Sa malamig na gabing iyon ng taglamig kung kailan umuulan, ang mga nagyeyelong puddles ay nasa bawat sulok, ang iyong payong ay nabasag at hindi ka makakakuha ng Uber, tandaan ito, at ito lamang:
Sulit ang lahat para sa pizza.
Oo, ang NYC ang may pinakamagagandang pie sa buong uniberso--pero hindi lahat ng slice ay ginawang pantay. Kaya pinaliit namin ito sa 30 pizza sa lungsod na dapat mong subukan. Magkita-kita tayo sa Paulie Gee.
Time Out sa New York30. ANG CLAM PIZZA SA FRANNY'S
OK, ang mga tulya sa pizza ay hindi para sa lahat, ngunit kung o-order ka nito, ito may sa Franny's. Tapos na ang usapan.
348 Flatbush Ave. (sa Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 o frannysbrooklyn.com
29. ANG CAULIFLOWER PIE AT CO.
Jim Lahey ng Sullivan St. Bakery katanyagan ay nagdala ng bagong wave pizza sa NYC na may mahusay na tagumpay. At alam mo kung ano ang nararamdaman namin tungkol sa cauliflower.
230 Ninth Ave. (sa 24th St.); 212-243-1105 o co-pane.com
Bigyan mo ako ng Astoria28. ANG ARTICHOKE PIE SA ARTICHOKE BASILLE'S
Ang makapal at mag-atas na hiwa na ito ay naghahati-hati sa mga taga-New York: Iniisip ng ilan na ang masaganang pagpuno ng artichoke ay masyadong mayaman. Iniisip ng iba na ito ang pinakamagandang bagay na nangyari sa pizza. Kaya kailangan mong subukan ito para sa iyong sarili at malaman.
Mga lokasyon sa East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria at Park Slope; 212-228-2004 o artichokepizza.com
Foodspotting27. ANG SICILIAN AT ROSE AT JOE'S ITALIAN BAKERY
Daanan ang Italian bread at cookies sa mom-and-pop shop na ito at makakakita ka ng pizza counter na nakatago sa likod. Pumunta para sa hiwa ng sulok.
2240 31st St. (sa Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Seryosong Kumain26. ANG NONNA MARIA MULA SA BLEECKER STREET PIZZA
Pinangalanan sa lola ng may-ari, ang Tuscan-style na pie na ito ay nagtatampok ng manipis na crust na may sariwang mozzarella, homemade marinara sauce, Parmesan, at sariwang basil. Simple. Malutong. Masarap.
69 Seventh Ave. S. (sa Commerce St.); 212-924-4466 o bleeckerstreetpizza.com
Seryosong Kumain25. ANG FANTASIA AT RIZZO'S FINE PIZZA
Oo, sasalo kami sa square pie na ito na may basil pesto, ricotta, roasted peppers, black olives, marinated mushroom at mozzarella, salamat.
Mga lokasyon sa Lower East Side, Upper West Side at Astoria; 646-454-1262 o rizzosfinepizza.com
24. ANG PIE NA MAY BASIL SA LUCALI
Bago buksan ang kanyang tanyag na tindahan sa Carroll Gardens, hindi alam ng may-ari na si Mark Iacono kung paano ito gagawin gumawa ng English muffin pizza . Tingnan mo siya ngayon.
575 Henry St. (sa Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 o lucali.com
Seryosong Kumain23. ANG MEATBALL PIZZA SA JOHN'S NG BLEECKER STREET
Isang lumang ngunit mabait. Huwag lang subukang mag-order ng slice--ito ay mga pie at pie lang.
278 Bleecker St. (sa Jones St.); 212-243-1680 o johnsbrickovenpizza.com
Seryosong Kumain22. ANG SPICY SPRING PIE SA PRINCE STREET PIZZA
Isang malutong na parisukat na nilagyan ng fra diavolo sauce, gadgad na keso at pepperoni na bahagyang kumukulot sa oven? Nabenta.
