Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Listahan ng Lahat ng Mga Antas ng Mga Antas ng Data ng Antas ng Entry Mula sa Reliance Jio, Airtel, Vi, At BSNL
- Ang mga bumabalik sa Kumbh mela ay maaaring magpalala ng sakit sa COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Malugod na tinatanggap ng BalleBaazi.com ang panahon sa bagong kampanya na 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Pinagmulan ng Imahe Ang recipe ng Kofta curry isang tunay na hilagang India na nagmumula sa puso ng mga mahilig sa karne. Ang recipe ng karne ng karne ng kambing na ito ay inihanda na may kambing na kambing. Ang specialty ng khemma kofta na recipe na ito ay hindi ito sinadya upang maging sobrang maanghang. Ang timpla ng pampalasa ay dapat na maging perpekto na hindi ka makakatikim ng hiwalay na lasa. Ang lahat ng mga lasa ay pinagsasama nang maganda upang lumikha ng isang solong lasa sa recipe ng kambing na kambing na ito hindi katulad ng iba pang mga pagkaing India na may nangingibabaw na lasa at maraming nasa ilalim ng panlasa.
Ang problema ay naisip ng mga tao ang recipe ng karne ng India na ito na maging isang napaka-kumplikado at matagal ng oras. Ito ay isang maling kuru-kuro sapagkat maaari itong talagang gawing simple hangga't alam mo ang tamang pamamaraan. Hindi ito masyadong ubos ng oras sa alinman sa isang maximum na oras ng paghahanda ng halos kalahating oras. Ang mga sangkap ng curry ay napaka-basic at magkakaroon ka ng lahat sa isang normal na kusina sa India. Ang kailangan mo lang gawin ay bumili ng makinis na tinadtad na kambing na kambing at magsimula.
Mga sangkap para sa Kofta Curry Recipe:
1. Mutton kheema 500 gramo (napaka pino ang tinadtad)
2. Mga sibuyas 3 (tinadtad na makinis)
3. Bawang 6 sibuyas
4. luya 1 malaking piraso (makinis na hiwa)
5. Mga berdeng chillies (makinis na tinadtad)
6. Mga kamatis 2 (tinadtad na pino)
7. Besan o Bengal Gram Flour
8. Pulang chilli pulbos 1 kutsara
9. Cumin Powder 2 tablespoons
10. Coriander pulbos 1 kutsara
11. Bay leaf 1
12. Mga Peppercorn 6
13. Cardamom 6
14. Mga stick ng kanela 3
15. Mga Clove 6
16. Star Anis 2
17. Langis ng 4 na kutsara
18. Asin upang tikman
Pamamaraan para sa Kofta Curry Recipe:
- Dalhin ang kheema sa isang paghahalo ng mangkok at idagdag ang tinadtad na berdeng mga sili, asin, ilan sa tinadtad na luya at mga sibuyas. Paghalo ng mabuti
- Pag-init ng langis sa isang malalim na kawali at kapag idinagdag ng mga crinkle ng langis ang mga sangkap ng garam masala (paminta, sibol, kardamono, kanela at star anise).
- Idagdag din ang dahon ng bay at igisa ang natitirang tinadtad na mga sibuyas (na dapat mga 2/3 sa lahat) hanggang sa malalim ang ginintuang kayumanggi.
- Idagdag ang luya at bawang (tinadtad na makinis) pagkatapos nito at lutuin ng 3 minuto.
- Ngayon ibuhos ang mga kamatis at iwisik ang asin. Hayaang magluto ito ng halos 5-7 minuto sa mababang apoy habang bumalik ka sa mga koftas.
- Magdagdag ng besan sa khemma at ihalo na rin.
- Ngayon init ng langis sa isang napakataas na temperatura sa isang malalim na kawali.
- Gumawa ng maliliit na bola mula sa pinaghalong kheema at iprito ito hanggang sa malutong. Huwag gawing malaki ang mga bola o kung hindi man lutuin ang core.
- Bumalik ngayon sa curry magdagdag ng pulang chilli pulbos, cumin at coriander na pulbos. Gumalaw nang maayos nang halos 2 minuto.
- Idagdag ang kheema koftas sa curry at pukawin ng halos isang minuto.
- Ibuhos ang 2 tasa ng takip ng tubig at lutuin sa loob ng 15 minuto.
- Maaari mo itong palamutihan ng mga dahon ng kulantro.
Ang iyong Kofta Curry na recipe ay gumawa ng masarap na isang pinggan ng kambing sa loob lamang ng kalahating oras. Tangkilikin ito ng mainit na rotis o steamed rice.