Ang alak at keso ay maaaring makakuha ng pinakamaraming kaluwalhatian bilang isang pagpapares, ngunit mayroong isang bagay tungkol sa paghigop ng isang matigas na inumin habang binubusog mo ang iyong matamis na ngipin. Doon pumapasok ang mga panaderya, ice cream parlor at café na ito, na nagpapatunay na hindi na kailangang pumili sa pagitan ng post-dinner nightcap at double scoop.
KAUGNAYAN: 15 Bagay na Kakainin at Inumin sa NYC Ngayong Hulyo
Sa kagandahang-loob ng Morgenstern'sMorgenstern's
Tuwing Biyernes at Sabado sa ganap na 6 p.m., ang counter sa Morgenstern's West Village flagship ay nagiging boozy bar na naglalatag ng mga sundae at cocktail. Kasama sa mga ice cream treat ang mga classic tulad ng banana split at butter pecan sundae pati na rin ang mga mas malikhaing handog gaya ng Vietnamese coffee tiramisu at New York–na black-and-white profiterole lang. Ang mga inumin ay mayroon ding kahanga-hangang gilid: Ang makaluma ay gumagamit ng inasnan na pretzel syrup, at ang highball ay nagtatampok ng banana-durian puree.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE'S CAFE
Ang Brooklyn outpost ng Petra at Robert Paredez's much-lauded pie shop ay may isang bagay na ang kanilang orihinal na Lower East Side ay hindi: alak. Pumili mula sa isang seleksyon ng mga alak, serbesa, at cocktail na isasama sa isang slice ng pie o mga masasarap na opsyon tulad ng muffaletta sa house-made na tinapay o keso at charcuterie platters.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; Peteespie.com
Sa kagandahang-loob ng Patisserie ChansonPastry Song
Higit pa sa Flatiron bakery na ito kaysa sa mga croissant at makukulay na macaron na nakikita mo sa mga display case. Ipinakita ng pastry chef na si Rory Macdonald ang kanyang pinagmulang fine-dining na may menu ng mga binubuong dessert, na nag-aalok ng mga seasonal na seleksyon (isipin ang passionfruit rum baba o pinausukang PB&J) na may mga cocktail pairing sa itaas na palapag na cafe. Isang kakaibang karanasan sa pagtikim ng anim na kurso ang nangyayari sa mga gabi sa ibaba sa Dessert Bar.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Courtesy of ChikaliciousChikaLicious Dessert Bar
Ang OG dessert bar na ito na pinamumunuan ng pastry maven na si Chika Tillman ay gumagawa ng mga matatamis at sumipsip mula noong 2003. Ang prix fixe menu—na mayroong opsyonal na pagpapares ng alak—ay nagtatampok ng pag-ikot ng magagandang plato na palaging nagbabago. Ang exception ay ang signature dish ni Tillman: ang ethereal na Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Ikasampung St.; chikalicious.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Butter & Scotch (@drunkbakers) noong Mar 16, 2018 nang 7:01am PDT
Mantikilya at Scotch
Nagsimula ang Butter & Scotch sa Smorgsburg at naging boozy kapag nakakuha ito ng brick-and-mortar sa Crown Heights. Sina Allison Kave at Keavy Landreth ay naghahanda ng mga mahuhusay na baked goods kasama ng mga bastos na pinangalanang cocktail, shot at boozy shake. (May mga pairing pa nga tulad ng isang slice ng birthday cake at isang baso ng bubbly.) Ikaw ay humihigop para sa isang magandang layunin sa negosyong pinapatakbo ng mga kababaihan-isang dolyar mula sa bawat cocktail ang napupunta sa suporta sa Planned Parenthood.
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Patisserie Fouet (@fouetnyc) sa Mayo 25, 2019 sa 8:58am PDT
Paikutin ang pastry
Pinagsasama ng pastry chef na si Yoshie Shirakawa ang mga lasa at diskarte ng Japan at France sa Union Square café na ito. Kasama sa mga pang-araw-araw na alay ang yuzu green tea chiffon cake, strawberry mochi mousse at higit pa—hanggang 4 p.m., kapag lumawak ang menu sa mga plated na dessert (Earl Grey soufflé, hōjicha crème brûlée) na may mga opsyonal na pagpapares kabilang ang vermouth at Japanese whisky.
15 E. 13th St.; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
Ang Upper East Side ay maaaring mukhang isang hindi malamang na kapitbahayan para sa isang ice cream speakeasy, ngunit mayroong isang nakatago sa Second Avenue. Gamit ang mga pink na tile at waffle-cone na wallpaper nito, ang UES. mukhang anumang karaniwang scoop shop sa harap, ngunit sa likod ng isang pader ng pint container ay nagtatago ng isang buong bar. Pumunta sa likod na silid at makakahanap ka ng mga tufted banquette at inumin na pinangalanang ayon sa mga sikat na landmark ng NYC tulad ng Met.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
Sa kagandahang-loob ng Marble Dessert BarMarble Dessert Bar
Ang mga ChikaLicious alumni na sina Maya Sittisuntorn at Eugenio Mauro Pompili ay nagtutulungan para magbukas ng kanilang sariling puwesto mamaya ngayong taglagas. Ipapakita ng mga dessert sa West Village spot ang kanilang fine-dining skills at pagmamahal sa mga napapanahong sangkap—halimbawa, isang pineapple at apple dessert na ipinares sa moscato, at isang beet-strawberry dish na pinares sa isang Italian sparkling wine.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
KAUGNAYAN: 10 Bagong NYC Bakery na Kailangang Subukan ng Bawat Mahilig sa Carb
