Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Listahan Ng Lahat ng Mga Antas ng Mga Antas ng Data ng Antas ng Entry Mula sa Reliance Jio, Airtel, Vi, At BSNL
- Ang mga bumabalik sa Kumbh mela ay maaaring magpalala ng sakit na COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Malugod na tinatanggap ng BalleBaazi.com ang panahon sa bagong kampanya na 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter ay Inilunsad Sa India
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Sa Abril
Gustung-gusto ng Bengalis ang dalawang bagay higit sa anumang pagkain at Durga Puja. At hulaan kung ano, ang Durga Puja ay isang oras din kung maaari kang kumain ng hindi kanais-nais na masarap na pagkain sa pamamagitan ng pag-iingat sa hangin. Ang pinakamahusay na mga recipe ng Bengali para sa Durga Puja ay madalas na pinirito, maanghang at pinaka hindi malusog. Ngunit hindi mo talaga mababago ang mga gawi sa pagkain ng Bongs na wala kaming lunas. Ngayong taon ang Durga puja ay ipagdiriwang mula 22-26 Oktubre.
NAGRESIPIT ANG BENGALI SA PAGSUSULIT SA DURGA PUJA NA ITO
Kung hindi ka isang Bengali, pagkatapos ito ay isang listahan ng mga pagkaing Bengali upang subukan sa panahon ng Durga Puja na ito. Kung ikaw ay isang Bengali, maaari mong subukan ang pinakamahusay na mga recipe ng Bengali para sa Durga Puja sa bahay mula ngayon mismo. Pagkatapos ng lahat, ngayon ay ang Mahalaya at ang pagdiriwang ng Durga Puja ay nagsisimula mula ngayon mismo.
Crispy Fish Fry
Ang resipe ng isda ng India na ito ay may kinakailangang dash ng pampalasa na ginagawang makulay. Ang espesyal na tampok ng resipe ng Bengali na ito ay ang talamak na crunchiness nito. Ang resipe ng ito na nagprito ng isda ay karaniwang naglalaman ng mga batter na piniritong isda.
Recipe ..
Bhuni Khichdi
Ang Khichdi ay isa sa pinakamadaling mga recipe sa lutuing India. Kapag sa tingin mo ay masyadong nakakapagluto upang magluto, ang kailangan mo lang gawin ay pakuluan ang ilang bigas at dal sa isang pressure cooker at tapos ka na. At sa Ashtami, maaari ka ring magkaroon ng khichdi para sa bhog sa mga pandal.
Recipe ..
Blarney
Iminumungkahi namin sa iyo na subukan ang isang bagay na hindi karaniwan. Narito mayroon kaming isang espesyal na recipe ng meryenda ng Bengali na kilala bilang piyazi. Ang Piyazi ay karaniwang pangalan ng Bengali para sa sibuyas. Nilinaw nito na ang resipe ng meryenda ay gawa sa mga sibuyas.
Recipe ..
Ghugni
Ang Ghugni ay isang tanyag na pagkain sa kalye sa Kolkata at iba pang mga bahagi ng Bengal. Maaari mong makita ang mga nagtitinda sa kalye na naghihintay kasama ang kanilang napakalaking mga bundok ng umuusok na dilaw na mga sisiw na kari sa tabi ng mga daan. Karaniwang kumakain ang mga tao ng ghugni na may tinapay, tinapay o rotis.
Basahin ang resipe dito
Isda Kabiraji
Kung naghahangad ka para sa isang bagay na pinirito at malutong, pagkatapos ay dapat mong subukan ang resipe ng cutter ng cutter ng isda ng Bengir na isda. Halos lahat ng mga recipe ng isda ng Bengali ay masarap. Ngunit ang cutlet na ito ay isang bihirang ispesimen. Karaniwan, ang kabiraji cutlet ay inihanda na may mga karne at mga fillet ng isda na pinirito lamang.
Basahin ang resipe dito
Kolkata Biriyani
Karamihan sa mga Bengalis ay mga pagkain at malinaw na sumasalamin sa resipe ng Bengali na ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang bersyon ng Kolkata ng biryani ay isang napakasarap na pagbabago. Ang mga espesyal na tampok ng Kolkata biryani ay ang mga pampalasa ay mas mahinahon kaysa sa iba pang mga resipe ng biryani. Gayundin, ang patatas ay isang mahalagang gulay ng resipe ng Bengali na ito.
Basahin ang resipe dito
Shukto
Ang Shukto ay nangangailangan ng isang halo ng mga gulay tulad ng patatas, mapait na hugas at hindi hinog na saging. Ginagawa din nito ang isang reseta na masustansya din. Ang mga gulay ay pinagsama at niluluto na may timpla ng ilang mabangong pampalasa ng India.
Basahin ang resipe dito
Lugar ng manok
Ang recipe ng posto manok ay medyo simple. Hindi rin ito nangangailangan ng isang buong maraming sangkap. Ngunit ang posto na manok ay simpleng lasa pang-langit. Ang resipe na ito ay tiyak na sorpresahin ang iyong mga panlasa at iwanan kang nagnanais ng higit pa sa espesyal na kasiyahan sa Bengali.
