Mayroong ilang mga pagkain na kailangan nating sabihin kung paano kumain. (Lobster, mangga at isda na inihain nang buo ang naiisip.) Ang iba pang mga pagkain ay mas diretso, at hindi nangangailangan ng maraming pagsasaalang-alang-o kaya naisip namin. Pagkatapos ay pinagalitan kami ng isang kaibigan sa hindi pag-usbong ng aming mga almendras at kami ay tulad umm, ano? Narito kung ano ang kanyang pinag-uusapan.
Ano ang usbong? Ang pag-usbong ay ang proseso ng pagbababad ng mga almendras (o iba pang mga mani o munggo) sa tubig sa loob ng mahabang panahon. Ang mga hilaw na mani ay naglalaman ng mga inhibitor ng enzyme, at ang pag-iisip ay ang pag-usbong ay nagpapalabas ng buong potensyal na nutrisyon ng mga mani sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa mga inhibited na enzyme na ito na ma-activate. Ang pag-usbong ay gumagawa din para sa isang mas madaling proseso ng panunaw.
Paano mo ito gagawin? Ilubog nang buo ang mga hilaw na almendras sa tubig at hayaang magbabad ito ng walong hanggang 12 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga almendras sa mga tuwalya ng papel para sa karagdagang 12 oras. Itabi ang mga ito sa refrigerator at mag-enjoy nang hanggang isang linggo.
Bago ka umusbong, alamin na ang meryenda sa hilaw, hindi basang-basa mabuti pa rin sa iyo ang almonds. Ang pag-usbong ay nagbubukas ng ilang karagdagang potensyal na nutrisyon, ngunit kung ikaw ay nasa isang bind at kailangan lang ng isang mabilis na meryenda, ang mga unsprouted na almendras ay higit na nakahihigit sa, sabihin nating, Flamin' Hot Cheetos.
KAUGNAY : 12 Masusustansyang Meryenda para sa Pagpapastol na Walang Pagkakasala