27 Prince St. (sa Mott St.); 212-966-4100
21. ANG CURED BLACK OLIVE PIZZA SA GRIMALDI'S
Kung ang mga pizzeria ay mga palabas sa TV, tiyak na magiging ang kay Grimaldi Mga Tunay na Maybahay --Ang maalamat na lugar na ito ay naging nababalot sa drama mula noong unang binuksan ito noong 1990. Isa itong malaking tourist draw, kaya maging handa na maghintay sa pila.
Mga lokasyon sa Flatiron at Brooklyn; 646-484-5665 o grimaldis-pizza.com
20. ANG CHEESE PIE AT JOE AT PAT'S
Oo, hinihiling namin sa iyo na maglakbay sa Staten Island para sa pizza na ito. Oo, sulit ito.
1758 Victory Blvd. (sa Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. ANG SOPPRESSATA PICANTE PIZZA SA MOTORINO
Maging medyo magarbong sa artisanal brick oven pizzeria na ito na may mga gourmet topping, tulad ng maanghang na soppressata at Brussels sprouts.
Mga lokasyon sa East Village at Williamsburg; 212-777-2644 o motorinopizza.com
18. ANG CLASSIC MARGHERITA AT JULIANA'S PIZZA
Eto na naman tayo sa drama. Sa teknikal, ang kay Juliana ay ang tunay na Grimaldi's . Mahabang istorya. Ngunit ito ay isang napakasarap na pizza, sa anumang paraan na hiwain mo ito.
19 Old Fulton St. (sa Front St.); 718-596-6700 o julianaspizza.com
17. ANG BANSA HAM PIZZA AT BRUNO
Pizza purists, makinig sa amin. Ang kumbinasyon ng mga toppings ay makalangit (Pawlet, lokal na peach, pinausukang ham at cured na sibuyas), at ang mga pizzaiolao ay gumiling ng sarili nilang harina sa basement. Talagang contender ang newbie na ito.
204 E. 13th St. (sa Third Ave.); 212-598-3080 o brunopizzanyc.com
16. ANG COLONY PIZZA SA EMILY
Aww, ibinuhos ng magkasintahang Emily at Matt Hyland ang kanilang mga puso sa kanilang tindahan sa Clinton Hill, at makikita ito sa ooey, malapot na obra maestra na may mozzarella, pepperoni, adobo na sili at pulot.
919 Fulton St. (sa Waverly Ave.); 347-844-9588 o pizzalovesemily.com
Seryosong Kumain15. ANG SICILIAN SA L&B SPUMONI GARDENS
Ngayon sa ikaapat na henerasyon nito, pinapanatili itong simple ng old-school joint na ito, at halatang gumagana ito.
2725 86th St. (sa W. Tenth St.); 718-449-1230 o spumonigardens.com
Ang Infatuation14. ANG VODKA PIE SA RUBIROSA
Ang kumbinasyong ito ng manipis na crust, hindi masyadong matamis na vodka sauce at mga disk ng sariwang mozzarella ay sumasagi sa ating mga pangarap.
235 Mulberry St. (sa Spring St.); 212-965-0500 o rubirosanyc.com
13. ANG PEPPERONI AT SAUSAGE PIZZA SA LOMBARDI'S
Orihinal na binuksan noong 1905, lumalakas pa rin ang OG pagkatapos ng sampung taong pahinga at lumipat sa block noong 1994. Lagpasan lang ang mga turista at pumasok doon--isa kang New Yorker, dammit.
32 Spring St. (sa Mott St.); 212-941-7994 o firstpizza.com
Konstantin Elser12. ANG SA RICOTTA DA VEGAN AT PAULIE GEE'S
Oo naman, ang Paulie Gee's ay may napakaraming masasarap na non-vegan na opsyon, ngunit ang obra maestra na ito na may house-made vegan sausage at cashew ricotta dollops ay napakasarap, kailangan ang cake--o dapat ba nating sabihin na pie?
