Kung hindi mo napansin, medyo nahuhumaling kami sa cauliflower. Inihaw man nang buo , kinakain tulad ng maliliit na steak o giniling sa kanin o tortillas , hindi kailanman nagkukulang ng cruciferous veggie sa aming kusina. Ngunit hanggang kamakailan lamang, wala kaming ideya na magagamit namin ang mga dahon sa halip na itapon lamang ang mga ito sa basurahan. Isipin na ang meryenda ay nagbago nang tuluyan.
Ang iyong kailangan: Isang ulo ng cauliflower, langis ng oliba at asin.
Anong gawin mo: Alisin ang mga dahon gaya ng dati, at putulin ang pinakailalim na bahagi ng tangkay. Maingat na hugasan at tuyo ang mga dahon, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Ibuhos ang langis ng oliba sa itaas at ihalo sa ilang kurot ng asin. (Maaaring gumana rin ang iba pang pampalasa.) Pahiran ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay o isang pares ng sipit at ikalat ang mga ito sa isang baking sheet sa isang layer. Inihaw sa oven sa 400°F sa loob ng mga 25 minuto o hanggang sa maging madilim at malutong.
Ano ang makukuha mo: Chips! Well, isang mas malusog na bersyon ng mga chips na tinimplahan sa pagiging perpekto at may katulad na malutong na texture sa kale chips.
At oo, inaprubahan ang mga ito sa low-carb-diet.
