Tingnan mo, hindi namin eksaktong inaabangan ang hangin sa antas ng arctic at ang mapanlinlang na tunog ng moniker na wintry mix. Pero habang lumalayo kami pumpkin spice latte at sweater weather at sa full-on na puffer coat season , gagawa kami ng anumang dahilan para kunin ang paborito naming pampainit ng kamay: isang mainit na tasa ng cocoa. Sa unahan, ang pinakamahusay na mainit na tsokolate sa NYC, mula sa hindi inaasahang mga pag-awit (oh hello, donut croutons!) hanggang sa mga classic na may sipa.
Katherine Kalec1. Pang-araw-araw na Probisyon
Ginawa gamit ang masaganang ganache gamit ang Vesta dark at milk hot chocolates, ang masarap na seasonal treat na ito ay lumalabas na may pahiwatig ng cinnamon at vanilla, at nilagyan ng whipped cream at vanilla marshmallow. Maaari mo rin itong gawin gamit ang opsyon na hindi gatas na gatas (oat, almond o toyo). Ihahalo din nila ang kanilang mainit na tsokolate ganache sa kanilang kape para sa isang mocha din kung hihilingin mo ito. Available para sa pickup at delivery.
Maramihang mga lokasyon; dailyprovisionsnyc.com
Alexander Stein para kay Bubby2. kay Bubby
Ang pagtawag dito na isang mainit na tsokolate lamang ay hindi nagbibigay ng hustisya. Kapag naghahangad kami ng mainit na kakaw na hindi lamang nagpapainit sa aming kaluluwa ngunit nagpapaginhawa rin sa amin, bumaling kami sa Bubby's, ang sikat na pie at brunch spot sa Tribeca. Totoo, ang kanilang Valrhona Hot Chocolate ay isang masaganang mainit na tsokolate na may kasamang lutong bahay na marshmallow, ngunit ang Chef/Owner na si Ron Silver (founder/chief creative officer din ng CBD company Azuca ) ay nagbibigay sa mga customer ng opsyon para magdagdag ng 25mg na dosis ng CBD sugar na nagmula sa abaka pati na rin sa kanilang inumin. Ahh, instant relaxation. Available para sa panlabas na upuan, paghahatid at takeout.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Bakery
Bagama't kilala para sa over-the-top, ooey gooey cookies, ang Levain Bakery ay gumagamit ng mas kaunting diskarte sa kanilang mainit na tsokolate ngayong season. Gumagamit lamang sila ng dalawang sangkap: isang masaganang halaga ng Valrhona dark chocolate (ahit sa pamamagitan ng kamay araw-araw) na hinaluan ng dairy, oat o almond milk hanggang mabula at mayaman. Ito ang perpektong sisidlan para sa kanilang mga cookies at pastry, dahil ano ang mas mahusay na paraan upang magpainit sa isang malamig na araw kaysa sa mga inihurnong gamit at kakaw? Maaari ka ring humiling ng isang shot o dalawa ng espresso para sa mga mahihilig sa mocha, o maghain sa ibabaw ng yelo para sa mga mahilig sa malamig na inumin sa buong taon.
