Narito Kung Bakit Nasasabi Namin na Ang Onam Sadhya Ay Isang Malusog na Balanseng Pagkain!

Ang Pinakamahusay Na Mga Pangalan Para Sa Mga Bata

Sahig:

Araw Ng Kapanganakan:

Ipadala

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site

Sa Lang

• 5 oras na ang nakakalipas Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
• 
• 6 oras na ang nakakalipas Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
• 8 oras na ang nakakalipas Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 11 oras na ang nakakalipas Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021

Huwag Miss

• laro New Zealand Cricket Awards: Si Williamson ay nanalo ng Sir Richard Hadlee Medal sa ika-apat na pagkakataon
• Mga sasakyan Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​na Paghahatid ng Elektronikong Scooter ay Inilunsad Sa India
• Balita Pinangunahan ng mga Amerikanong trainer ang mga kurso sa Ingles para sa mga edukador ng India
• Mga pelikula Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
• Pananalapi Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
• Teknolohiya Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction na Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
• Edukasyon CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
• Paglalakbay 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Sa Abril

Ang 10 araw na pagdiriwang ng Onam ay narito na! At kasama nito, ang mga araw ng mapagpasubsob na sadhya (isang kapistahan na nagmula sa Kerala, sabi ni Wiki) ay narito rin. Ang tradisyonal na Onam sadhya ay binubuo ng higit sa 12 pinggan (madali) at maaaring umakyat sa 26 o higit pang mga pinggan na isang langit ng isang vegetarian. Naglingkod sa isang dahon ng saging, bukod sa pagkain na pagkawala ng malay na pagkain na kinakailangang ibigay sa iyo, si Onam sadhya ay naka-pack na may masustansiyang mga benepisyo.

Ang Onam sadhya ay nasiyahan sa pag-upo sa sahig, isang tradisyonal na kaugalian na sinusunod sa relihiyon ng mga tao sa paligid. Ang pag-upo sa sahig at pagkain ay may napakalawak na mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pantulong sa wastong pantunaw, nagtataguyod ng daloy ng dugo at nagpapabuti ng kakayahang umangkop ng iyong katawan ^[1] .

Habang tinatamasa ang napakasarap na labi na ihinahain sa sariwang dahon, ito ay isang labis na benepisyo upang magkaroon ng kamalayan sa mga benepisyo sa kalusugan na maaaring magkaroon ng pagkain sa iyo. 'Ang bawat isa sa mga pinggan na ito ay nag-aalok ng iba't ibang mga nutrisyon at phytonutrient na bumubuo ng isang pagkain na puno ng lakas', iginiit ni Karthika Thirugnanam, Nutrisyonista.

Kasama sa engrandeng kapistahan ang kalabisan ng mga pinggan na kinabibilangan ng mga produktong karbohidrat, mayaman sa protina at mayamang hibla. Simula sa pulang bigas hanggang ellisheri, pullisery at nagtatapos sa mga pagkakaiba-iba ng masarap na kheer (pazham payasam, palada pradhaman atbp.), Ang kapistahan ay isang buong pag-ikot. Ang sadhya ay, walang alinlangan, ang pangunahing akit ng 10 araw na mahabang kasiyahan kung saan ang masustansyang pagkain ay maaaring isaalang-alang bilang isang malusog na halo ng lahat ng mga bagay na mabuti.

Nais bang malaman kung ano ang lahat ay sumasaklaw sa 'acclaimed' piyesta ng Keralites? Tingnan mo.

Mga Item sa Onam Sadhya at Ang Iyong Mga Pakinabang

Ang kardinal na bahagi ng Onam, Onam sadhya o onasadhya ay hinahain sa isang plantain na dahon ng saging. Ang mga pinggan ay hindi lamang masarap ngunit kapaki-pakinabang din para sa iyong kalusugan. Tingnan natin.

Dahon ng saging : Magsimula tayo sa mga pakinabang ng pagkain sa mga dahon ng saging. Naka-pack na may isang compound na batay sa halaman na tinatawag na polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), ang mga dahon ng saging ay natural na mga antioxidant na maaaring maging kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa pagsisimula ng mga sakit at pag-unlad ng mga libreng radical. Kapag inihain sa dahon, ang sariwa at maligamgam na pagkain ay sumisipsip ng mga polyphenol ^[dalawa] . Maliban dito, ang mga dahon ay mayroon ding mga katangian ng antibacterial.

Pulang bigas (matta rice) : Kilala rin bilang Palakkadan matta, ang pulang bigas ay mayaman sa nutrisyon. Ang pulang amerikana sa bigas na tinawag na pericarp ay tumutulong na mapanatili ang nutritional value nito. Bukod sa pagiging isang solidong mapagkukunan ng malusog na karbohidrat, ang matta rice ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, sa gayon ay makatutulong na maiwasan ang pagsisimula ng sakit sa puso ^[3] . Ang kontroladong pagkonsumo ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng diabetes, matugunan ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa hibla at pinapabagal din ang pagsipsip ng mga carbohydrates dahil sa mayamang nilalaman ng hibla.

[Pinagmulan: Rediff]

Sambhar : Isa sa mga pangunahing pinggan sa Onam sadhya, ang sambhar ay gawa sa dal at bawat posibleng gulay na magagamit (mula sa mga karot hanggang sa mga beetroots). Ang mabagal na lutong ulam, kasama ang pagdaragdag ng asafoetida ay may mga benepisyo sa detoxification ^[4] . Ito ay mataas sa mga protina, naka-pack na may hibla at may mataas na antas ng antioxidant. Ang pinggan na naka-pack sa kalusugan na ito ay madaling digest din.

