Pagdating sa mga sangkap na mayaman sa mahahalagang nutrients, Prutas at gulay itaas ang listahan. Sa panahon ng tag-araw, pana-panahong mga prutas sa tag-init gumawa ng isang hitsura, na nagsisilbi rin sa dalawahang layunin ng hydrating at paglamig ng katawan. Sabi ng Chennai-based na ace nutritionist at consultant dietician na si Dr Dharini Krishnan, Ang mga prutas ay isang biyaya sa tag-araw. Kasama ng kanilang nilalaman ng tubig, nagbibigay din sila ng maraming bitamina na kinakailangan upang matalo ang init. Nagbibigay din ang kalikasan ng mga tamang prutas sa panahong ito upang matulungan tayong gawin iyon. Ang lahat ng prutas ay mayaman sa potasa, at ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta, na nagbibigay ng hibla, bitamina at mineral. Tingnan natin ang ilan mahahalagang prutas sa tag-init na dapat mong ubusin ngayong panahon.
Basahin din: Narito ang Lahat ng Mga Prutas at Berries na Maari mong I-freeze (At Paano Ito Gawin ng Tama)
Ice Apple
Upang talunin ang init ng tag-init , ang mga ice apple ay perpekto! Ang pana-panahong prutas ng sugar palm tree ay may texture ng litchi at isang natural na coolant. Sabi ni Dr Krishnan, Masarap sila, at kapag malambot, pinapawi nila ang uhaw at pinapalamig ang katawan. Bagama't mababa ang mga ito sa calories, nakakabusog ang mga ito at maaaring makatulong sa pagpapanatili o magbawas ng timbang kapag kinuha sa sapat na dami sa halip na pagkain. Dahil sa kanilang mga katangian ng paglamig, ang mga mansanas ng yelo ay isa ring mahusay na lunas para sa ulcer sa tiyan at kaasiman, habang pinapanatili ang balanse ng electrolyte sa katawan.
Mga ubas
Ang mga ubas ay makatas at nakakapreskong para sa tag-araw . Ang hydrating pulp ng ubas nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit . Ang makatas na prutas na ito ay puno ng 80 porsiyentong tubig, at mayroon ding mga sustansya na pumipigil sa mga kanser, tumutulong sa mga isyu sa presyon ng dugo at paninigas ng dumi. Ito ay mayaman sa bitamina K , upang makatulong sa pamumuo ng dugo. Sabi ng fitness instructor na si Jyotsna John, Black grapes ang tanging prutas na kilala na naglalaman ng sleep-regulating hormone melatonin kasama ng maraming antioxidants. Idagdag ang mga ito sa iyong diyeta sa gabi ay makakatulong sa pag-regulate ng sleep-wake cycle at panatilihing mukhang bata ang iyong balat.
Pakwan
Ito ang prutas sa tag-init ay ang pangwakas na pamatay-uhaw . Sabi ni Dr Krishnan, Kung mayroong isang prutas na maaari mong kainin, ang pakwan ay madaling hiwain at nakakapreskong kainin. Ito mababang-cal na prutas maaaring gawing juice o hiwa ng sariwa at pinalamig at kunin. Kahanga-hanga ang lasa nito na may katas ng kalamansi at dahon ng mint. Bukod sa bitamina C at potasa, ang mga pakwan ay naglalaman din ng citrulline at lycopene, na mahusay na phytonutrients. Ang pagkain ng pakwan ay pinahuhusay din ang produksyon ng nitric oxide, na nagpapabuti sa daloy ng dugo sa mga kalamnan; perpekto kung naghahanap ka ng meryenda pagkatapos ng ehersisyo.
Phalsa
Huwag na lang tumingin sa mga imported na berry para sa mabuting kalusugan! Ilipat sa mga blueberries at strawberry; ang phalsa ay a pamatay na prutas sa tag-init , na kilala rin bilang Indian Sherbet Berry. Pangunahing ginagamit sa paghahanda ng hydrating sherbets, ang mga dark purple na prutas na ito ay naglalaman ng mahahalagang sustansya. Maliban sa pagiging sobrang hydrating na may mataas na nilalaman ng tubig, ito ay mayaman sa bakal at maaaring mapanatili ang anemia. Ang mataas nilalaman ng antioxidant pinipigilan din ang pamamaga sa loob at labas ng katawan, sanhi ng init. Ang pag-inom ng isang baso ng phalsa juice na may luya ay maaaring mapanatiling malusog ang respiratory tract.
