Pinuto mo man ito o panatilihin itong malambot at malambot, ang tofu ay sumipsip ng lasa na parang walang negosyo. Halimbawa: ang aming pag-iipon ng mga madaling recipe ng tofu na tutulong sa iyong kumain ng higit pa nitong maraming nalalaman at puno ng protina na sangkap na ito. Dito, 20 top-notch na pagkain kung saan ang tofu ay ganap na nakawin ang palabas.
KAUGNAYAN: Paano Maghanda ng Tofu para sa Pagprito, Pagbe-bake, Pag-ihaw at Iba pa
LINDA PUGLIESE/HELP YOURSELF1. Crispy Tofu Steak na may Broccoli Rabe at Romesco
Ang malutong na tofu ay mahirap palampasin kahit ano pa ang ihain dito, ngunit ito ay next-level na masarap kapag binuhusan ng romesco sauce. Bonus: Ang creamy at zippy dressing na ito ay magkasama sa isang kisap-mata, salamat sa napakatalino na almond butter hack ni Linda Pugliese.
Kunin ang recipe
Cookie at Kate 2. Roasted Brussels Sprouts at Crispy Baked Tofu na may Sesame Glaze
Ang sarsa ng sili ay nagbibigay sa honey-sesame glaze na ito ng kaunting init, at ang resulta ay napakasarap na gusto mong mag-marinate dito. Sabi nga, mas mabuting ipares mo ito sa isang plato ng caramelized sprouts at oh-so crispy tofu para sa isang plant-based na pagkain na nangangakong mabusog ang iyong tiyan at ang iyong panlasa.
BEC HUDSON/VEGAN ONE-POT WONDER3. Scrambled Tofu
Ang maiinit na pampalasa (isipin: coriander, turmeric , paprika) ay nagbibigay sa silky tofu scramble na ito ng maraming lasa at ang buong ulam ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang gawin. Oo, tinakbuhan lang ng mga itlog ang kanilang pera.
Kunin ang recipe
LARAWAN: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Crispy Tofu Banh Mi
Dito nagkakaroon ng vegan makeover ang tradisyonal na Vietnamese sandwich na may malutong na tofu kapalit ng baboy. Nangangako kami na hindi mo palalampasin ang karne, gayunpaman-salamat sa maanghang na mayo at piquant na adobo na gulay, ang taong ito ay may lasa sa loob ng ilang araw.
Kunin ang recipe
Ang Simpleng Veganista 5. Black Pepper Tofu
Matamis, maalat, malagkit at malayo sa snoozy, ang stir-fry recipe na ito ay nangangailangan ng pagbibihis ng mga cube ng tofu na may luya-bawang slurry. Sapat na upang sabihin, ito ay isang panalong bagong hitsura.
Jessica sa Kusina 6. Tofu ni Heneral Tso
Ang sarsa ni Heneral Tso ay masarap sa lahat ng bagay (duh) at, bilang ito ay lumalabas, ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin sa bahay. Magdagdag ng crispy pan-fried tofu at mayroon kang pagkain na kasing sarap (at mabilis) gaya ng Chinese takeout.
LAURA EDWARDS/MULA SA OVEN HANGGANG SA MESA7. Roasted Squash na may Tofu, Soy, Honey, Chile at Ginger
Ang squash at tofu ay hinahagis sa matamis at maanghang na ginger glaze bago inihaw na magkatabi sa plant-based na dish na ito, na ipinagmamalaki ang matapang na lasa at magandang presentasyon sa boot.
Kunin ang recipe
Inspiralisado 8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Stir-fry with Zoodles
Ito ba ay isang stir-fry kung ito ay niluto sa isang sheet pan? Mahalaga ba kapag ganito ang lasa? Ang zucchini noodle at tofu dish na ito, sa kagandahang-loob ng miyembro ng Coterie na si Ali Maffucci , ay nagtatampok ng sarsa ng teriyaki na karapat-dapat sa pagkahilo at kasama ng kaunting pagsisikap. (Isipin: 10 minuto lang ng prep time.) Sa madaling salita, ang one-pan wonder na ito ay nasa sarili nitong kategorya.
LARAWAN SA KAGANDAHAN NG CHARITY BURGGRAAF9. Inihaw na Tofu na may Spicy Herb Marinade
Dito iniihaw ang tofu, binabasa sa isang madaling herb marinade ng Kalamata olives, perehil, oregano, pulang sibuyas at olibo, at ipinadala sa refrigerator sa magdamag. Oo, kailangan mong maghintay para sa iyong gantimpala-ngunit kapag pinirito mo ang tofu na iyon sa susunod na araw at natikman ang lasa ng Mediterranean, matutuwa ka sa ginawa mo.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Crispy Tofu Bites
Ipinapakilala ang iyong bagong paboritong meryenda. Ang mga tokwa na ito ay seryoso malutong—napaka malutong na hindi ka maniniwalang hindi sila pinirito—at malayo sa mura, salamat sa kumbinasyon ng sriracha, toyo, pulbos ng bawang at pulot.
