Gatas Gatas: Nutrisyon, Mga Pakinabang sa Pangkalusugan At Paano Magagamit

Ang Pinakamahusay Na Mga Pangalan Para Sa Mga Bata

Sahig:

Araw Ng Kapanganakan:

Ipadala

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Sa Lang

• 6 oras na ang nakakalipas Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
• 
• 7 oras na ang nakakalipas Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
• 9 oras na ang nakakalipas Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 12 oras na ang nakakalipas Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021

Huwag Miss

• Teknolohiya Tinatanggal ng BSNL ang Mga Siningil sa Pag-install Mula sa Mga Koneksyon ng Long Term Broadband
• Mga pelikula Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
• Balita Tatlong mangingisda ang kinakatakutang patay habang ang barko ay nakabangga ng bangka sa baybayin ng Mangaluru
• laro Lumabas si Medvedev sa Monte Carlo Masters pagkatapos ng positibong pagsusuri sa coronavirus
• Mga sasakyan Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
• Pananalapi Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
• Edukasyon CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
• Paglalakbay 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril

Ang gatas ng kambing ay ang pinaka-karaniwang natupok na uri ng pagawaan ng gatas sa buong mundo. Tinatayang higit sa 65 porsyento ng populasyon ng mundo ang umiinom ng gatas ng kambing. Ang gatas ng kambing ay sinasabing isang mahusay na kahalili sa gatas ng baka dahil mayaman ito sa mahahalagang nutrisyon, mas madaling matunaw at bahagyang mas mababa sa lactose kaysa sa gatas ng baka [1] .

Ang gatas ng kambing ay lubhang maraming nalalaman din, ginagamit ito upang makagawa ng keso, mga smoothies, panghimagas, sabon at mga produktong pangangalaga sa balat.

Sa artikulong ito, susuriin natin kung ano ang gatas ng kambing at mga benepisyo sa kalusugan.

Ano ang Gatas ng Kambing?

Ang gatas ng kambing ay isang uri ng gatas na masustansya sa nutrisyon na ginawa mula sa mga kambing. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang nutrisyon tulad ng taba, protina, bitamina at mineral tulad ng bitamina B6, bitamina A, kaltsyum at posporus. Sa katunayan, ipinakita ng mga pag-aaral na ang gatas ng kambing ay naglalaman ng 25 porsyentong higit na bitamina B6, 47 porsyentong higit na bitamina A at 13 porsyentong higit na kaltsyum kaysa sa gatas ng baka. Ang gatas ng kambing ay mayaman din sa medium-chain fatty acid na nagtataglay ng natatanging mga benepisyo sa kalusugan [1] .

Ang gatas ng kambing ay ligtas para sa mga sanggol din. Ito ay naiiba mula sa gatas ng tao o baka sa mga tuntunin ng mas mataas na digestibility, natatanging alkalinity at therapeutic na halaga sa nutrisyon ng tao. Ang gatas ng kambing ay mas makapal at mas nakaka-creami kaysa sa gatas ng baka o anumang gatas na batay sa halaman.

Impormasyon sa Nutrisyon Ng Gatas ng Kambing

Ang gatas ng kambing ay mayaman sa bitamina B6, bitamina A, kaltsyum, magnesiyo, posporus, iron, sink, mangganeso, tanso, kobalt, potasa, siliniyum at naglalaman ng mga bakas na halaga ng sodium [1] [dalawa] .

Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Gatas ng Kambing

1. Nagtataguyod ng kalusugan sa puso

Ang pag-ubos ng gatas ng kambing ay mananatiling malusog sa iyong puso dahil sa mataas na nilalaman ng magnesiyo. Ang magnesiyo ay isang mahalagang mineral na kapaki-pakinabang para sa iyong puso nakakatulong ito upang mapanatili ang isang regular na tibok ng puso, pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo at nagdaragdag ng mahusay na kolesterol [3] . Isang pag-aaral noong 2005 na inilathala sa Journal ng Agham na Pagawaan ng gatas natagpuan na ang pagkonsumo ng gatas ng kambing ay nagdaragdag ng magagandang antas ng kolesterol at bumabawas ng masamang antas ng kolesterol [4] .