Musk Melon
Ito ay isa sa mga pinakamasarap na prutas sa tag-init . Mahusay para sa digestive system, makakatulong din ito sa pag-regulate ng presyon ng dugo. Nakapagtataka, ito ay natagpuan din na may mga benepisyo sa ngipin. Dr Krishnan advocates, Ito ay masarap at maaaring inumin nang malamig; ito ay may ilang higit pang mga calorie kumpara sa iba hydrating prutas ngunit ito ay isang magandang meryenda upang kainin nang buo at mag-isa sa 6 pm para sa buong benepisyo. Tulad ng iba pang prutas, naglalaman ito ng bitamina C, kasama ng bitamina A at hibla. Ang nilalaman ng bitamina A ay kapaki-pakinabang din sa mga mata, balat at buhok.
Mga Gulay sa Tag-init Para Panatilihing Cool ka
May magandang dahilan kung bakit hinihiling sa amin na kumain ng aming mga gulay araw-araw. Pana-panahon Ang mga gulay sa tag-araw ay nag-aalok ng maraming bitamina , fiber, mineral at ang karagdagang benepisyo ng pagiging coolant. Ang mga lung, kalabasa at gulay ay magagamit nang sagana sa panahong ito at dapat isama sa iyong diyeta.
Ash Gourd
Ang ash gourd ay ginagamit sa loob ng maraming siglo ngayon sa mga tradisyunal na stream ng gamot tulad ng Ayurveda at Chinese medicine, salamat sa yaman ng nutrients. Sabi ni Dr Krishnan, Ito ay mababa sa calories. Kung ginawang juice raw, maaari itong dalhin sa maiwasan ang kaasiman at palakasin din ang mga antas ng bitamina C. Naglalaman din ito ng mahahalagang B nutrients. Ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng ash gourd ay bilang isang south Indian-style kootu na may dal at tamarind. Maaari ding gumawa ng kootu gamit ang niyog at curd, which is napaka-refresh para sa init ng tag-init . Upang gawin ito, alisan ng balat at alisin ang mga buto ng 2 ash gourds, pagkatapos ay i-chop sa mga piraso. Dikdikin ang 2 kutsarang gadgad na niyog, 2-3 berdeng tinadtad na sili, ½ tsp cumin, at 1 tsp rice flour na may kaunting tubig, hanggang sa magkaroon ka ng pantay na paste. Paghaluin ito sa 1 tasang yoghurt at itabi. Pakuluan ang ash gourd sa napakaliit na tubig na may turmerik at asin hanggang ito ay malambot, ngunit hindi masyadong pulpy. Idagdag ang yogurt haluin dito at pakuluan ng humigit-kumulang 5 minuto pa. Para sa pampalasa, mag-init ng 1 tsp coconut oil sa isang kawali, magdagdag ng 1 tsp mustard seeds, at kapag ito ay tumalsik, magdagdag ng 5-6 na dahon ng kari. Ibuhos ito sa iyong ulam at ihain kasama ng kanin.
Pipino
Tag-araw at mga pipino ay magkasingkahulugan sa isa't isa! Ang mga pipino ay 95 porsiyento ng tubig, na ginagawa silang ang ultimate hydrating summer gulay . Makakatulong sila maiwasan ang dehydration at balansehin ang mga electrolyte sa iyong katawan. Mayroong higit pang mga uri ng pipino na magagamit sa panahon ng tag-araw, paliwanag ni Dr Krishnan, Ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ang mga ito ay hugasan, balatan at kainin. Maaari silang pahiran ng paminta upang idagdag ang tamang zing at para sa mabuting pantunaw . Matibay din ang mga ito para dalhin at dalhin sa paglalakbay at paglalakbay. Ang mga pipino ay napakabusog dahil sa nilalaman ng tubig, at nagbibigay din ng maliit na dami ng bitamina C at A, pati na rin ang isang host ng mga mineral tulad ng potasa at mangganeso. Narito ang isang simple, masarap recipe para sa pipino raita .
