Ang turmeric —isang mahalagang bahagi ng maraming pagkaing Timog at Timog-silangang Asya—ay maaaring nakakuha na ng isang kilalang lugar sa iyong spice rack, ngunit ang sikat na sangkap na ito ay higit pa sa pagdaragdag ng lalim ng lasa (isipin: mainit at mapait na may lemon-pepper zing) at mustasa dilaw na kulay sa iyong paboritong kari. Sa katunayan, ito ay hindi ordinaryong pampalasa: Ang mga eksperto sa kalusugan ay naghihinala, at kinukumpirma ng paunang pananaliksik, na bilang karagdagan sa mahusay na itinatag na mga gamit sa pagluluto, ang turmerik ay may malaking potensyal na panggamot. Sa madaling salita, maraming dahilan kung bakit dapat mong inumin ang pampalasa na ito nang regular-ngunit kung gusto mong makuha ang pinakamaraming halaga para sa iyong pera sa departamento ng kalusugan, ang mga benepisyo ng turmeric tea ay mahirap talunin. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa homeopathic na inuming ito.
KAUGNAYAN: 17 Turmeric Recipe na Malusog at Masarap
lacaosa/Getty ImagesAno ang Turmeric?
Bago natin talakayin ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng turmeric tea, pag-usapan natin kung ano talaga ang turmeric. Narito ang mahaba at maikli nito: Ang turmeric—ang powdery pantry staple na maaaring iwiwisik mo sa iyong pagkain noon—ay isang pinatuyong pampalasa na nagmula sa ugat ng halamang turmerik, isang malapit na kamag-anak ng luya. (Sa katunayan, kung sakaling magkaroon ka ng sariwang turmerik sa tindahan, napakadali mong mapagkamalan ang umbok na hitsura nito bilang isang piraso ng ugat ng luya—kahit pa man hanggang sa mabuksan mo ito at maipakita ang loob nito na kalabasa-kahel.) Ang ugat ay pinakuluan, inihurnong at dinidikdik sa pinong pulbos upang makagawa ng pamilyar na pampalasa na nakakalam ng daliri. Isa pang bagay na dapat mong malaman tungkol sa turmerik ay ito ay talagang mabuti para sa iyo. Curcumin, ang aktibong sangkap sa turmeric, ipinagmamalaki ang isang buong host ng mga benepisyo sa kalusugan (ngunit higit pa sa na mamaya).At Ano ang Turmeric Tea?
Kahit na ito ay pinakakaraniwang ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto, ang turmerik ay maaari ding kainin bilang tsaa, na inihanda sa pamamagitan ng pag-steep ng sariwang ugat o purong pinatuyong pulbos sa mainit na tubig. Kaya bakit maaaring gusto ng isang tao na ubusin ang turmeric tea, itatanong mo? Bukod sa katotohanan na ito ay isang mainit, nakapapawing pagod na inumin, ang turmeric tea ay isa ring mabisang paraan upang uminom ng sapat na curcumin upang umani ng mga gantimpala ng mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang aming mga kaibigan sa Balitang Medikal Ngayon sabihin mo sa amin. (Tandaan: Ang curcumin ay may mababang bioavailability, na nangangahulugang medyo malaking halaga nito ang kailangan kung gusto mo ng mga benepisyong nakapagpapalakas ng kalusugan).
Unsplash6 Mga Benepisyo ng Turmeric Tea
Matagal nang ginamit bilang isang Ayurvedic lunas, nakuha rin ng curcumin ang interes ng mga medikal at siyentipikong komunidad—lalo na dahil ang isang kahanga-hangang dami ng pananaliksik ay sumusuporta sa mga benepisyo nito sa kalusugan sa maraming lugar.
1. Pinapalakas ang Immune System
Ang curcumin ay isang polyphenol na may makapangyarihan mga katangian ng antioxidant , na nangangahulugan na, sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga nakakapinsalang free-radical, pinoprotektahan nito ang katawan mula sa mga epekto ng oxidative stress—isang systemic imbalance na nauugnay sa pagbaba ng immune function pati na rin ang iba pang mga sakit. kabilang ang diabetes at Alzheimer's . Sa madaling salita, ang isang mayaman sa antioxidant na tasa ng turmeric tea ay makakatulong sa iyong immune cells na manatiling malusog upang magawa nila ang kanilang trabaho. Sa katunayan, ang positibong epekto ng curcumin sa immune system ay higit pa sa pagpigil sa karaniwang sipon: Itinuro ng mga kamakailang pag-aaral ang curcumin bilang isang promising cancer-fighting agent .
2. Anti-Inflammatory Benefits
Bilang karagdagan sa pagiging isang antioxidant, curcumin ay isa ring kilalang anti-namumula . (Kung sakaling napalampas mo ito, ang pamamaga ay masamang balita para sa iyong katawan.) Dahil dito, pinaniniwalaan na ang curcumin ay may potensyal na pang-iwas pagdating sa napakaraming kondisyong nauugnay sa pamamaga, kabilang ang mga allergy, psoriasis, diabetes, cardiovascular disease, depression, arthritis at kahit Alzheimer's disease. Ipinapakita rin ng pananaliksik na ang curcumin ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas na nauugnay sa ilan sa mga kundisyong ito— sakit sa buto , sa partikular.
