Ang luya ay ang zingy ingredient na nagdaragdag ng oomph sa stir-fries , nagbibigay ng lalim sa maanghang na curry at ginagawang mas masarap ang holiday season . At bilang isang karagdagang bonus, ang ginintuang ugat na ito ay naglalaman ng isang tunay na nakakapagpalakas ng kalusugan. Ang mga pag-aaral ay nagpakita na Ang luya ay may parehong anti-inflammatory at antioxidant effect , pati na rin ang panlaban sa pagduduwal at masakit na lalamunan-nakapapawing pagod kakayahan. Kaya kung nananatili ka sa isang mahigpit na anti-inflammatory diet o gusto mo lang bigyan ang iyong katawan ng ilang TLC, ang pagsasama ng higit pang luya sa iyong buhay ay hindi kailanman isang masamang ideya. Introducing ginger juice, ang masarap na concoction na pwedeng kainin sa nakakapreskong inumin o sa iba't ibang recipe.
Paano Gumawa ng Ginger Juice
Ano ang kailangan mo: Ilang piraso ng sariwang luya, isang peeler, blender o grater, at isang piraso ng cheesecloth.
Hakbang 1. Balatan ang luya gamit ang isang peeler o isang maliit na kutsara.
Hakbang 2. Ilagay ang luya sa isang blender, takpan ng 1½ tasa ng tubig at haluin hanggang lumapot ang timpla. Bilang kahalili, lagyan ng rehas ang luya gamit ang isang pinong kudkuran (gusto naming humingi ng tulong ng isang microplane zester).
Hakbang 3. Ilipat ang pulp ng luya sa cheesecloth at pisilin ang juice sa isang baso o pitsel. Panatilihin ang pagpiga upang makakuha ng mas maraming katas hangga't maaari (mas presko ang luya, mas maraming katas ang mabubunga nito). At nariyan ka na—isang maanghang, puno ng lasa na juice na handang isama sa isang pampalamig na inumin o isang hanay ng iba pang mga recipe.
Paano Gamitin ang Ginger Juice
Gawin itong inumin. Bagama't maaari mong ganap na uminom ng katas ng luya nang diretso, ito ay medyo maanghang sa sarili nitong. Sa halip, maghanda ng nakakapreskong mocktail sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang kutsarang asukal, isang piga ng lemon juice, yelo at ilang sariwang dahon ng mint bago punan ang baso ng tubig. Maaari ka ring magdagdag ng katas ng luya at simpleng syrup sa sparkling na tubig upang makagawa ng sarili mong ginger ale. Ayusin ang mga sangkap sa panlasa. Isa pang masarap na pagpipilian? Magdagdag ng 1 kutsarang katas ng luya sa isang tasa ng mainit na tubig na may 1 kutsarita ng pulot para maging isang nakapapawi na tsaa.
Idagdag ito sa mga recipe. Gumagawa ng curry o stir-fry para sa hapunan na nangangailangan ng sariwang luya? Sa halip, ilagay ang ilang kutsara ng katas ng luya. Ito ay lalo na mahusay bilang isang pag-atsara o sarsa para sa mga pagkaing karne, dahil ang luya ay naglalaman ng mga enzyme na tumutulong upang mapahina ang karne sa pamamagitan ng pagsira ng mga protina nito.
KAUGNAYAN: ANG 7 PINAKAMAHUSAY NA PAGKAIN NA LABANAN SA INFLAMATION, AYON SA ISANG NUTRITIONIST