Chayote Squash
Ito hydrating squash ay lokal na tinatawag na chow chow at naglalaman ng folate, bitamina B6 at bitamina K. Ang mga mineral tulad ng potassium, manganese, zinc at tanso ay matatagpuan din. Quercetin, myricetin, morin at kaempferol ay ilan sa mga antioxidant na natagpuan. Hindi lamang pinipigilan ng mga ito ang pinsalang nauugnay sa cell, ngunit pinipigilan din nila ang pagsisimula ng type 2 diabetes sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo. Maaari nitong maiwasan ang fatty liver disease dahil malapit itong nauugnay sa kalusugan ng atay. Sabi ni Jyotsna John, Chayote squash ay isang mahusay, mababang calorie, pinagmumulan ng hibla (24 gramo bawat 100), magnesiyo, bakal at bitamina C. Para sa isang mataas na protina, mababang calorie na meryenda na magpapanatiling busog, tumulong sa mas mahusay na panunaw at makatulong sa pagpapababa ng kolesterol , idagdag ang pinakuluang chow chow sa ½ isang tasa ng Greek yoghurt at regular na ubusin.
Drumstick Dahon
Ang drumstick ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng India, ngunit ang mga dahon ng drumstick ay madalas na binabalewala at ipinagkakaloob hanggang sa sila ay naging isang pandaigdigang superfood . Ang Moringa, tulad ng kilala sa buong mundo, ay napakahusay, ngunit ang mga tao dito ay nakakalimutang kainin ito nang hindi napagtatanto ang mga benepisyo nito, sabi ni Dr Krishnan. Mayroon itong magandang hibla, naglalaman din ng bitamina A, B at C, at mga mineral tulad ng iron, magnesium at calcium. Ang India ay isang bansa kung saan maraming tao ang mayroon kakulangan sa bakal at kakulangan ng calcium sa kanilang pang-araw-araw na pagkain na humahantong sa nakatagong pagkagutom para sa mga sustansyang ito. Ang regular na paggamit ng mga dahon ng drumstick sa diyeta ay maaaring matugunan ang mga isyung ito.
Snake Gourd
Pinangalanan para sa kanyang nakapulupot na parang ahas na hitsura, ang lung na ito ang ultimate detox veggie. Siyempre, ang nilalaman ng tubig ay mataas, na ginagawa ito gulay ng tag-init isang natural na coolant . Gayunpaman, bilang karagdagan, pinapalabas din nito ang mga lason mula sa buong sistema ng pagtunaw - ang mga bato, atay, pancreas at bituka. Ito ay nagreregula pagdumi at ito ay isang natural na quick-fix para sa constipation. Ito ay mahusay upang mapalakas ang metabolismo, mapahusay ang kalusugan ng puso, at maging itaguyod ang malusog na balat at anit .
Mga FAQ
Q. Ang Mangoes ba ay Isang Palalamig na Prutas?
SA. Habang ang mangga ay a paboritong prutas sa tag-init , hindi sila itinuturing na nagpapalamig. Ang mga ito ay nasa ilalim ng kategorya ng mga 'mainit' na pagkain at dapat na kainin sa katamtaman. Iyon ay hindi upang sabihin na wala silang mga benepisyo - pagkatapos ng lahat, sila ang hari ng mga prutas! Ang mga ito ay mataas sa fiber, polyphenols, naglalaman ng halos lahat ng mahahalagang bitamina at mineral at isang mahusay na mapagkukunan ng mga kumplikadong carbs.
T. Paano Ko Mapapanatili ang Mga Cooling Nutrient Sa Mga Gulay?
A. Iwasang i-deep-fry ang mga gulay , sa simula! Gumamit ng mga paghahanda na may kaunting pagluluto, tulad ng pagpapakulo, paggisa, o idagdag ito sa mga sopas, i-chop ang mga ito para sa mga salad, kainin ang mga ito bilang juice o sa isang gulay smoothie .
T. Ano Pa Ang Dapat Kong Ubusin Bilang Mga Coolant?
SA. Maliban sa mga prutas at gulay, mag-hydrate gamit ang tamang bagay upang palamig ang iyong system! tubig ng niyog, katas ng aloe vera at buttermilk ay mainam para sa tag-araw. Dapat ka ring magdagdag ng mga halamang gamot tulad ng mint at coriander sa iyong diyeta, na mabuti para sa system.
Mga larawan: 123rf.com
