Parehong nakita ng mga Instant Pot at slow-cooker ang kanilang sandali sa spotlight, at ngayong naayos na ang alikabok, sa wakas ay nagpasya kang makita kung tungkol saan ang lahat ng kaguluhan. Ang natatanging problema? Hindi ka maaaring magpasya sa pagitan ng dalawa, at isinasaalang-alang ang pamumuhunan ng counterspace lamang, gusto mong gumawa ng tamang pagpipilian. Kaya sa labanan ng Instant Pot vs. Crock-Pot, alin ang mananalo? Ano ang pagkakaiba at alin ang tama para sa iyo? Narito ang aming payo.
Digital Art ni McKenzie CordellNgunit una, ano ang Instant Pot?
Ang Instant Pot ay aktwal na pangalan ng tatak para sa isang electric multicooker, ngunit ito ay pinakakilala sa pagiging isang electric pressure cooker. Gumagawa ito ng singaw, na nakulong sa loob ng kaldero upang bumuo ng presyon at lutuin ang iyong pagkain nang napakabilis. Bagama't lumang sombrero na ang mga manual pressure cooker, ang Instant Pot ay umiikot lamang mula noong 2010. Ang pinakapangunahing modelo ay may anim na function: pressure cooker, slow cooker, rice cooker, saut pan, steamer at food warmer (ngunit may mga mas mahuhusay na modelo sa sampung function, kabilang ang yogurt maker, cake maker, egg cooker at sterilizer). Ang mga Instant Pot ay mainam para makatipid ng oras sa mga pagkaing matagal bago maluto, tulad ng mga butil o matitinding hiwa ng karne.
Ano ang Crock-Pot?
Sa kabilang banda, ang Crock-Pot ay isang brand name para sa a mabagal cooker, na nagpapanatili ng palaging mababang temperatura upang mabagal na kumulo ang iyong pagkain sa mahabang panahon (halimbawa, maaari kang magsimulang magluto ng pagkain sa umaga at ihanda ito sa oras ng hapunan). Ang mga slow cooker ay umiikot na mula noong unang bahagi ng 1950s, ngunit ang pangalang Crock-Pot ay ipinakilala sa merkado noong 1971, sa parehong oras na naging popular ang mga slow cooker. Ang mga Crock-Pots ay mainam para sa mga recipe na nangangailangan ng mahaba, basa-basa na paraan ng pagluluto, tulad ng mga braise, sopas at nilaga.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Instant Pot at Crock-Pot?
Ang pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng Instant Pot at Crock-Pot ay ang bilis ng pagluluto ng dalawang appliances ng pagkain. Ang Instant-Pot ay makakapagluto ng pagkain nang mas mabilis kaysa sa Crock-Pot at mas mabilis din kaysa sa mga nakasanayang paraan ng pagluluto—ayon sa mga manufacturer ng Instant Pot, nakakapagluto ito ng pagkain nang hanggang anim na beses na mas mabilis kaysa sa regular, stove-top na oras ng pagluluto.
Maliban diyan, ang parehong mga appliances ay may mga panloob na kaldero na naaalis at puwedeng hugasan; parehong may sukat na anim na quart, walong quart at sampung quart; at pareho silang may kakayahang magluto ng isang palayok na pagkain na magpapakain sa karamihan (o makagawa ng maraming tira).
Maaari bang gamitin ang Instant Pot bilang Crock-Pot, o vice versa? Kailangan mo ba pareho?
Narito ang bagay: Ang isang Instant Pot ay maaaring gamitin bilang isang slow cooker (iyan ay isa sa maraming mga function nito), ngunit ang isang tradisyonal na dalawang-setting na Crock-Pot ay hindi maaaring gamitin bilang isang pressure cooker. Maaari itong magluto ng mga bagay nang dahan-dahan sa mababang temperatura, o sa mataas na temperatura.
Gayunpaman, hindi iyon totoo para sa lahat ng mga modelo ng Crock-Pot. Habang ang isang simpleng lumang mabagal na kusinilya ay hindi kailanman makakapag-pressure ng lutuin, Crock-Pot may kamakailan ay inilabas nito sariling linya ng multi-cooker , na may mga setting ng pressure cooker, kasama ang maraming iba pang feature sa pagluluto bilang Instant Pot.
