Katotohanan: Ang isang ibon na rotisserie sa grocery ay ang pinakamabilis (at pinakamurang) na paraan upang i-shortcut ang iyong hapunan ng manok. Pumili nang matalino, at maaaring ito ay mas mahusay kaysa sa manok na ginawa mo mula sa simula. Narito ang isang cheat sheet sa pagpili ng perpektong rotisserie na manok sa bawat pagkakataon.
1. Kunin ang pinakamabigat na ibon
Sa karamihan ng mga grocery store, ang rotisserie na manok ay patuloy na dahan-dahang niluluto sa ilalim ng mga heat lamp hanggang sa ilagay mo ang isa sa iyong shopping cart. Ang mga pinakasariwang ibon ang pinakamabigat dahil ang mga juice ay hindi pa naluluto.
2. Mabilog > natuyo
Mukhang mahalaga, mga tao. Hanapin ang pinakamagandang ibon na mahahanap mo—isipin mong mabilog na may makinis na balat. Kung ito ay mukhang isang impis na lobo (gross), nangangahulugan iyon na ang lahat ng katas ay naluto na mula sa karne.
3. Huwag hayaang tuksuhin ka ng lasa ng lemon-herb
Mas mahilig sa lasa, mas class ang manok, di ba? Teka muna. Ang mga marinade na ito ay kadalasang ginawa gamit ang mga artipisyal na sangkap, at kung gusto mong isama ang manok na ito sa isa pang recipe, maaaring magkasalungat ang mga lasa. Hindi namin gugustuhing masira ang lahat ng iyong engrandeng plano (alam namin na tinitignan mo ang aming Chicken Gnocchi Soup).
4. Makipagsapalaran sa kabila ng Whole Foods at Trader Joe's
Mahal ka namin, WF at TJ's, ngunit ang mga internasyonal na grocery store ay kadalasang mayroong talagang malakas na rotisserie chicken game. Oo, pinag-uusapan natin ang maliit na tindahang iyon sa kanto na nalampasan mo nang isang milyong beses. Subukan ito.
5. Bumili ng manok na ginawa araw-araw
Saklaw ang tindahan. Kung nakikita mo ang mga ibon na nagluluto sa isang rotisserie sa simpleng paningin, isa itong magandang senyales—karaniwang nangangahulugan ito na madalas silang pinapalitan. Ngunit kung ang makikita mo lang ay isang heat table, huwag mag-atubiling magtanong sa taong nasa likod ng counter kung ang mga ibon ay inihahanda at pinapalitan araw-araw.
KAUGNAY : 39 Paraan sa Pagluluto ng Manok Kapag Nasa Hapunan Ka
