay nagpapahiwatig na ang itim na asin ay maaaring mapalakas ang paglago ng iyong buhok at ma-detoxify ang iyong katawan upang alisin ang lahat ng mga lason, sa gayon mapahusay ang kalusugan ng buhok at balat, ayon sa pagkakabanggit.
Itim na Asin Vs Talaan ng Asin
Ang itim na asin ay naiiba mula sa table salt sa mga tuntunin ng proseso ng pagmamanupaktura at panlasa. Ang Himalayan black salt ay natural na kulay rosas at ayon sa kaugalian ay isinama ito sa iba pang mga halaman, pampalasa at pampalasa at pinainit sa mataas na temperatura.
Ngayon, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng sintetikong itim na asin sa pamamagitan ng paghahalo ng sodium chloride, sodium sulphate, ferric sulphate at sodium bisulphate na may activated na uling at pagkatapos ay pinainit ito upang lumikha ng huling produkto.
Sa kabilang banda, ang table salt ay nakuha mula sa malalaking deposito ng rock salt at pagkatapos ay naproseso at pinong, tinatanggal ang karamihan sa mga trace mineral.
Ang itim na asin ay hindi gaanong naproseso at mas malamang na maglaman ng mga mapanganib na preservatives o additives at table salt, sa kabilang banda ay naglalaman ng mga ahente ng anti-caking na nakakapinsala sa kalusugan.
Ang itim na asin ay may natatanging maka-lupa, mausok na lasa, samantalang ang table salt ay may maalat na lasa.
Mga Karaniwang FAQ
Q. Maaari ba tayong kumain ng itim na asin araw-araw?
SA. Oo, maaari mong ubusin ang itim na asin araw-araw subalit, ang pagmo-moderate ang susi anuman ang uri nito.
Q. Ano ang silbi ng kala namak?
SA. Sa Ayurveda, ang itim na asin ay itinuturing na isang ahente ng paglamig at ginagamit ito upang gamutin ang isang malawak na hanay ng mga karamdaman, kabilang ang mga kalamnan ng kalamnan, gas at heartburn.
Q. Pareho ba ang itim na asin at sendha namak?
SA. Ang black salt ay hindi rock salt (sendha namak). Ang Sendha namak ay isang mataas na mala-kristal na asin na gawa ng sumisingaw na tubig sa dagat.
