Huwag mo kaming malito. Masaya kaming makakain ng hummus mula sa batya nang walang iba kundi isang kahon ng crackers o ilang toasted pita chips. Ngunit ang aming paboritong creamy isawsaw maaari talagang gamitin para sa higit pa sa isang mabilis na meryenda sa hapon. Sa katunayan, sa tingin namin ay karapat-dapat itong maging bida sa palabas. Dito, siyam na masasarap na ideya para sa kung ano ang makakain na may hummus na lampas sa parehong gulang, parehong-gulang.
KAUGNAYAN: 17 Mga Pagkaing Magagawa Mo sa Isang Latang Chickpeas
Westend61/Getty ImagesUna: Ano ang hummus?
Palagi kang may batya na nakasabit sa likod ng iyong refrigerator. Ngunit alam mo ba na talagang napakadaling gawin ang buttery na ito sa iyong sarili? Sa pinakapangunahing anyo nito, itong Middle Eastern at Mediterranean staple ay mga chickpea lamang (luto at minasa) na hinaluan ng tahini , olive oil, lemon juice, asin at bawang. Ngunit maaari kang maging malikhain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga sangkap upang baguhin ang profile ng lasa. Maanghang na avocado hummus, sinuman? O bakit hindi subukan ang hummus ng kamote? Kapag nagawa mo na ang iyong pipiliin (o kumuha ng iba pa mula sa grocery store), ang kailangan mo lang gawin ay magpasya kung paano ito tatangkilikin. Nandito kami para tumulong.
JMichl/Getty Images1. Ikalat ito sa isang sandwich
Nagluluto ng tanghalian? Sa halip, palitan ang hindi masyadong mahusay para sa iyo na mantikilya o mayo para sa malusog at puno ng protina na hummus. Mas gusto namin ang pagdaragdag ng isang layer sa whole-grain na tinapay at pagkatapos ay lagyan ito ng malutong na gulay (tulad ng pipino, paminta at kamatis) at ilang salad. Tinutulungan ng hummus na panatilihing nasa lugar ang lahat habang nagdaragdag ng velvety texture sa iyong sammie. O bigyan ang iyong karaniwang avocado toast ng magarbong pag-upgrade sa pamamagitan ng pagpapahid muna ng manipis na layer ng hummus at pagkatapos ay idagdag ang aming paboritong berdeng prutas. Almusal ng mga kampeon, paparating na.
Mga Larawan ni Jack Andersen/Getty2. Maghurno kasama nito
Kung nililimitahan mo ang iyong pagkonsumo ng hummus sa mga masasarap na pagkain lamang, wala kang ideya kung ano ang nawawala sa iyo. Ang pagiging earthiness ng masarap na sawsaw na ito ay talagang mahusay na gumagana sa mga baked goods at dessert, lalo na sa mga recipe ng tsokolate. Subukang i-subbing ang hummus para sa ilan sa mga taba sa iyong paboritong brownie recipe (ilang kutsara lang ang dapat gawin, huwag mabaliw). Ang pagkalat ng chickpea ay makakatulong sa mga brownies na mapanatili ang kanilang kahalumigmigan habang nagdaragdag ng isang pahiwatig ng umami sa tapos na ulam. O bakit hindi subukan ito spiced hummus cake na may vanilla yogurt frosting? (Siguraduhin lang na gumamit ng plain hummus, OK?)
Half Baked Harvest 3. Gamitin ito bilang sawsaw
Alam mo na ang isang ito, tama? Teka muna. Ang mga cracker at carrot stick ay mahusay, ngunit huwag limitahan ang iyong sarili sa karaniwang (basahin: boring) na mga sisidlan para sa paglubog. Maging malikhain at gawing sentro ng isang napakarilag ang hummus pinggan ng hilaw na gulay puno ng mga sangkap na talagang masasabik ng mga bisita. Isipin:- Pritong asparagus
- Crispy endives
- Inahit na labanos
- Malutong na sugar snaps
- Sweet potato chips
Magpahid ng ilang extra-virgin olive oil sa ibabaw ng iyong sawsaw, magdagdag ng sprinkle ng pumpkin seeds at isang dash ng paprika at hindi malalaman ng iyong mga bisita kung ano ang tumama sa kanila.
