Wala kaming pakialam kung ano ang ginagawa ng panahon; Ang ibig sabihin ng taglamig ay paglalagay sa isang umuusok at masarap na mangkok ng ramen. Pagkatapos ng lahat, walang isang mainit na mangkok ng noodles at sabaw ay hindi maaaring ayusin. Iyon ang dahilan kung bakit pinagsama-sama namin ang mga bar at restaurant na kilala na naghahain ng pinakamahusay na ramen sa Miami. Hayaang magsimula ang slurping.
KAUGNAYAN: Paano Gawin ang Pinaka-Masarap na Café na Cubano
Larawan sa kagandahang-loob ni Baby Jane1. Baby Jane
Pag-aari ni Jason Odio, naghahain ang cocktail den na ito ng knockout ramen selection. Isa sa pinakamasarap ay ang Shiro Shoyu, pinaghalong manipis na pansit, pritong manok, sabaw ng kombu, bamboo shoots, soy marinated egg at nori. Ipares ang iyong mangkok sa tuna poke tacos at cocktail. Ang aming go-to ay ang Chopsticks at Stones, na pinaghalo ng gin, sake, kalamansi, dill, cucumber at charcoal ice.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 o babyjanemiami.com
Larawan sa kagandahang-loob ng InRamen2. InRamen
Hindi na kailangang magmaneho papunta sa kabilang bahagi ng bayan para ayusin ang iyong ramen. Sa InRamen sa South Miami, panoorin nang may pagkamangha habang ang mga chef ay naghahanda ng mga lutong bahay na mangkok ng umuusok na mainit na ramen sa likod ng isang salamin na bintana, kabilang ang aming all-time na paboritong beef short rib. Hmm.
5829 TK 73 rd St., Timog Miami; 305-639-8181 o inramen.com
Larawan sa kagandahang-loob ni Momi Ramen3. Momi Ramen
Kung naghahanap ka ng pinakasariwang ramen noodles sa Miami, naroroon si Momi. Ang funky ramen bar na ito sa Brickell ay isang kanlungan para sa mga maiinit na bowl ng malasang sabaw na nilagyan ng lahat ng mga fixing, mula sa organic na manok hanggang sa pork belly. Huwag kalimutan ang isang side order ng perpektong seared handmade gyozas, masyadong.
5 TK 11 ika St., Miami; 786-391-2392 o facebook.com/momitamen
Sa kagandahang-loob ng Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
Sa mga lokasyon sa Coral Gables at Midtown, ang Ichimi Ramen ay maaaring isa lamang sa mga pinakamagagandang ramen bar sa Miami. Naghahain ng napakalaking bahagi ng lutong bahay na noodles at sabaw, karamihan sa mga mangkok ay sapat na upang maghatid ng hindi bababa sa dalawang tao, lalo na kapag ipinares sa ilang mga appetizer tulad ng bao buns at spiced duck wings. At kung hindi bagay ang karne, nag-aalok din ang Ichimi ng vegetarian ramen bowl na may mga mushroom at dehydrated pepper.
Iba't ibang lokasyon; ichimiramenbar.com
Larawan sa kagandahang-loob ng GoBistro5. GoBistro
Ang GoBistro, bahagi ng Go Brands ng South Florida—na nagpapatakbo ng iba't ibang Asian-fusion na restaurant sa buong lugar—ay naghahain ng halos isang dosenang iba't ibang ramen bowl, kabilang ang miso vegetable, spicy curry at shoyu pork. Higit pa rito, nag-aalok ang GoBistro ng menu ng mga extra, na nagpapahintulot sa mga kumakain na i-customize ang kanilang mga bowl nang eksakto sa kanilang gusto. Extra kale noodles at chili oil, kahit sino?
Iba't ibang lokasyon; eatgoeats.com
Larawan sa kagandahang-loob ng Shokudo6. Shokudo
May malaking indoor-outdoor space at buzzy cocktail at sake bar, ang Shokudo ay higit pa sa isang neighborhood ramen spot. Ito ang lugar kung saan ang pagpapakasawa sa isang multi-course meal ay napakasarap na palampasin. Magsimula sa malutong na sushi na may truffle eel sauce. Ipagpatuloy ang mga jalapeño na pinalamanan ng maanghang na tuna. At tapusin sa ground spicy chicken version na may cilantro, bean sprouts, soy-stained egg at menma.
4740 NE 2 nd Ave., Miami; 305-758-7782 o shokudomiami.com
Larawan sa kagandahang-loob ng Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Ginawa mula sa simula araw-araw, ang Yuzu Miami sa loob ng Citadel sa Little River ay isang maginhawang lugar para makakuha ng mabilis at masarap na ramen fix. Gusto namin ang maanghang na bersyon ng miso na may malutong na hipon na katsu, spinach, mais, itlog at nori.
8300 NE 2 nd Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Larawan sa kagandahang-loob ng Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
Sa loob ng minimalist na ramen bar na ito, dinadala ng Hachidori ang Japanese flavor sa Miami na may line-up ng inspiradong soul food at mga paborito sa street food, kabilang ang mga bao bun, donburi, gyoza at ramen. Mayroong isang hanay ng mga opsyon pagdating sa piping mainit na mangkok ng noodles, ngunit ang OG—na may masarap na cured pork belly at tonkotsu—ay palaging magkakaroon ng isang espesyal na lugar sa ating mga puso.
8222 NE 2 nd Ave., Miami; 786-409-5963 o hachidoriramen.com
Larawan sa kagandahang-loob ni Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Kung naghahanap ka ng ramen spot sa 3 a.m., alam lang namin ang lugar: Moshi Moshi, isa sa pinakamatagal na gumaganang late-night Asian restaurant sa Miami. Sa mga lokasyon kung saan-saan (Miami Beach, Brickell at MiMo), hindi ka masyadong malayo sa isang umuusok na mangkok ng miso ramen at isang gilid ng pork dumplings. Ito ay bukas hanggang 5 a.m. araw-araw, ngunit huwag magtaka kung kailangan mong maghintay para sa isang mesa sa 4 a.m. (Oo, ito ay talagang sikat.)
Iba't ibang lokasyon; moshimoshi.masaya
Larawan sa kagandahang-loob ni Makoto10. Makoto
Maraming puwedeng kainin sa Makoto sa Bal Harbour, kabilang ang ramen ng lola na kasingsarap ng iyong inaasahan sa isang recipe na ipinasa sa mga henerasyon. Ang ramen ni Chef Makoto Okuwa—na may giniling na karne ng baka at sili—ay ang kanyang pagkain sa isang ulam na natutunan niya mula sa kanyang lola habang lumalaki sa Japan.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 o makoto-restaurant.com
KAUGNAYAN: Ang 11 Pinakamahusay na Restaurant na May Outdoor Dining sa Miami
