Keso. Pasta. Gatas. mantikilya. wala naman ( wala ) hindi magmahal sa mac at keso. Ngunit nang naisip namin na hindi na ito makakabuti, natuklasan namin ang isang nakakagulat na lihim na sangkap na nagpatunay na mali kami.
Ito ay—hintayin mo—mustasa.
Kami ay nag-aalinlangan noong una, ngunit pagkatapos ng isang kagat ay nabili na kami. Nagluluto ka man ng macaroni mula sa simula o mula sa isang kahon, ihalo sa isang kutsarang mustasa habang ang likido ay maasim pa. (Yellow, Dijon, grainy at powdered mustards lahat ay gumagana.) Pagkatapos ay hayaan itong matuyo, ihain at maghanda upang ma-wow.
Bagama't hindi ka nakakakuha ng isang malakas na lasa ng mustasa, ang kaasiman ay nakakabawas sa kung minsan ay napakalaki ng creaminess ng mac at keso at pinalalabas ang lasa nito. Nagdaragdag din ito ng bahagyang tanginess na hindi namin ikinagagalit.
At kasama niyan, ang paboritong comfort food ng lahat ay naging mas nakakaaliw.
KAUGNAY : 5 Hindi Mapaglabanan na Mga Recipe ng Mac at Keso na Kailangan Mo sa Iyong Buhay
