Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga AlertoSa Lang
-
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito -
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito Huwag Miss
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Pinangunahan ng mga Amerikanong trainer ang mga kurso sa Ingles para sa mga edukador ng India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- IPL 2021: Nagtrabaho sa aking pag-batting matapos mapansin sa auction sa 2018, sabi ni Harshal Patel
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang lutuing Kerala ay may maraming inaalok sa mga termino tulad ng pagkakaiba-iba. Ang mga recipe ng Nadan halimbawa ay mga espesyal na pagkakaiba-iba ng mga recipe ng Kerala. Ang istilo ng Kerela kutsara curry ay ginawa gamit ang Nadan recipe ay sa isang salita, masarap. Ang dalubhasa ng Kerela mutton curry ay na luto ito ng mga pritong pampalasa. Ang buong pampalasa na ginamit sa tradisyunal na recipe ng Kerala na ito ay unang pinirito at pagkatapos ay pinaghalo.
Ang mga recipe ng Nadan ay hindi laging gumagamit ng niyog na napaka tipikal sa lahat ng iba pang mga recipe ng Kerala. Ang Kerala style mutton curry ay ayon sa kaugalian na niluto sa isang palayok na luwad sa mabagal na apoy. Ito Indian Ang curry ay nakakakuha ng isang lasa ng nasunog na kahoy at maligamgam na luad sa pamamagitan ng proseso ng pagluluto. Gayunpaman, kung hindi mo maayos ang apoy at palayok sa iyong modernong kusina, lutuin ang Kerry style mutton curry na ito sa isang pressure cooker.
Naghahain 4
Oras ng Paghahanda: 30 minuto
Mga sangkap
- Mutton- 500 gramo (gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso)
- Turmeric pulbos- 1tsp
- Mga tuyong pulang chillies- 10
- Mga buto ng coriander- 1tsp
- Mga binhi ng haras- 1tsp
- Mga Cloves- 5
- Cinnamon stick- 1 pulgada
- Mga Peppercorn- 10
- Mga sibuyas sa sanggol- 5 (tinadtad)
- Mga sibuyas- 2 (tinadtad)
- Bawang pods- 5 (tinadtad)
- Mga berdeng chillies- 2 (tinadtad)
- Luya- 1 pulgada (tinadtad)
- Tomato- 1 tinadtad)
- Garam masala pulbos- 1tsp
- Umalis si Curry- 5
- Langis- 3tbsp
- Asin- ayon sa bawat panlasa
Pamamaraan
1. Pakuluan ang karne ng tupa sa isang pressure cooker na may asin at turmeric. Pagluto ng presyon para sa 4 na sipol at pagkatapos ay hayaan itong cool.
2. Samantala iprito ang buong pampalasa gaya ng, dry red chillies, fennel seed, coriander seed, cinnamon, peppercorn at cloves sa steaming hot oil sa loob ng 1-2 minuto.
3. Patuyuin ang mga ito at itabi upang palamig. Sa parehong langis igisa ang tinadtad na mga sibuyas ng sanggol hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sila.
4. Matapos ang cool na pritong pampalasa, ihalo ito sa mga piniritong sibuyas at itabi.
5. Pag-init ng langis sa isang malalim na lalagyan. Igisa ang malalaking mga sibuyas sa loob nito hanggang sa turn translucent. Idagdag ang luya, bawang at berdeng mga chillies at iprito ng 2-3 minuto.
6. Idagdag ang mga kamatis at iwisik ang asin dito. Kapag ang kamatis ay natunaw sa isang gravy, idagdag ang pinaghalong paste ng mga pampalasa dito.
7. Alisan ng tubig ang tubig mula sa pinakuluang karne ng baka at idagdag ito sa kawali pagkalipas ng 2 minuto. Paghaluin nang mabuti ang masala ng mutton at iwisik ang garam masala.
8. Hayaang lutuin ito sa mababang apoy sa loob ng 5 hanggang 7 minuto. Patuloy na pukawin ito nang sabay-sabay upang ang gravy ay luto nang pantay.
Palamutihan ng mga dahon ng curry at ihatid ang Kerala style mutton curry na ito na may bigas o neer dosa.