Basahin ang resipe dito
Kosha Mangsho
Ang nakakagulat na bahagi ng resipe ng kambing na ito ay hindi isang patak ng tubig ang ginamit sa proseso ng pagluluto. Ang magic lasa sa ulam ay sumiklab mula sa mabagal na pagluluto at ang perpektong timpla ng pampalasa. Ayon sa kaugalian, ang isang maliit na asukal ay idinagdag at caramelised upang makuha ang maganda at kaakit-akit na kayumanggi kulay ng kari.
Basahin ang resipe dito
Si Machcher Jhaal
Ang Machcher jhol ay gawa sa mga karaniwang istilo ng isda tulad ng rohu at katla. Ang maanghang na bersyon ng Bengali fish curry recipe o machcher jhaal recipe ay karaniwang nakalaan para sa mas maliit na mga isda tulad ng telapia, pabda, tangra. Ang Machcher jhaal ay isang maanghang na ulam dahil ang salitang 'jhaal' ay literal na nangangahulugang 'maanghang' sa Bengali.
Basahin ang resipe dito
Dal tadka
Ang Bengali egg tadka dal o 'torka' na tinatawag namin na ito ay isang napaka-tipikal na specialty sa Kolkata na hindi ka makakarating saanman. Kaya para sa lahat ng 'probashi' o labas ng istasyon ng Bengalis, maaari mo ring matutunan na gumawa ng dal tadka na may itlog dahil hindi mo ito mai-order sa anumang dhaba sa labas ng Bengal.
Basahin ang resipe dito
Daab Chingri
Ang Daab Chingri ay isang ulam na hindi lamang inihain ngunit luto din sa isang niyog! Ang resipe ng Bengali na ito ay tumatagal ng tanyag na kombinasyon ng niyog at mga prawn ngunit nagdaragdag ng isang ugnayan ng pagkamalikhain dito. Ang resipe ng pagkaing Indian na ito ay gumagamit ng coconut at prawns.
Basahin ang resipe dito
Chicken Chaap
Ang solidong karne ng mga piraso ng binti o piraso ng suso ay ginagamit upang gumawa ng Chicken chaap. Kung sinusubukan mo ang recipe ng pagkain na ito sa India, dapat mong tiyakin na tama ang mga bahagi o kung hindi man maluluwag ng ulam na ito ang alindog nito.
Basahin ang resipe dito
Radhaballavi
Ang Radhaballavi ay talagang isang resipe ng Bengali na naging tanyag sa buong mundo. Ang puri na resipe na ito ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan sa lahat ng mga mahilig sa pagkain dahil sa kamangha-manghang pagsasama ng mga lasa.
Basahin ang resipe dito
Mishti Cholar Dal
Sa Bengal, ang chana (Bengal gram) ay kilala bilang chola. Ang tradisyonal na recipe ng Bengali ng paggawa ng chola dal ay kinakailangan ng asukal! Oo, ang misti chola dal (matamis na chana dal) ay isang 'matamis na maanghang' na recipe ng pang-gilid na pinggan ng Bengali na hinahain kasama ng lucchi o radhaballavi.
Basahin ang resipe dito
Beguni
Ang beguni ay isang paboritong snack ni Bong. Sa ito, ang brinjal ay pinirito ng besan (gramo ng harina). Ang simpleng resipe ng monsoon na ito ay lasa ng langit sa isang tamad, maulan na gabi. Ang recipe ng Bengali na ito ay walang kumplikado. Ang beguni ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 10 minuto.
Basahin ang resipe dito
Bhapa Ilish
Ang Bhapa ilish ay karaniwang steamed hilsa na isda na luto na may sarsa ng mustasa. Ang ulam na ito ay isang napakasarap na pagkain sa Bengali na gusto ng karamihan sa mga tao.
Basahin ang resipe dito
Mughlai Paratha
Maaari ding ihanda ang Mughlai paratha gamit ang tinadtad na karne bilang pagpupuno. Ang resipe ng agahan na ito ay hindi para sa mga taong masyadong may malay tungkol sa bilang ng calorie dahil pinirito ito sa isang mapagbigay na halaga ng langis. Ngunit para sa mga nagnanais na mabawasan ang bilang ng calorie at masiyahan sa kanilang pagkain, ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagsubok sa agahan na subukan.
Basahin ang resipe dito
Prawn Malai Curry
Hindi tulad ng ibang mga pagkaing Bong, ang prawn malai curry ay nasa mas matamis na bahagi ng panlasa ng panlasa. Ang tamis ay nagmula sa coconut milk at kawalan ng pampalasa sa ulam na ito. Ang prawn malai curry ay isang mayaman at mag-atas na gravy kung saan idaragdag ng mga prawn ang nag-iisang lasa.
Basahin ang resipe dito
Dhokar Dalna
Ang resipe na ito ay tinatawag na Dhokar Dalna. Ang mga maliliit na cake na gawa sa chana dal ay unang pinintasan, pinirito at pagkatapos ay kinalma sa isang maanghang na gravy. Ito ay isang perpektong item para sa mga taong umiiwas mula sa pagkain ng mga sibuyas at bawang dahil ang ulam na ito ay pulos vegetarian sa kahulugan na iyon.
Basahin ang resipe dito