3. Pain Reliever, Mind Sharpener at Mood Lifter
Lumalabas na ang curcumin ay may mga benepisyo para sa malusog na tao, masyadong. Ang pananaliksik na nagta-target sa mga tao na walang pre-existing na kondisyon ay nagpapahiwatig na ang makapangyarihang sangkap na ito ay epektibo sa pagpapagaan pananakit ng kalamnan at hindi bababa sa isang pag-aaral ang nagpakita na ang mga anti-inflammatory properties ng curcumin ay maaaring may a magandang dulot sa mood, atensyon at memorya sa pagtatrabaho sa pangkalahatang populasyon pati na rin. (Mukhang maganda, tama?)
4. Skin Saver
Magandang balita, mga kaibigan: Ang antioxidant at anti-inflammatory (at binanggit ba natin ang antimicrobial?) na cocktail na kilala bilang curcumin ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan para sa iyong kutis-o hindi bababa sa iyon ang iminumungkahi ng maagang ebidensya. Maramihang pag-aaral ay nagpakita na ang curcumin, bilang parehong oral at topical na paggamot, ay may kapangyarihang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan ng balat at epektibong nagta-target ng mga partikular na alalahanin sa balat. (Ang acne, facial photoaging, at psoriasis ay ilan lamang sa mga isyu sa dermatological na naibsan ng curcumin.) Matuto nang higit pa tungkol sa potensyal na kosmetiko ng curcumin dito o alamin mo na lang sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagtangkilik sa a maskara ng turmerik kasama ang iyong panggabing tasa ng turmeric tea.
5. Pinoprotektahan ang Atay
Bilang isang antioxidant, ang isa pang benepisyo ng kakayahan ng curcumin na bawasan ang oxidative stress ay nakita na may kaugnayan sa kalusugan ng atay. Pananaliksik na isinagawa sa mga daga ay nagmumungkahi na ang paggamot na may curcumin ay may potensyal na pang-iwas na epekto patungkol sa pinsala sa atay at maaari ring ihinto o pabagalin ang pag-unlad ng sakit sa atay. Isinasaalang-alang kung gaano kahalaga ang atay, tatawagin namin itong isang pangunahing panalo para sa tsaang turmeric. (Bagong panuntunan: Isang tasa ng turmeric tea para sa bawat mainit na toddy na natupok.)
6. Nagpapabuti ng Metabolic Health
Ang papel ng curcumin sa pagbabawas ng oxidative stress at pamamaga ay may malalayong implikasyon pagdating sa pangkalahatang metabolic na kalusugan. Iminungkahi ng mga pag-aaral na ang mga katangiang ito sa curcumin ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa asukal sa dugo at presyon ng dugo at maaari din itaguyod ang pagbaba ng timbang at maiwasan ang labis na katabaan . Bottom line: Mas maraming pananaliksik ang kailangan upang matukoy kung paano at hanggang saan ang curcumin ay maaaring gamutin ang mga metabolic na isyu, ngunit ang pinagkasunduan sa siyentipikong komunidad ay ang mga bagay-bagay ay mukhang maganda rin sa harap na iyon.
Paano Gumawa ng Turmeric Tea
Malinaw na ang turmeric tea ay hindi ang iyong tipikal na inumin, at habang madali kang makakabili ng isang kahon ng mga pre-packaged na bagay (gusto namin ang isang ito mula sa Pukka , ), mas madaling gumawa ng mug ng mga bagay na ito na nakapagpapalakas ng kalusugan sa iyong sariling tahanan. Narito ang isang recipe para sa ginger-turmeric tea na madaling maubos.
Mga sangkap:
- 1 kutsarita ng luya
- 1 kutsarita ng turmerik
- 1 kutsarita ng pulot
- Mainit na tubig
Paano magluto ng turmeric tea:
Pagsamahin ang luya, turmeric at honey sa isang mug at magdagdag ng mainit na tubig. Haluing mabuti upang pagsamahin at magsaya. (Oo, hanggang doon lang.)
Bottom line
Ang turmerik ay isang pampalasa na may maraming bagay para dito. Siyempre, dapat mong lutuin ang mga bagay-bagay hangga't maaari—tingnan sa ibaba ang ilan sa aming mga paboritong recipe—ngunit kung humihigop ka ng isang tasa ng tsaa nang regular, mas malaki ang tsansa mong uminom ng sapat na curcumin para makinabang sa kahanga-hangang kalusugan nito- pagpapalakas ng potensyal. Cheers.
5 Higit pang Masarap na Turmeric Recipe na Susubukan Ngayon
- Mga cauliflower steak ni Antoni Porowski na may mga turmeric at malutong na almendras
- Nagpapalakas ng immune na turmeric golden milk daal
- Turmeric na puting isda na may mga mani at sili-lime cucumber
- Roasted squash na may yogurt at spiced buttered pistachios
- Chicken satay skewers na may coconut-hummus sauce
