Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Vishnu Vishal at Jwala Gutta upang itali sa Abril 22: Suriin ang mga detalye dito
- New Zealand Cricket Awards: Si Williamson ay nanalo ng Sir Richard Hadlee Medal sa ika-apat na pagkakataon
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang Keema paratha ay isang tunay na tinapay ng India na pinalamanan ng tinadtad na karne. Ang ulam na ito ay orihinal na kinuha mula sa harianong lutuing Mughlai. Ang resipe ng hari na ito ay nagsilbi bilang isang ulam sa mga hari ng Mughal noong nakaraang panahon. Ang orihinal na resipe ay sumailalim sa maraming mga pagbabago sa paglipas ng panahon ngunit ang lasa ng maharlikang resipe na ito ay mananatiling kagilakan tulad ng dati.
Ang pinalamanan keema paratha ay isang perpektong recipe upang subukan sa panahon ng Ramzan. Ito ay masarap, pumupuno at masustansya. Ang keema ay unang inatsara ng yogurt at niluto ng isang mabangong timpla ng pampalasa. Pagkatapos ay pinalamanan sa kuwarta at ginawang parathas. Ang resipe ng paratha na ito ay masarap at mayaman na nagpapanatili ng iyong enerhiya pagkatapos ng mahabang bilis.
Kaya, subukan ito espesyal na pinalamanan keema paratha na resipe sa panahon ng Ramzan at bigyan ang iyong mga lasa ng lasa ng isang harianon at kasiya-siyang pagsakay.
Naghahain: 3-4
Oras ng paghahanda: 30 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga sangkap
Para sa Pagpupuno
- Mutton keema (tinadtad na tupa) - 500gms
- Yogurt- & frac12 tasa
- Mga sibuyas- 2 (tinadtad)
- Ginger-bawang paste - 1tsp
- Mga berdeng chillies- 2 (tinadtad)
- Asin- ayon sa bawat panlasa
- Turmeric pulbos- 1tsp
- Red chilli powder- & frac12 tsp
- Powder ng cumin- 1tsp
- Coriander pulbos- 2tsp
- Garam masala pulbos- 1tsp
- Tubig- & frac12 tasa
- Langis- 1tbsp
Para kay Paratha
- Trigo harina- 2 tasa
- Asin- ayon sa bawat panlasa
- Mainit na tubig- 1 tasa
- Langis- 3tbsp
Pamamaraan
- Hugasan nang maayos ang keema sa tubig. I-marinate ito ng yogurt, turmeric powder, red chilli powder at asin. Itabi sa kalahating oras.
- Pagkatapos ng kalahating oras, painitin ang langis sa isang kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Pagprito ng halos 4-5 minuto sa daluyan ng apoy.
- Magdagdag ng luya-bawang i-paste, berdeng mga chillies, cumin powder, coriander powder, asin at lutuin ng halos 5 minuto.
- Ngayon idagdag ang inatsara na keema at lutuin para sa isa pang 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Idagdag ang garam masala pulbos, tubig, takpan at lutuin ng halos 20 minuto sa mababang apoy. Panatilihin ang pagpapakilos sa regular na agwat.
- Siguraduhing walang kahalumigmigan sa pagpupuno matapos itong maluto nang buo.
- Kapag ang keema ay ganap na luto, patayin ang apoy at hayaan itong cool.
- Maghanda ng isang semi-malambot na kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng harina ng trigo, asin at tubig na magkasama sa isang mangkok.
- Hatiin ang kuwarta sa 4-5 pantay na mga bahagi. Gumawa ng bilog na bola
- Palabasin ang maliliit na sukat na chapatis mula sa mga bola
- Maglagay ng isang kutsara ng pagpupuno sa pagitan.
- Dahan-dahang itatakan ang lahat ng mga dulo ng chapati gamit ang iyong mga daliri.
- Alikabok ang pinalamanan na bola na may maluwag na harina at dahan-dahang igulong ang isang chapati. Siguraduhin na ang pagpupuno ay hindi lumabas
- Iprito ang pinalamanan na chapati ng isang kutsarita ng langis.
- Kapag ang magkabilang panig ay naging ginintuang kayumanggi, ilipat ang paratha sa isang paghahatid ng pinggan
- Sundin ang parehong pamamaraan upang makagawa ng higit pang mga parathas.
Masiyahan sa pinalamanan keema parathas na may kari na iyong pinili o gawin lamang ito sa raita.