2. Sinusuportahan ang kalusugan ng buto

Ang gatas ng kambing ay mayaman sa calcium, isang mahahalagang mineral na makakatulong na mapanatili ang iyong mga buto at ngipin na mas malakas. Tulad ng gatas ng kambing na may mataas na nilalaman ng kaltsyum kaysa sa gatas ng baka, ang pag-ubos ng gatas ng kambing ay magbibigay sa iyong katawan ng sapat na dami ng kaltsyum at babaan ang peligro ng osteoporosis. Isang pag-aaral na inilathala sa International Journal ng Mga Agham at Pananaliksik sa Parmasyutiko ay nagpakita na ang pag-inom ng sariwang gatas ng kambing ay nagdaragdag ng mga antas ng kaltsyum at pinipigilan ang peligro ng osteoporosis. Naglalaman din ang gatas ng kambing ng medium-chain fatty acid, na may pangunahing papel sa pagsipsip ng calcium at posporus, ang dalawang mahahalagang mineral na makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng buto [5] .

3. Pinapababa ang pamamaga

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang gatas ng kambing ay may mga anti-namumula na katangian na makakatulong na labanan ang pamamaga. Natuklasan ng mga pag-aaral ng hayop na ang gatas ng kambing ay naglalaman ng oligosaccharides na nagpapakita ng mga anti-namumula na epekto sa colitis at samakatuwid, ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pamamahala ng nagpapaalab na sakit sa bituka [6] [7] .

4. Maaaring magamot ang anemia

Ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang iron na bioavailability sa gatas ng kambing ay nakahihigit kaysa sa gatas ng baka. Nangangahulugan ito na ang pagkonsumo ng gatas ng kambing ay makakatulong mapabuti ang iyong mga antas ng bakal at maaaring mabawasan ang peligro ng iron-deficit anemia [8] , [9] .

5. Mas madaling digest

Ang taba globules sa gatas ng kambing ay mas maliit at ito ay marahil isang dahilan kung bakit mas madaling matunaw ang gatas. Ang mga taong may problema sa pagtunaw o hindi lactose intolerant ay madaling makatiis ng gatas ng kambing [10] .

6. Pinahuhusay ang kalusugan ng balat

Ang gatas ng kambing ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina Ang Athis na bitamina ay nakakatulong na mapabuti ang iyong balat, mabawasan ang acne at maantala ang pagsisimula ng mga kunot. Bilang karagdagan, ang gatas ng kambing ay naglalaman ng lactic acid, na tumutulong sa pag-alis ng mga patay na selula ng balat at nagpapasaya sa tono ng balat [labing-isang] .

7. Pinabababa ang mga problema sa pagtunaw sa mga sanggol

Ang Pasteurized milk milk ay mahusay na disimulado ng mga sanggol na may mga problema sa gastrointestinal. Ipinakita ng mga pag-aaral na kapag ang gatas ng kambing ay pinakain sa mga sanggol, ang mga problema sa gastrointestinal tulad ng pagtatae at paninigas ng dumi ay natanggal [12] .

Ang Gatas na Gatas Ay May Anumang Mga Epekto sa Gilid?

Iniulat ng mga pag-aaral na ang allergy sa gatas ng kambing, na hindi nauugnay sa allergy sa gatas ng baka, ay isang bihirang karamdaman. Ang allergy na ito ay maaaring maiugnay sa nilalaman ng kasein sa gatas ng kambing. Maliban sa pagkonsumo ng gatas ng kambing na ito ay ligtas para sa karamihan sa mga tao.

Gatas Gatas Vs Gatas ng Baka

Naglalaman ang gatas ng kambing ng mas maraming bitamina B6, bitamina A at kaltsyum kaysa sa gatas ng baka at ipinapakita ng mga pag-aaral sa pananaliksik na ang gatas ng kambing ay maaaring dagdagan ang kakayahan ng katawan na makuha ang mahahalagang nutrisyon mula sa mga pagkain. Sa kabilang banda, ang gatas ng baka ay nakagagambala sa pagsipsip ng mahahalagang mineral tulad ng iron at tanso kapag natupok sa iba pang mga pagkain.

Bilang karagdagan, ang gatas ng kambing ay mas mababa sa lactose kaysa sa gatas ng baka at samakatuwid, ang mga taong walang lactose intolerant ay nakaka-digest ng gatas ng kambing na mas mahusay kaysa sa gatas ng baka.

Paano Gumamit ng Gatas ng Gatas?

• Ang gatas ng kambing ay maaaring mapalitan 1: 1 ratio para sa anumang uri ng gatas sa lahat ng uri ng mga resipe.
• Ang gatas ng kambing ay pinaghalo ng mabuti sa mga pag-iling at mga smoothies.
• Maaari kang magdagdag ng gatas ng kambing sa mga oats, sopas at sarsa.
• Maaaring gamitin ang gatas ng kambing para sa paggawa ng mga panghimagas.

Ang Iyong Horoscope Para Bukas

Para Malaman

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site