Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- IPL 2021: Nagtrabaho sa aking pag-batting matapos mapansin sa auction sa 2018, sabi ni Harshal Patel
- Si Sharad Pawar ay papalabasin mula sa ospital sa loob ng 2 araw
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- Gudi Padwa 2021: Naaalala ng Madhuri Dixit na Ipinagdiriwang Ang Mapalad na Pista Sa Kanyang Pamilya
- Tumawid ang Mahindra Thar Bookings Ang 50,000 Milestone Sa Anim na Buwan lamang
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang Pani puri, na kilala rin sa mga pangalan ng gol gappe, gup chup, phukcha ay walang bago sa atin. Ang pritong pagkain sa kalye ay hindi kilalang tao sa mga Indiano at itinuturing na isa sa mga pinaka-natupok na pagkain sa kalye sa India [1] .
Ang bilog, guwang at malutong na shell ay puno ng sampalok at malamig na sarsa, at chaat masala, patatas, sibuyas, boondi, pinakuluang moong (lentil) at pinakuluang mga sisiw. Bagaman milyon-milyong mga Indiano ang nagbubuhat sa pagkain sa kalye na ito, naka-tag ito bilang hindi malusog na pagkain, habang ang ilan ay nagsasabi na malusog ito, dahil sa moong at mga pinakuluang sisiw [dalawa] [3] .
Sa kasalukuyang artikulo, titingnan namin ang mga posibleng benepisyo sa kalusugan na inaalok ng pani puri at kung paano ito makakaapekto sa iyong paglalakbay sa pagbaba ng timbang. Iyon ay, susisiyasat kami upang suriin kung ito ay 'ligtas' na kumain ng pani puri habang sinusubukan mong mawalan ng timbang.
Katotohanan sa Nutrisyon Ng Pani Puri
Ang isang 2.5 onsa (70.8 g) ng pani puri ay naglalaman ng 4 g ng taba na karamihan ay nagmula sa langis na frying. Mula sa kabuuang nilalaman ng taba, 2 g lamang ng puspos na taba ang naroroon sa pani puri. Ang parehong paghahatid ay mayroon ding 2 g ng protina na maaaring madagdagan kung magdagdag ka lamang ng itim na gramo at mga chickpeas [4] .
Naglalaman din ito ng 1 mg na bakal, at iba pang mga bitamina at mineral tulad ng potasa, magnesiyo, bitamina A, bitamina B6, bitamina B12, bitamina C at bitamina D. Ang mga crispy puris na ito ay naglalaman din ng 40 mg ng sodium [4] .
Mga Sangkap ng Pani Puri - Malusog Ba Sila?
Ang crispy puri ay gawa sa semolina at harina. Si Semolina, ang pangunahing sangkap, ay mayaman sa mahahalagang nutrisyon tulad ng hibla, bitamina B kumplikadong, bitamina E, kaltsyum at magnesiyo [5] .
Ang pagpupuno na ginamit sa puri ay isang halo ng patatas-chickpea at ang tangy na tamarind na tubig na isinalin ng mga dahon ng mint. Ang mga chickpeas ay mataas sa hibla, protina at naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral. Ang patatas naman ay mayroong bitamina B6, bitamina C, mangganeso, posporus, niacin at pantothenic acid [6] [7] .
Ang puris ay gawa sa semolina at harina na pinirito na malutong at kinakain na may halong tubig na may lasa, gawa sa tamarind chutney, chilli, chaat masala, cumin powder, patatas, sibuyas o chickpeas - kung saan ito ay nagiging isang halo ng malusog at hindi malusog na sangkap at hindi malusog na tila papalit [8] .
Ang pagpapalit ng patatas ng moong sprouts ay maaaring makagawa ng malaking pagkakaiba sa health quient ng sikat na meryenda [9] . Kaya, ang pinakamahusay na paraan upang gawing malusog ang pani puris ay sa pamamagitan ng paggawa nito sa bahay.
Maaari Mong Kumain ng Pani Puri Kapag Sinusubukan mong Mawalan ng Timbang?
Paumanhin na masira ito sa iyo - ngunit ang iyong paboritong meryenda mula sa mga nagtitinda sa kalye ay malamang na maging malusog. Bukod sa mga paraan ng paghahanda, ang mga sangkap ng isang pani puri sa kalye ay mataas sa taba at asukal, na hindi maaaring maging mabuti para sa iyong kalusugan, pabayaan mag-isa kung sinusubukan mong mawalan ng timbang [10] [labing-isang] .
Iginiit ng mga Nutrisyonista na ang isa ay maaaring magkaroon ng pani puri, paminsan-minsan upang masiyahan ang mga pagnanasa ngunit upang nasa ligtas na panig, pinakamahusay na gawin ito sa bahay. Gumawa ng isang weight-loss-friendly na pani puri nang walang pinatamis na chutney, palaman ng patatas at ang deep-fried puri [12] .
Ang tangy tubig ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng asin na maaaring maging sanhi ng pagpapanatili ng tubig o pamamaga nang labis, iwasan ang pagkakaroon nito sa gabi [13] .
Pasadyang Pani Puri Para Sa Manalo!
Bumili ng puris na gawa sa trigo at iwasan ang semolina sa anumang gastos. Tiyaking maiiwasan mo ang pinakuluang patatas at matamis na chutney dahil makakatulong ito sa pagbawas sa nilalaman ng calorie. Ang pagdaragdag ng itim na chana (itim na mga chickpeas) ay maaaring mapalakas ang pangkalahatang halaga ng nutrisyon ng iyong pani puri [13] .
Ang mga itim na sisiw ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant at maaaring makatulong na maitaguyod ang kalusugan sa puso at mabawasan ang panganib ng mga sakit sa puso. Ang mataas na nilalaman ng hibla (parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla) ay maaaring makatulong sa iyong paglalakbay sa pagbaba ng timbang [14] .
Ilan ang Pani Puris na Maaari Kong Magkaroon?
Maaari kang magkaroon ng anim na maliliit na pani puris bilang pagkain para sa oras ng tanghalian at hapunan, tiyaking kumain ka ng walang diyeta na diyeta, tulad ng isang mangkok ng mansanas, papaya o kahel. Maaari ka ring uminom ng gatas na mababa ang taba dahil makakatulong ito na mapupuksa ang pagpapanatili ng tubig [10] .
Sa Isang Pangwakas na Tala ...
Ayaw kong basagin ka - ngunit ang tabi ng kalsada pani puris ay hindi tamang pagpipilian, lalo na kapag sinusubukan mong mawalan ng timbang. Habang gumagawa ng pani puris sa bahay, iwasan ang matamis na chutney (o tubig), gumamit ng jaljeera (cumin water), pumili para sa chana o moong based na pagpupuno at mga trigo na puris.
Mahusay na gawin ang pani puris sa bahay o kung makakahanap ka ng isang vendor na maaaring mag-hook sa iyo ng ilang moong o chana based na pagpupuno, masuwerte ka.
Tandaan : Talakayin sa iyong dietician patungkol dito.