Westend61/Getty Images4. Gawin itong salad dressing
Palagi kang nagdaragdag ng mga chickpeas sa iyong go-to bowl of kale, kaya alam mo na na gumagana ang flavor combo. Ano hindi Ang trabaho, gayunpaman, ay binabasa ang iyong salad sa langis ng oliba at pagharap sa mga basang dahon bilang resulta. Ang pag-ayos? Palitan ang iyong karaniwang dressing para sa hummus. Magdagdag lamang ng isang kutsara o dalawa sa ibabaw ng iyong plato at isawsaw ang iyong tinidor dito habang ikaw ay pupunta. Ito ay masarap, creamy at garantisadong walang basa.
Enrique Diaz / 7cero5. Samahan ito ng prutas
Tandaan kung ano ang sinabi namin tungkol sa hummus at dessert? Ang parehong panuntunan ay nalalapat dito. Gawing sentro ng iyong fruit plate ang hummus dahil may isang bagay tungkol sa matamis at malasang combo na gumagana. Subukan ang mga ito para sa paglubog:- Hiniwang mansanas
- Petsa
- Mga pinatuyong aprikot
O kung gusto mong makuha Talaga baliw, magparami ng isang batch tsokolate hummus gawa sa chickpeas, tahini, cocoa powder, maple syrup at vanilla extract. Ihain kasama ng:
- Mga strawberry
- Mga mansanas
- Mga pretzel
Eugene Mymrin/Getty Images6. Idagdag ito sa spaghetti
Palakasin ang iyong laro ng pasta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na piraso ng hummus sa isang palayok ng pasta. Lumilikha ito ng pareho, mayamang pagkakapare-pareho ng isang alfredo o carbonara ngunit hindi gumagamit ng mabigat na cream. (Magtiwala sa amin sa isang ito.) Lutuin ang iyong pansit ayon sa mga tagubilin sa pakete at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na piraso ng hummus sa kawali. Magdagdag ng kaunting tubig o langis ng oliba upang manipis ang sarsa at makamit ang tamang pagkakapare-pareho. Itaas na may maraming Parm, sariwang giniling na itim na paminta at ilang parsley. Nahanap mo na ang iyong bagong weeknight dinner go-to.
OatmealStories/Getty Images7. Gumawa ng isang mangkok ng gulay
Ang mga inihaw o inihaw na gulay sa kanilang sarili ay maaaring medyo, well…nakakainis. Ngunit idagdag ang mga sangkap na ito upang gawing isang party ang isang mapurol na tanghalian. (OK, hindi masyadong, ngunit ito ay isang tiyak na pagpapabuti.)- Scoop ng brown rice o quinoa
- Mga sariwang dahon ng salad
- Isang punso ng hummus
Westend61/Getty Images8. I-sub ito para sa sarsa ng pizza
Mag-relax, hindi namin iminumungkahi na magdagdag ka ng hummus sa iyong pepperoni at keso. Sa halip, lumikha ng isang Mediterranean-style na flatbread sa pamamagitan ng pag-ihaw ng ilang pitas, pagpapahid sa ilang hummus at pahiran ang mga ito ng sariwang gulay, olibo at arugula. Para itong pizza at isang mezze platter na nagkaroon ng masarap na sanggol.
Ang Picture Pantry/Getty Images9. Mga Deviled Egg
Alam mo na na ang pag-alog ng iyong deviled egg game ay maaaring humantong sa masasarap na resulta (case in point: these avocado deviled egg ). At ang pinakamagandang bahagi? Napakadali nito. Magpakuluan lamang ng ilang itlog, hiwain ang mga yolks at i-mash ang mga ito ng ilang kutsarang hummus at isang ambon ng langis ng oliba. Pipe ang timpla pabalik sa mga itlog at budburan ng kaunting paprika. Instant upgrade.KAUGNAYAN: 9 Madaling Mga Recipe ng Pizza na Mapapahanga kaninuman