Avial : Isa pang halo ng iba't ibang gulay, ang ulam na ito ay gawa sa langis ng niyog. Ginawa mula sa drumsticks, brinjal, coconut, carrot, curd, kalabasa at turmeric powder, ang avial ay mababa sa calorie at naka-pack na may iba't ibang mga nutrisyon ^[5] . Naglalaman ito ng bitamina A (kalabasa), hibla (drumsticks), beta-carotene (karot), folic acid (beans) at iba pa.

Ang isa : Ginawa ng puting gourd, pulang beans at coconut milk, ang ulam na ito ay puno ng hibla. Ang puting labu ay may paglamig, diuretiko na epekto kung saan, kapag niluto sa gata ng niyog (mataas ang caloriya na may puspos na taba) ay nagiging isang malusog at malusog na pagkain ^[6] .

Kaalan : Ang isang ito ay gawa sa mga ubo o hilaw na saging, niyog, buttermilk, turmeric at malamig, ang kaalan ay isang mayamang mapagkukunan ng mga probiotics ^[7] . Ang Kaalan ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan sa gat dahil ang mga probiotics ay tumutulong na balansehin ang palakaibigang bakterya sa iyong digestive system. 'Ang buttermilk mula sa ulam na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum na makakatulong sa lakas ng buto at mga probiotics na makakatulong na palakasin at mapanatili ang kalusugan ng pagtunaw', sabi ni Dr Karthika Thirugnanam, isang Clinical Nutrisyon / Dietitian sa Tucker Medical, Singapore.

Puli inji : Ang isang kilalang ulam sa onasadhya, puli inji ay gawa sa luya, sampalok at jaggery at mga dahon ng kari. Ang pagkakaroon ng luya ay makakatulong upang maibsan ang pagduwal at ang pagsasama ng sampalok at luya ay lubos na kapaki-pakinabang para sa iyong digestive system ^[8] . Ang jaggery dito ay tumutulong sa pag-flush ng mga mapanganib na lason mula sa katawan at linisin ang iyong atay ^[9] .

Parippu curry : Ginawa ng dal, turmeric at niyog, ang ulam na ito ay simpleng gawin at lubos na masustansya. Karaniwan na gawa sa mung dal, ang ulam ay mabuti para sa iyong kalusugan sa gat. Maliban dito, nagpapabuti ito ng iyong pantunaw.

Rasam : Isa sa mga minamahal na pinggan sa buong timog India, ang rasam ay sentro ng Onam sadhya. Ginawa ng dal, kamatis at pinaghalong halaman tulad ng fenugreek, peppercorn, turmeric at coriander buto, ang ulam ay isang kombinasyon ng mga macro at micronutrient na mahalaga para sa pagpapanatili, enerhiya at kaligtasan sa sakit. Ito ay, mula pa noong unang panahon, ginamit bilang isang gamot para sa pagduwal at pagkalito ng tiyan ^[10] .

Sharkara varatti : Ginawa ng jaggery, luya, kardamono at hilaw na saging, ang ulam na meryenda na ito ay isang mahusay na mapagkukunan para sa pagpapabuti ng iyong mga antas ng hemoglobin dahil sa pagkakaroon ng jaggery ^[9] .

-

Ngayon na nabasa mo nang mabuti ang tungkol sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan na saklaw ng iyong paboritong piyesta, ano pa ang hinihintay mo. Masiyahan sa iyong Onam Sadhya walang kasalanan - ito Onam!

Infographics ni Sharan Jayanth

1. [1]Banker, B. (2018). Nakatayo hanggang sa pagkakaupo. Trabaho sa Kalusugan at Kaayusan, 70 (7), 20-21.
2. [dalawa]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Isang pagsusuri ng tradisyonal na fermented na pagkain, pampalasa at inumin sa Nigeria: Ang kanilang mga benepisyo at posibleng mga problema. Ecology ng pagkain at nutrisyon, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Mga benepisyo sa gamot at kalusugan ng brown rice. Sa Brown Rice (pp. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Pinipigilan na epekto ng Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) sa Blastocystis sp. subtype 3 paglago ng vitro. Pagsasaliksik sa parasitology, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Avial, South Indian Curry, Mga Calorie sa Avial, South Indian Curry [Blog post]. Nakuha mula sa https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: THE FULLY BALANCED MEAL [Blog post]. Nakuha mula sa https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Mga benepisyo sa Cardiovascular ng probiotics: isang pagsusuri ng pang-eksperimentong at klinikal na pag-aaral. Pagkain at pag-andar, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). KAALAMAN NG MGA BENEPISYO NG PAGGAMIT NG GINGER SA MGA MAG-AARAL NG NIGERIAN ARMY SCHOOL OF EDUCATION, SOBI-ILORIN, KWARA STATE. Journal ng Physical Education & Health-Social Perspective, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Physico-kemikal, Antioxidant at Sensory na Mga Katangian ng luya (Zingiber officinale) Pinagyamanang Jaggery ng Iba't Ibang Kulay ng Sugarcane. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Isang komprehensibong pagsusuri sa Rasam: Isang tradisyonal na pagkain sa pagganap sa Timog India. Mga pagsusuri sa Pharmacognosy, 11 (22), 73.

Ang Iyong Horoscope Para Bukas

Para Malaman

Ipadala Ako Sa Pamamagitan Ng Email Ipakita Sa Site