For all our love of greenmarket veggies and kale salads, minsan gusto lang talaga namin ng steak. At habang ang mga steak house ay nakakuha ng reputasyon na masikip, magastos at kadalasang hindi masyadong pambabae (pinutol sa mga waiter na nagkokomento sa iyong gana kapag nag-order ka ng isang malaking cut ng beef... ugh), ang sumisikat na eksena ng kontemporaryo, inclusive sa New York at talagang masarap na chop shops ay nangangahulugan na walang kakulangan ng mga lugar upang magpakasawa sa iyong carnivorous side.
KAUGNAYAN: Ang Pinakamagandang Hot Dog sa NYC, mula sa Old-School Staples hanggang sa Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenDe-kalidad na Pagkain
Ang ipinagmamalaki na hindi tradisyonal na steak house na ito ay nag-aalok ng mga abot-kayang cut, tulad ng hanger () o bavette steak (), kasama ng mga mapaglarong side riffing sa mga tipikal na opsyon sa steak-house, tulad ng creamed spinach hush puppies at keso at itim na paminta orzo. Maaaring ito rin ang pinakamagandang steak house para sa mga pescatarian, na may mga pagpipiliang seafood na ginagaya ang tradisyonal na beefy fare—isipin ang branzino frites at tuna au poivre.
Maramihang mga lokasyon; qualityeats.com
Sa kagandahang-loob ng Beatrice InnAng Beatrice Inn
Pinangunahan ng walang katulad na chef na si Angie Mar, ang marangyang steak house na ito na makikita sa isang klasikong West Village townhouse ay naghahatid sa iyo sa isa pang carnivorous realm—at siyempre isang babae ang namumuno. Kumportable sa candlelit na dining room kasama ang isang kapwa carnivore para makisalo sa isang butcher's block, tulad ng 60-araw na dry-aged côte du boeuf, na hinahain kasama ng tangy charred prawn butter at blackberries.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Sa kagandahang-loob ng American CutAmerican Cut
Ang ode ni Chef Marc Forgione sa old-school New York steak house ay nag-aalok ng klasikong meat eatery (meatery?) na karanasan na may kaunting dagdag na kagandahan. Isipin ang Caesar salad na inihagis sa gilid ng mesa, malalaking tomahawk chops (natapos na may apoy sa harap mismo ng iyong mga mata) at isang sari-saring panig na karapat-dapat sa pagkain tulad ng creamed spinach na may fontina, buttery potato puree at mac and cheese du jour. (Ang aming medyo lugar.)
Maramihang mga lokasyon; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Kailangan mong malaman upang mahanap ang kakaibang steak house na ito, na matatagpuan sa isang dating auto body shop. Ang mapaglarong menu ay kabaligtaran ng isang naka-button na Manhattan fine-dining establishment, na may mga item tulad ng dog bowl na puno ng seafood at isang umaalog na itlog sa ibabaw ng duck succotash na nilalayon para makita ng mga bisita ang kasiyahan sa kainan. Steak-wise, asahan ang mga pangunahing lasa, tulad ng New York strip sa isang maple bulgogi rub at isang rib eye na tinimplahan ng kape at porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary SiyaMarka
Mahirap pa ring kumuha ng reserbasyon sa Korean barbecue–American steak house hybrid na ito, kung saan ang mga tuyong karne ay inihahain nang hilaw at handang i-ihaw sa ibabaw ng mesa, at sa magandang dahilan: Ang pagkain ay hindi kapani-paniwala, mahusay ang presyo at isang kasiyahang gawin. . Para sa isang interactive na hapunan, magsama-sama ang isang grupo para sa Butcher's Feast ( bawat tao), na kinabibilangan ng seleksyon ng mga chef cut, salad, nilaga at soft serve para sa dessert.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Sa kagandahang-loob ni BoucherieButcher's shop
Ang Boucherie (butchery sa French) ay isang full-on na French bistro na inaasahan mong makakakita ng higit pa sa Place de la Concorde ng Paris kaysa sa Seventh Avenue ng Manhattan, ngunit nariyan ito, sa lahat ng kagandahan nito. Ang buong menu ng bistro ay kinukumpleto ng isang nakalaang listahan ng steak, na nagtatampok ng maraming cut para sa dalawa (o higit pa) tulad ng magandang chateaubriand, na pinagbibidahan ng isang malaking filet mignon, Bordelaise na nakabatay sa utak at isang bahagi ng mga gulay. Ang mga pang-araw-araw na espesyal at lingguhang cut ay ginagawang magandang kalaban si Boucherie para sa iyong bagong regular na puwesto.
Maramihang mga lokasyon; boucherie.nyc
Michael Parella St. Anselmo
Hindi masyadong malayo sa iba pang iyon, v. sikat na Williamsburg steakhouse, itong walang frills na exposed-brick at Edison-bulb-lit na steak restaurant ay ang iconic na larawan ng isang Brooklyn restaurant na may pagkahilig sa lahat ng bagay na inihaw (kasama ang natural na alak!). Ang oras ng tanghalian ay naghahatid ng napakahusay na rendition ng steak at mga itlog, ngunit para sa hapunan ay mabubusog ka ng mga nilutong grill-lutong maliliit na kagat (tulad ng halloumi o tulya) at isang malaking hanay ng mga cut para sa mains, tulad ng veal flank na may chimichurri at salmon steak na may bawang mantikilya.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
KAUGNAYAN: Ang Pinakamahusay na NYC Restaurant para sa Power Lunch
