Bengali Style Fish Biryani Recipe

Ang Pinakamahusay Na Mga Pangalan Para Sa Mga Bata

Sahig:

Araw Ng Kapanganakan:

Ipadala

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Sa Lang

• 5 oras na ang nakakalipas Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
• 
• 6 oras na ang nakakalipas Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
• 8 oras na ang nakakalipas Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 11 oras na ang nakakalipas Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021

Huwag Miss

• Balita Pinangunahan ng mga Amerikanong trainer ang mga kurso sa Ingles para sa mga edukador ng India
• laro IPL 2021: Nagtrabaho sa aking pag-batting matapos mapansin sa auction sa 2018, sabi ni Harshal Patel
• Pananalapi Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
• Teknolohiya Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
• Mga pelikula Gudi Padwa 2021: Naaalala ng Madhuri Dixit na Ipinagdiriwang Ang Mapalad na Pista Sa Kanyang Pamilya
• Mga sasakyan Tumawid ang Mahindra Thar Bookings Ang 50,000 Milestone Sa Anim na Buwan lamang
• Edukasyon CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
• Paglalakbay 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril

Isdang biryani sa istilong Bengali - Wow! Sapat na gawing tubig ang bibig ng isang tao. Mayroong isang nakawiwiling kwento sa likod ng delicacy ng Bengali na ito. Ang Biryani sa Bengal ay nagbago mula sa istilo ng Lucknow nang ang huling Nawab ng Awadh ay ipinatapon sa Kolkata. Dinala ng Nawab ang kanyang royal chef. Dahil sa pag-urong sa mga panahong iyon, ang karne ay isang mamahaling item. Kaya, naghanda ang mga chef ng biryani gamit ang patatas. Nang maglaon, ito ay naging specialty ng biryani sa Bengal, kahit na inihahatid kasama ang karne o isda.

Kung ihahambing sa iba pang mga uri ng biryanis, ang estilo ng Bengali na isda na biryani ay naglalaman ng mas kaunti sa mga pampalasa ngunit masarap ang lasa. Ang napakasarap na hindi vegetarian na resipe ng bigas na ito ay karaniwang inihanda gamit ang pinakamamahal na isda ng rohu. Gayunpaman ang isda ay maaaring mag-iba ayon sa iyong kagustuhan at panlasa. Ang paggamit ng patatas ay nagdaragdag ng isang ganap na magkakaibang lasa sa kasiya-siyang ulam na ito.

Subukan ang estilo ng Bengali na ito na recipe ng isda na biryani sa bahay at magbigay ng isang kasiya-siyang paggamot sa iyong mga panlasa.

Naghahain: 4-5

Oras ng paghahanda: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga sangkap

• Basmati rice- 2 & frac12 tasa
• Isda- 4-5 piraso (mas mabuti ang isda ng Rohu)
• Mga sibuyas- 2 (malaki, hiniwa)
• Patatas- 2 (malaki, gupitin)
• Cinnamon stick- 1
• Itim na cardamom- 1
• Green cardamom- 2
• Mga Cloves- 3
• Umalis ang baybayin- 3
• Nutmeg powder- & frac12 tsp
• Mace pulbos- & frac12 tsp
• Turmeric powder- & frac12 tsp
• Chilli pulbos- 1tsp
• Powder ng cumin- & frac12 tsp
• Lemon juice- 2tbsp
• Gatas- 1 tasa
• Saffron- isang kurot
• Asukal- 1tsp
• Asin- ayon sa bawat panlasa
• Kewra tubig- 1tsp
• Ghee- 2tbsp
• Langis- 4tbsp
• Mga dahon ng coriander- 2 tsp (tinadtad para sa dekorasyon)
• Tubig- 5 tasa

Pamamaraan

1. Hugasan at linisin nang maayos ang mga piraso ng isda. I-marinade ang mga piraso na ito gamit ang isang kutsarang lemon juice, turmeric powder, red chilli powder, cumin powder, asin at itabi ito sa loob ng 10-15 minuto.
2. Linisin at hugasan ang kanin.
3. Painitin ang isang kutsarang ghee sa isang malalim na lalagyan. Isa-isang idagdag ang mga dahon ng bay, kanela, kardamono, sibuyas at bigas.
4. Magdagdag ng tubig dito. Takpan ang kawali at lutuin ng halos 10 minuto sa mababang apoy hanggang sa ang kanin ay 90% na luto.
5. Kapag tapos na, alisin ang bigas mula sa apoy at ikalat ito sa isang plato. Itabi ito
6. Paghaluin ang safron sa gatas at itabi ito.
7. Pakuluan ang mga patatas ng halos 10 minuto hanggang sa maging malambot sila.
8. Iprito ang mga pinakuluang patatas sa halos isang kutsarang langis sa daluyan ng apoy sa loob ng 5 minuto at itabi ito.
9. Painitin ang dalawang kutsarang langis sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng isda sa mababang apoy para sa halos 5-6 minuto sa magkabilang panig. Kapag tapos na, itabi ito.
10. Susunod na iprito ang mga hiwa ng sibuyas sa isang kutsarang langis sa daluyan ng apoy sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa maging brown ang ginto. Itabi ito
11. Ngayon painitin ang isang kutsara ng ghee sa isang malawak at malalim na kawali.
12. Hatiin ang bigas sa dalawang hati. Ikalat ang kalahati ng bigas na ito sa kawali.
13. Pagwiwisik ng asukal, pulbos ng nutmeg, pulbos ng parang, asin, isang kutsara ng halo-halong gatas na halo, kalahati ng pritong patatas at pritong sibuyas at kumalat bilang isang layer.
14. Sa susunod na layer idagdag ang natitirang bigas, patatas, sibuyas, gatas at asin. Ikalat ito nang pantay-pantay.
15. Ngayon idagdag ang mga piraso ng isda sa layer na ito.
16. Panghuli idagdag ang kewra tubig sa layer.
17. Takpan ang kawali at lutuin ng halos 10-15 minuto sa napakababang apoy.
18. Budburan ang isang kutsarang lemon juice bago patayin ang apoy.
19. Kapag tapos na, alisin ang biryani mula sa init at palamutihan ng mga tinadtad na dahon ng coriander.

Ang masarap at pagdila sa daliri ng Bengali style na isda ay handa nang ihain. Tangkilikin ito kasama ang raita at papads.

Ang Iyong Horoscope Para Bukas

Para Malaman

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site