Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Tinatanggal ng BSNL ang Mga Siningil sa Pag-install Mula sa Mga Koneksyon ng Long Term Broadband
- Ang mga bumabalik sa Kumbh mela ay maaaring magpalala ng sakit sa COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Malugod na tinatanggap ng BalleBaazi.com ang panahon sa bagong kampanya na 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Sa kalagayan para sa ilang maanghang na pinggan ng kambing? Narito ang isang masarap na gamutin para sa iyo. Ang Achari gosht ay isang resipe ng bibig na kambing na inihanda na may isang timpla ng mga mabangong pampalasa. Ang ibig sabihin ng Achar ay ang atsara at ang gosht ay isang term para sa karne. Kaya, ang recipe ng mutton na ito ay karaniwang inihanda gamit ang mga pampalasa na ginagamit sa isang atsara.
Ang Achari gosht ay isang labis na masarap na lasa. Ang paggamit ng mga pampalasa tulad ng cumin, fenugreek, mustasa at mga sibuyas ng sibuyas ay nagdaragdag ng isang natatanging natatanging lasa sa ulam na ito. Maaari kang magkaroon ng maanghang at masarap na ulam para sa iyong mga pagdiriwang o kung umaasa ka ng ilang mga espesyal na panauhin. Ang natatanging recipe ng mutton na ito ay magiging isang sigurado na hit.
Kaya, subukang subukan ang bibig na ito sa bahay at tangkilikin ang maanghang na gamutin.
Naghahain: 4-5
Oras ng paghahanda: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Mga sangkap
- Mutton- 1 kg (na may buto)
- Mga tuyong pulang chillies- 8
- Buto ng mustasa- 1tsp
- Mga binhi ng Fenugreek- & frac12 tsp
- Mga binhi ng cumin- 1tsp
- Mga binhi ng haras- 1tsp
- Mga sibuyas na sibuyas- 1tsp
- Mga Cloves- 5
- Langis ng Mustasa- 4tbsp
- Mga sibuyas- 4 (tinadtad)
- Luya- 2tsp (tinadtad)
- Bawang- 3tsp (tinadtad)
- Turmeric pulbos- 1tsp
- Pulang chilli powder- 1tsp
- Mga kamatis- 4 (tinadtad)
- Lemon juice- 1tbsp
- Mga dahon ng coriander- 2tbsp (tinadtad)
- Tubig- 2 & frac12 tasa
Pamamaraan
- Patuyuin ang mga pulang chillies, cumin seed, fenugreek seed, mustard seed, fennel seed, sibuyas na binhi at sibuyas ng halos 2-3 minuto sa daluyan ng apoy.
- Patayin ang apoy at payagan itong mag-cool down. Pagkatapos ay gilingin ang buong bagay sa isang magaspang na pulbos sa isang taong magaling makisama. Itabi ito
- Linisin at hugasan nang maayos ang mga piraso ng kambing.
- Pag-init ng langis ng mustasa sa isang kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at iprito para sa tungkol sa 5 minuto hanggang sa sila ay maging ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng luya at bawang. Igisa para sa isa pang 2-3 minuto.
- Idagdag ngayon ang handa na masala na pulbos at patuloy na pagpapakilos.
- Pagkatapos idagdag ang karne ng tupa at iprito sa katamtamang init ng halos 10 minuto hanggang sa ang kambing ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
- Magdagdag ng turmeric powder, red chilli powder, asin at ihalo nang mabuti.
- Magluto ng halos 5 minuto sa daluyan ng apoy. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at ihalo na rin.
- Takpan at lutuin ng halos 20 minuto sa mababang apoy hanggang sa ganap na maluto ang karne ng tupa. Pukawin paminsan-minsan.
- Matapos itong maluto nang buo, magdagdag ng lemon juice at ihalo na rin.
- Patayin ang apoy at palamutihan ng mga dahon ng coriander.
Achari gosht ay handa na upang maghatid. Masiyahan sa recipe ng maanghang na kambing na ito na may rotis o bigas.