60 Greenpoint Ave. (sa West St.), Brooklyn; 347-987-3747 o pauliegee.com
11. ANG CARBONARA PIE SA MARTA
Pizza na may bacon, itlog, keso at patatas? Tatawagin lang natin itong almusal.
29 E. 29th St. (sa Madison Ave.); 212-651-3800 o martamanhattan.com
10. ANG LEMON PIE SA KEST PIZZA AT VINO
Mukhang kakaiba, ngunit magtiwala ka sa amin--ang mabangong combo ng pinausukang mozzarella, basil at lemon ay kung saan gawa ang mga pangarap.
271 Bleecker St. (sa Jones St.); 212-243-1500 o kestepizzeria.com
9. ANG CHEESE PIE AT JOE'S PIZZA
Walang magarbong dito. Isa lang itong lumang-paaralan, walang kabuluhan na hiwa ng New York, at kung minsan iyon mismo ang ating hinahangad. (OK, kadalasan.)
Mga lokasyon sa West Village at East Village; 212-366-1182 o joespizzany.com
8. ANG MARINARA PIZZA SA DON ANTONIO NI STARITA
Paano mo malalaman na ang crust ay kamangha-mangha? Kapag inalis nila ang keso at hindi mo ito pinalampas.
309 W. 50th St. (sa Ninth Ave.); 646-719-1043 o donantoniopizza.com
Ang Infatuation7. ANG PUTING ALBUM PIE SA SPEEDY ROMEO
Ang dekadenteng combo na ito ng ricotta, provel, pecorino, béchamel at inihaw na bawang ay hindi para sa mahina ng puso.
376 Classon Ave. (sa Greene Ave.); 718-230-0061 o speedyromeo.com
Seryosong Kumain6. ANG MARGHERITA PIE SA PIZZA MOTO
Upang subukan ang isang kagat, kailangan mong dumaan sa isang abalang intersection at tumakbo sa ilalim ng BQE. Talagang pinagkakakitaan ka nila--ngunit pag-usapan ang mga matatamis na gantimpala.
338 Hamilton Ave. (sa Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 o pizzamoto.com
Nakakakilig5. ANG WHITE PIE MULA SA PINAKAMAHUSAY NA PIZZA
Uy, nasa pangalan iyon, kaya dapat totoo.
33 Havemeyer St. (sa N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 o best.piz.za.com
Seryosong Kumain4. ANG MUSHROOM AT PEPPERONI PIE SA PATSY'S PIZZA
Ang makasaysayang coal-oven pizzeria ay nagbukas ng mga spin-off sa buong lungsod, at kami pa rin ang head-over-heels para sa manipis at malutong na crust nito.
Mga lokasyon sa Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea at Park Slope; 212-247-3491 o thepatsyspizza.com
3. ANG REGULAR PIE SA FIZ PIZZA
Talagang walang regular tungkol sa gawaing kamay ni Domenico DeMarco--ginagawa ng may-ari ang bawat pie para mag-order nang mag-isa mula noong 1964.
1424 Ave. J (sa 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Seryosong Kumain2. ANG SAUSAGE AT GARLIC PIZZA SA TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Kalimutan ang Bagyo--ang nakabubusog, malutong na pie na ito ang tunay na dahilan para maglakbay sa Coney Island.
1524 Neptune Ave. (sa W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 o totonnosconeyisland.com
Ang Alam ni Sarah1. ANG PUBUBUBUKTAN SA ROBERTA'S PIZZA
Ang epic na pie na ito na may kamatis, mozzarella, soppressata, sili at pulot ay maalat, matamis at maanghang sa bawat kagat? at opisyal na nitong pinatay tayo. Panalo ka, Roberta, panalo ka.
261 Moore St. (sa Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 o robertaspizza.com