Sa palagay namin ay hindi mo kailangang magmadaling lumabas at bumili ng parehong mga appliances—sino nga ba ang may counterspace para doon? Ngunit kapag inihahambing ang karaniwang Instant Pot kumpara sa Crock-Pot, ang Instant Pot ay mas maraming nalalaman, dahil maaari rin itong magpabagal sa pagluluto.
Dapat kang bumili ng Instant Pot kung…
Gusto mong pumunta mabilis . (Kaming bata, uri ng.) Ang mga Instant Pot ay madaling gamitin, maginhawa at maaaring mabawasan ang oras ng pagluluto sa kalahati para sa maraming mga recipe na nakakaubos ng oras. Kung masisiyahan ka sa pagluluto ng malalaki at matitigas na hiwa ng karne para sa natutunaw-sa-iyong-bibig na kaligayahan (tulad ng balikat ng baboy o maiikling tadyang), ang Instant Pot ay gumagawa ng napakahusay na trabaho sa napakakaunting pagsisikap. Isa rin itong game-changer para sa lutong bahay na stock, na karaniwang nangangailangan ng mga oras ng pag-aalaga sa kalan, at walang kamali-mali na kanin.
Dapat kang bumili ng Crock-Pot kung…
Gusto mong maihagis ang lahat sa isang palayok sa umaga, pindutin ang isang buton at magkaroon ng maginhawang hapunan na naghihintay sa iyo sa pagtatapos ng araw...o gumawa ka ng maraming sili. Ang mga Crock-Pots ay mainam din para sa pagluluto ng malalaking hiwa ng karne, ngunit tumatagal sila ng mas maraming oras tulad ng oven, kung hindi higit pa. Ang mga Crock-Pots ay malamang na mas mura—maaari kang bumili ng maliit na manwal sa halagang —at medyo hindi gaanong kumplikado ang paggamit, dahil dalawa lang ang mga setting.
Bed Bath & BeyondAng Aming Instant Pot Pick: Instant Pot 10-in-1 Duo Evo Plus 6-Quart Programmable Electric Pressure Cooker
Ang pinakamabentang modelo ng Instant Pot ang paborito namin, dahil marami itong kampanilya at sipol nang hindi masyadong kumplikado para magamit ng mga baguhan. Ito ay kasama ng lahat ng karaniwang feature ng Instant Pot (pressure cook, slow cook, rice, sauté/sear, steam at warm) at mga bagong setting tulad ng sterilize (na madaling gamitin para sa canning at kahit na mga bote ng sanggol) at sa ilalim ng vacuum , para mapagbigyan ang iyong panloob na chef. Ang anim na quart size ay malaki ngunit hindi gaanong kalaki kaya ito ay mag-hog sa iyong counter, ang inner pot ay dishwasher at habang ito ay mas mahal kaysa sa iba pang mga modelo, ito ay mayroon ding sapat na mga tampok upang sulitin ang presyo.
Bed Bath & BeyondAng Aming Crock-Pot Pick: Crock-Pot 8-Quart Programmable Slow Cooker
Ito ang klasikong automated na slow cooker, na may dalawang setting ng pagluluto at isang function na keep warm na awtomatikong pumapasok kapag tapos na ang pagkain. Gusto namin ang eight-quart capacity dahil gumagawa ito ng sampung-plus na servings (tirang soup city) at ginagawang madali ng digital timer na makita kung gaano katagal ang natitira. Ang panloob na palayok at salamin na takip ay parehong ligtas sa makinang panghugas at ang timer ay umabot ng hanggang 20 oras, kung ikaw ay Talaga hindi nagmamadali.
Handa nang magluto? Narito ang 8 recipe ng Instant Pot at Crock-Pot upang subukan:
- Keto Instant Pot Sausage-Kale Soup
- Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
- Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
- Instant Pot Farro Risotto
- Slow-Cooker Chicken Potpie Soup
- Slow-Cooker na Hinila na Baboy
- Slow-Cooker Pasta at Bean Soup
- Slow-Cooker Oreo Cheesecake