Maramihang mga lokasyon; levainbakery.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Linggo Sa Brooklyn
Ang isa sa mga paboritong lugar ng brunch ng Williamsburg ay kasalukuyang mayroong isang mapangarapin na cinnamon-y mainit na tsokolate na nagpapaganda sa menu ng brunch nito. Ang simple ngunit masarap na pinaghalong cocoa at cinnamon (made dairy-free) ay ang perpektong saliw sa kanilang sikat na avocado toast o hazelnut maple praline pancake. Available para sa pickup o panlabas na kainan.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Fan-Fan Donuts
Ilipat ang mga marshmallow—ang pinakabagong topping para sa mainit na tsokolate ay donut na ngayon. Oo, talaga. Ang Fan-Fan Donuts ay isang specialty donut shop sa Bed-Stuy Brooklyn, ni James Beard-nominated na si Fany Gerson. Ang kanilang signature Belgian-style na mainit na tsokolate ay ginawa gamit ang pinaghalong bittersweet at milk chocolate na nilagyan ng toasted homemade vanilla marshmallow at donut crouton. Ang mga crouton ay ginawa mula sa kanilang regular na 'hubad' (i.e., hindi glazed) na mga donut at sila ay mabuti.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
Gusto mo bang magdagdag ng kaunting apoy sa iyong chocolaty mug? Ang maanghang na timpla na ito mula sa sikat na chocolatier ay nagpapainit ng dark chocolate na may allspice, cinnamon, ground ancho chili peppers at pinausukang ground chipotle chili. Mamili sa tindahan o magagamit para sa paghahatid sa buong bansa.
Maramihang lokasyon ; mrchocolate.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Mariebelle New York (@mariebelleofficial) sa Set 23, 2019 sa 6:22am PDT
7. Mariebelle
Tangkilikin ang isang tasa ng kung ano ang maaaring mas tumpak na inilarawan bilang likidong puding, na gawa sa 72 porsiyentong purong Colombian cacao, sa napakagandang cocoa bar na ito na nakapagpapaalaala sa isang old-world European café. Available para sa pickup o delivery.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Mga honeybrains8. Honeybrains
Gumagamit ang honey-centric food spot na ito ng hilaw na wildflower honey para patamisin ang nakapagpapalusog na pagkain na ito. Ang maluho na inuming tsokolate ay naglalaman ng 80 porsiyentong Belgian dark cacao na mayaman sa mga antioxidant at ipinagmamalaki umano ang ilang magagandang benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapalakas ng daloy ng dugo. Maaari mong, siyempre, makipagtulungan sa iyong piniling gatas, mainit o yelo. Available para sa pickup o delivery.
Maramihang lokasyon ; honeybrains.com
Tingnan ang post na ito sa Instagram
9. Pisellino Bar
Ang makapal na mainit na tsokolate na ito mula sa sikat na West Village restaurateurs na sina Rita Sodi at Jody Williams (Il Sodi, Via Carota at Buvette) ay kinoronahan ng whipped panna. Enjoy it al fresco if you dare. Makita ito sa menu sa ilalim ng cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ng Mah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery)
10. Mah-Ze-Dahr
Para sa isang klasikong mainit na tsokolate na de-kalidad at walang kabuluhan, magtungo sa pastry chef na si Umber Ahmad's Maz-Ze-Dahr. Pinagsasama nito ang Valrhona chocolate, steamed milk at isang toasted house-made vanilla bean marshmallow. Available para sa pickup.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Tingnan ang post na ito sa Instagram
11. Dominique Ansel
Ilang inumin ang mas masaya kaysa sa mainit na cocoa na ginawa ng baking genius at Cronut inventor na si Dominique Ansel, at ang Blossoming Hot Chocolate ay nabubuhay hanggang sa iba pa niyang creative carbs. Ang isang pinong bulaklak ng marshmallow na nakabalot sa isang tsokolate ay dahan-dahang namumulaklak kapag ang init mula sa mainit na tsokolate ay natutunaw ang banda. Sorpresa! May puting chocolate truffle sa loob.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
debosyon12. Debosyon
Ang sikat na café na kilala sa kanilang mga sariwang Colombian beans ay nasa mainit na laro ng kakaw—at ito ay kasing hindi kapani-paniwala ng kanilang kape. Ang dekadenteng mainit na inuming tsokolate ng Devoción ay ginawa katuwang ang L.A. Burdick Chocolate (nasa listahan din na ito!), pangunahin mula sa Criollo at Trinitario cocoa beans, na mula sa pinakamagagandang rehiyon ng pagtatanim ng kakaw sa South America at Caribbean. Natunaw sa umuusok na frothed milk, ito ang perpektong kick-back-and-relax treat. Nag-aalok din sila ng Omanhene Hot Chocolate, isang mas matamis, hindi gaanong mabigat na mainit na tsokolate na perpekto para sa mga bata o matatanda. (Psst: Ang hot chocolate base na yan ay pwede ding gawing base ng mocha latte kung hihilingin mo!)
