Sa kasamaang palad, karamihan sa mga bahay ay hindi nilagyan ng mga brick pizza oven. Pumasok sa bato ng pizza , isang buhaghag na natural na bato na nagpapanatili ng pantay na init at lumalaban sa kahalumigmigan, na lumilikha ng walang palya, malutong na crust sa bawat oras. Mayroong ilang mga pangunahing dapat at hindi dapat gawin tungkol sa mga pizza stone na maaaring alam mo na. Halimbawa, palaging maghintay hanggang sa ganap itong lumamig bago ito linisin, at hayaan ito painitin muna sa oven solo sa loob ng isang oras bago i-bake ang iyong pizza sa ilalim na rack , kung saan ang init ay ang pinakamatindi. At hindi kailanman Hugasan ang isang pizza stone gamit ang sabon (dahil walang gusto ng lemony-fresh slice) o ilubog ito sa tubig (pizza stones hold on moisture for a ridiculously long time). Kaya, paano mo ito gagawin nang walang sabon at tubig? Narito kung paano linisin ang isang pizza stone tulad ng isang propesyonal.
Ano ang Kakailanganin Mo
Maaaring mabigla ka na hindi mo kailangan ng anumang bagay na masyadong magarbong o espesyal para maglinis ng pizza stone. Sa katunayan, malamang na mayroon ka ng karamihan sa mga tool na ito sa iyong kusina ngayon. Ang sabon at tubig ay wala sa listahan dahil ang mga pizza stone ay maaaring makatiis ng sobrang init, na papatay sa anumang bacteria sa bato. Dagdag pa, pinapanatili nila ang moisture at anumang kemikal na solusyon dahil buhaghag ang mga ito, ibig sabihin, ang paghuhugas nito sa lababo tulad ng gagawin mo sa anumang iba pang ulam ay hahantong sa basa, steamed, may sabon na pizza. Narito kung ano ang kailangan mo upang matulungan ang iyong pizza stone na tumagal ng maraming taon:
Paano Maglinis ng Pizza Stone
Ang iyong margherita pie ay isang malaking tagumpay. Ngayon ay oras na upang ihanda ang bato para sa iyong susunod na gabi ng pizza. Sa kabutihang-palad, ito ay hindi kasing kumplikado ng maaari mong isipin.
1. Siguraduhin na ang pizza stone ay ganap na malamig.
Ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay maaaring maging sanhi ng pag-crack nito, kaya ang pagpapalamig nito nang unti-unti sa oven sa sandaling patayin ito sa loob ng ilang oras o magdamag ay isang ligtas na paraan upang gawin ito.
2. Gamitin ang bench scraper upang paluwagin at alisin ang nakadikit na keso, crust o pagkain.
Hangga't hindi ito gawa sa metal o matalas na materyal, hindi ito makakasama sa pizza stone.
3. Punasan ang bato gamit ang bahagyang basang tela o tuwalya.
Siguraduhing gumamit ng kaunting tubig hangga't maaari.
4. Kung marumi pa ang bato, paghaluin ang baking soda at tubig sa isang maliit na mangkok upang makagawa ng paste.
Takpan ang mantsa o nakadikit na pagkain ng kaunting paste. Kunin ang brush at dahan-dahang kuskusin ang paste sa ibabaw ng mantsa o mga labi sa isang pabilog na paggalaw.
5. Punasan muli ang bato gamit ang basang tela.
Kung malinis ito, handa na itong tuyo sa hangin.
6. Kung mayroon pa ring pagkain na dumikit dito, painitin ang bato sa 500°F sa oven at hayaan itong maghurno ng halos isang oras.
Pagkatapos, simutin ang natitirang mga labi. Kapag ito ay ganap na tuyo, itabi ito sa oven.
Gaano Ka kadalas Dapat Maglinis ng Pizza Stone?
Sa paglipas ng panahon, ang mga pizza stone ay mananatili ng ilang mantsa at pagkawalan ng kulay-ito ay malinaw na hindi maiiwasan. Hindi masakit na dahan-dahang punasan ito pagkatapos ng bawat paggamit, kapag ang nakadikit na keso at iba pang mga labi ay magiging pinakamadaling matanggal. Hanggang sa malalim na paglilinis, gamitin lang ang iyong paghuhusga: Kung hindi mo ito nilinis pagkatapos ng huling ilang gabi ng pizza at nangongolekta ito ng mga labi, oras na upang alisin ang brush at baking soda.
Kailangan mo ng inspirasyon? Narito ang ilan sa aming mga paboritong recipe ng pizza.
Ang tinadtad na Italian Salad Pizza , na puno ng lahat mula sa pepperoncini hanggang ricotta, ay nakalaan para sa isang alfresco na hapunan sa bakuran. Pagod na sa plain red sauce at mozzarella? pareho. Subukan ang Sicilian-Style Pizza ng Cheater na may Jalapeños at Honey, na nagpapaganda sa klasikong combo na may mga adobo na jalapeño, dinurog na red-pepper flakes, honey at grated Pecorino Romano. Painitin ang barbecue para sa dalawang inihaw na dilag: ang isa ay may mga summer peach, manok at ricotta , ang isa ay may briny artichokes at sariwang lemon . O kaya, i-bake ang mga ito sa loob ng iyong squeaky-clean pizza stone. At para sa ultimate treat-yourself meal, salubungin ang Potato and Burrata Pizza , tapos na may basil, thyme at isang ambon ng olive oil. Pizza night, kahit sino?
KAUGNAYAN: 7 Palihim na Paraan para Mag-upgrade ng Frozen Pizza