Kunin ang recipe
HELENE DUJARDIN/ANG MAHALAGANG VEGAN KETO COOKBOOK11. Vegan Keto Coconut Curry
Ang gata ng niyog, scallion, at cilantro ay mainam na kasama sa malambot na piraso ng tofu sa veggie-loaded na curry na ito. Dekadent, ngunit malusog—ito ang pinakamasarap na pagkain.
Kunin ang recipe
Ang Simpleng Veganista 12. Tofu Scramble Stuffed Poblano Peppers
Narito ang isa pang tofu scramble na gugustuhin mong kainin para sa almusal, tanghalian at hapunan...at hindi magiging masama kung gagawin mo, 'dahil ang isang ito ay puno ng mga sangkap para sa iyo. Ang icing sa cake ay ang sisidlan ng paminta ng poblano, na nagbubunga ng banayad na maanghang na pampalakas ng lasa at isang kahanga-hangang presentasyon sa boot.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha Meatballs
Isang tiyak na mas malusog na alternatibo sa pulang sarsa at karne, ang tofu meatballs na ito ay madaling gawin at talagang masarap—dahil sa isang tangy na tatlong sangkap na sriracha sauce. (Pahiwatig: Gusto mong inumin ito.)
Kunin ang recipe
MOLLY KREBS/KUMAIN NG MARAMING HALAMAN14. Veggie Banh Mi Bowls na may Crispy Tofu
Ang na-deconstruct na Banh Mi sa isang mangkok ay magandang balita para sa sinumang sumusunod isang gluten-free na diyeta —walang tinapay, ngunit maraming texture at lahat ng matapang na lasa na iyong inaasahan mula sa paboritong sandwich.
Kunin ang recipe
ALEJANDRA GRAF/BROWN SUGAR & VANILLA15. Vegan Chilaquiles na may Red Sauce
Sino ang nangangailangan ng mga itlog kapag maaari kang mag-cozy hanggang sa isang plato ng mga vegan chilaquile na nakalulugod sa panlasa? Ang recipe na ito, sa kagandahang-loob ng miyembro ng Coterie na si Alejandra Graf , ay natutupad ang mga pangarap sa brunch-time...at magkakasama ito sa loob lamang ng 15 minuto.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Malamig na Sesame Cucumber Noodles
Ito walang lutuin na pagkain , na nagtatampok ng malalambot na piraso ng tofu at cucumber noodles, ay madaling gawin—sa kondisyon na mayroon kang spiralizer, iyon ay—at isang nakakapreskong pagpipilian sa isang mainit na araw (o anumang oras talaga). Dagdag pa, ang tangy tahini at sriracha-spiked dressing ay isa para sa (recipe) na mga libro.
Kunin ang recipe
Inspiralisado 17. Buffalo Tofu Wrap
Presenting: Isang vegan buffalo wrap na talagang mapupuno ka. Puno ng abukado, mga gulay, at mga slab ng tofu, ang mga sucker na ito ay gumagawa ng isang masaganang tanghalian—bagama't, dapat ka naming bigyan ng babala na ang maanghang at maasim na sarsa ng Buffalo ay maaaring magdulot sa iyo ng higit pa.
Cookie at Kate 18. Inihaw na Tofu na may Quinoa
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng katakam-takam na marinade ng sariwang luya, scallion, toyo at pampalasa. Kapag mas matagal mong hinahayaan ang iyong tofu na matuyo sa sarsa, mas malaki ang kabayaran pagdating ng oras ng pag-ihaw, kaya maaaring gusto mong magplano nang maaga. Iyon ay sinabi, ang buong proseso ng pag-ihaw ay tumatagal ngunit 15 minuto at ang mga lasa ay malaki.
Jessica sa Kusina 19. Slow Cooker Tofu Butter Chicken
Magpapasalamat ang mga tagahanga ng lutuing Indian para sa isang ito—isang vegan riff sa masaganang Northern Indian curry, na ipinagmamalaki ang masaganang tinimplahan (at masarap na kutsara) na sarsa ng kamatis para sa base at malambot na mga tipak ng tofu bilang protina.
Ang Simpleng Veganista 20. Mausok na Chipotle Tofu Sandwich
Ang laman ng tofu dito ay mabilis na naluluto at hindi gaanong mura, salamat sa isang maikling sawsaw sa isang mayaman, mausok na chipotle marinade. Ang mga lasa ay nangyayari rin na ipares nang maganda sa lahat ng karaniwang mga pag-aayos ng sandwich. Bottom line: Gawin ang iyong sarili ng isang pabor at isama ang isang ito sa iyong pag-ikot ng tanghalian, stat.
KAUGNAYAN: ANG SUSI SA PAGLUTO NG PERFECT TOFU AY LAHAT SA SCIENCE