Maramihang mga lokasyon; debosyon.com
Louie13. Loulou
Nag-aalok ang magandang French restaurant na Loulou sa Chelsea ng klasikong mainit na tsokolate na medyo masarap, ngunit narito kami para sa spiked Spiced Hot Chocolate na may Tanteo Habanero tequila, hazelnut liqueur, Valrhona dark chocolate, brown sugar at heavy cream. Parang hindi sapat iyon, nilagyan ito ng whipped cream at orange zest.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) noong Set 1, 2019 nang 5:05pm PDT
14. L.A. Burdick
Ang mga makapal na inuming tsokolate na ito mula sa sikat na espesyalista sa tsokolate na si L.A. Burdick ay karaniwang mga tinunaw na tsokolate bar, at oo, ito ay kasing yaman nito. Ang Cacao ay nakakakuha din ng single-origin treatment dito, na may maitim na inuming tsokolate mula sa iba't ibang rehiyon tulad ng Madagascar (maliwanag at maprutas) o Venezuela (mga banayad na nutty notes). Magagamit sa tindahan o online.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
Ang 70 porsiyentong dark chocolate mocha ng Blue Stripe Cacao ay nagpapainit sa mga mamimili sa holiday market sa Union Square Holiday Market ngayong season. Inaalok din ang kanilang Buong Cacao Bean Powder , ginawa mula sa buong cacao bean (mantikilya at pulbos) para sa isang tunay na mainit na tsokolate na inspirasyon ng mga katutubong tradisyon.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ng The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Ang Chocolate Room
Ang lugar na ito sa Cobble Hill ay naghahain ng marangyang pinalasang espesyal na Dark Hot Chocolate na gawa sa ancho at chipotle na mga sili, cinnamon at clove, kaya't ikaw ay talaga umiinom ng chocolate cinnamon roll sa bawat paghigop.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Ang Musket Room17. Ang Musket Room
Ang Femmes De Virunga na may star na Michelin na Dark Hot Chocolate na may gawang bahay na vanilla marshmallow mula sa Musket Room ay pinanggalingan ng Femmes De Virunga, isang grupo ng mga kababaihan na nagtatag ng isa sa mga unang kooperatiba ng cacao sa mundo. Available ang mainit na tsokolate na ito sa The Lodge sa The Musket Room, ang bagong-bagong maaliwalas na winter popup sa harapan.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina Bakery18. Angelina Bakery
Dinadala ng Baker Antonio Tony Park ang kauna-unahang Asian-inspired na Italian na panaderya sa New York City at kung hindi mo pa nasusubukan ang mga cake at tarts, talagang nawawala ka. Samahan ang iyong treat sa kanyang sikat na mainit na tsokolate na may kasamang timpla ng imported na Italian na tsokolate na nagtatampok ng parehong cocoa powder at likido na pinaghalo kaya mas siksik at mas malasa.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bean at Bean Coffee19. Bean & Bean Coffee
Ang NYC café na ito, na may mga lokasyon sa Wall Street at Chelsea, ay pinamamahalaan ng mag-inang duo na sina Rachel at Jiyoon Han, parehong certified Q grader (aka coffee sommeliers). Ang kanilang creamy dark hot chocolate ay ginawa gamit ang Ghirardelli chocolate syrup at locally sourced na Hudson Valley milk — at available din ang isang non-dairy na bersyon.
Maramihang mga lokasyon; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Bagama't paborito ang creamy na gelato sa sikat na tindahan ng tsokolate na ito, habang bumababa ang temperatura, ang mga taga-New York ay nagtutungo sa loob para sa mainit na kakaw. Ang mga espesyalista sa tsokolate na ito, na may pangunahing lokasyon sa Flatiron, ay nag-aalok ng Suprema XV Hot Chocolate para sa mga mahilig sa Gianduja na may Piedmont hazelnuts, cocoa, whipped cream at extra virgin olive oil. Yum.
Maramihang mga lokasyon; tayo. venchi.com
Butas sa pader21. Butas sa Pader
Ang paboritong Hole in the Wall ng Aussie, na may mga lokasyon sa FiDi, Murray Hill, Flatiron, at Williamsburg, ay nag-aalok ng lutong bahay na likidong tsokolate na may steamed milk sa anyo ng latte, na nilagyan ng Ghirardelli chocolate powder. Maaaring gawin gamit ang dairy milk, pistachio milk o oat milk.
Maramihang mga lokasyon; holeinthewallnyc.com
Tingnan ang post na ito sa Instagram
22. Serendipity
Oo naman, ang inaasahan ay para sa mainit na tsokolate na maging mainit. At ito ay dapat sa lahat ng pagkakataon maliban sa pagdating sa sikat na Serendipity Frrrozen Hot Chocolate. Ang custom na timpla na ito ng 14 na gourmet cocoas na hinaluan sa isang blender na may gatas at yelo ay sobrang sulit sa brain freeze (lalo na kapag nag-spike ka o nagdagdag ng chocolate cookies sa mix). Humigop ng straw para malasahan o gumamit ng kutsara para lamunin.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ng Amorino USA Official Page (@amorinousa)
23. Amorino
Isang paborito sa New York City, ang makapal at masaganang tradisyonal na Italyano na mainit na tsokolate sa mga espesyalista sa gelato na Amorino ay may pagpipilian ng 10 iba't ibang lasa kabilang ang dark, white, hazelnut, orange, cinnamon at caramel. Kukunin namin ang isa sa bawat isa, mangyaring.
Maramihang mga lokasyon; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Isa pang Italian culinary destination, ang laging punong Eataly ay nag-aalok ng kanilang Italian Hot Chocolate na gawa sa Eraclea chocolate powder na na-import mula sa Italy, isang producer na may higit sa 40 taong karanasan. Ipares nila ito sa lokal na buong gatas mula sa Hudson Valley Fresh kaysa sa mga non-dairy milk, para makalikha ng mainit na tsokolate na mayaman, siksik at masarap—tulad ng sa Italy, sabi nila. Dagdag pa rito, nilagyan ito ng sariwang homemade whipped cream.
Maramihang mga lokasyon; eatly.com
Dr Smood25. Dr Smood
Mainit na kakaw na doble bilang pampaganda? Sign up kami. Ang Hot Virgin Cacao ay isang dalawang-bahaging inumin: Kailangan mong pukawin ang chocolate stick (molinillo) sa steamed cashew milk hanggang sa matunaw bago matunaw. Ang raw cacao ay mataas sa antioxidants at nilagyan ng resveratrol, na kilala sa mga anti-aging properties nito.
Maramihang mga lokasyon; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Ang Modern Greek Taverna na ito ay inilunsad kamakailan ang pinakabagong lokasyon nito sa Hudson Yards, na nagdadala ng mga tunay na lasa at maligayang kapaligiran sa West Side. Espesyal para sa kapaskuhan, naghahain si Kyma ng maligaya na frozen hot chocolate cocktail gamit ang homemade hot chocolate, almond bitters at vodka o tequila na may chocolate biscuit flakes.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
KAUGNAYAN: Ang #1 Winter Fashion Trend ng mga New Yorkers ay Tumila Na Sa loob ng Ilang Taon (at Kung Paano Mo Magagawa, Gayundin)
Gustong tumuklas ng higit pang masarap na pagkain at inumin sa NYC? Mag-sign up sa aming newsletter dito.
