Oo naman, maaari kang lumangoy sa pool o tumambay sa duyan sa lilim. Ngunit ang aming paboritong paraan upang manatiling cool? Pagkain. Kung ice cream ang iyong kryptonite o ikaw ay mahilig sa isang frosty cocktail, ang mga recipe na ito ay magpapalamig sa iyo sa buong panahon. Narito ang 35 frozen na dessert na magpapalamig ngayong tag-init.
KAUGNAY: 13 Hindi kapani-paniwala, Walang Pagkakasala na Alternatibo ng Ice Cream
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Honey-Peach Semifreddo
Ang Italian treat na ito ay garantisadong mapabilib sa iyong susunod na cookout. Maaaring magmukhang magarbong, ngunit ang silky custard ay nangangailangan lamang ng sampung sangkap at isang gabi sa freezer-walang kinakailangang pag-churning.
Kunin ang recipe
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Ombré Ice-Cream Cake
Naririnig na namin ang oohs at ahhs. Ito ay kasingdali ng paglalagay ng limang uri ng sorbet, fro-yo at ice cream sa isang springform pan at hayaan itong matigas sa freezer. Nagpunta kami para sa isang pink na gradient na may maraming raspberry at strawberry, ngunit gagana ito sa anumang ice cream na gusto ng iyong puso.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Mini Strawberry Ice Cream Pie
Inilalagay ng mga inihaw na strawberry ang madaling makahanging ulam na ito sa itaas. Ang lutong bahay na graham-cracker crust ay katawa-tawa ring simple, kaya maaari mo itong luto at mapabilib ang lahat sa loob ng 40 minuto.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Ice Cream Cupcake
Dalawang paboritong bagay ng iyong mga anak, magkasama sa wakas. Mananatili ang mga ito sa loob ng dalawang linggo sa freezer, kaya maghanda nang maaga para sa susunod na pagnanasa ka sa hatinggabi para sa matamis. (Nabanggit ba natin ang Oreo crust?)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ricotta-Honey Ice Cream
Ito lang ang ticket para sa iyong susunod na book club meeting. Sa limang sangkap lang, makakagawa ka ng sopistikadong no-churn ice cream na pinatamis ng pulot at vanilla bago dumating ang iyong mga bisita.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Isang-Sangkap na Watermelon Sorbet
Kapag tumaas ang temperatura, gusto mong magpalamig hangga't maaari. Ipasok ang mapanlinlang na masarap na sorbet na ito, na ginawa gamit lamang ang twice-frozen na pakwan. Walang anuman.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell7. 3-Sangkap ng Dugo Orange Granita
Ito ay kasing-refresh ng shaved ice, ngunit may fluffiness at tamis ng sorbet. Hindi lamang ito napakadaling gawin, ngunit ito rin ay mukhang napaka sopistikado.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest
8. Churro Milkshakes na may Dulce de Leche
Gumawa ng sarili mong churros o mag-opt para sa binili sa tindahan. Kung ikaw ay umiinom nang mag-isa, huwag mag-atubiling magdagdag ng isang dash ng coconut rum para sa isang may sapat na gulang na spin.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Raspberry Prosecco Ice Pops
Ang mga ito ay nakalaan para sa Sunday brunch. Ang asukal, prutas at prosecco ay napupunta sa isang mahabang paraan pagkatapos ng ilang oras sa freezer. Hinahayaan namin silang matunaw sa aming alak.
Kunin ang recipe
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell10. Frozen Chocolate Soufflé
Huwag hayaang takutin ka ng pangalan. Limang sangkap na lang ang kailangan mo sa dessert (at dalawa ang layo sa simpleng homemade chocolate sauce na nilagyan nito).
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Peanut-Butter Freezer Pie
Kakain kami ng peanut butter anumang oras, kahit saan (kahit sa labas ng garapon). Ngunit kami ay Talaga psyched na humukay sa siyam na sangkap na obra maestra na ito. Baka tapusin pa natin ito ng ilang chocolate curls.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Chocolate Waffle Ice-Cream Sandwich
Kumain sila para sa almusal, dessert o anumang pagkain sa pagitan. Gustung-gusto ng mga bata na palamutihan sila ng lahat mula sa karamelo hanggang sa mga sprinkle hanggang sa mga mani.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Mga Peaches-and-Cream Ice Pops
Maiisip natin ito ngayon: Nakataas ang iyong mga paa sa isang upuan sa damuhan, nagpapalamig sa lilim na may isang pop sa kamay. Ang sikreto sa lahat ng lasa? Inihaw ang mga peach sa brown sugar, cinnamon at asin bago i-mash at ihalo sa pinatamis na Greek yogurt.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Mocha Milkshakes
Ito ang pinakamatamis na pampalakas ng caffeine na maiinom mo. Ang instant na espresso powder ay nagbibigay ng gulat sa coffee ice cream, dark cocoa powder at gatas. Kukuha kami ng extra whipped cream, pakiusap.
Kunin ang recipe
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Fresh Fruit Ice Pops
Hindi ka pa masyadong matanda para sa mga ice pop. Pero ikaw ay masyadong luma para sa lahat ng mga artipisyal na lasa at tina. Sa halip, palitan ang sariwang prutas tulad ng mga raspberry o peach. Magdagdag ng lemon juice at agave, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa freezer hanggang solid. Ta-da.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. 3-Sangkap Vegan Coconut Ice Cream
Ang pulot, vanilla extract at coconut cream ay ginagawa para sa pinakamadaling matamis ng tag-araw. Ang lasa nito ay tulad ng tropikal na bakasyon na iyong hinahangad. (Mga bonus na puntos para sa paghahatid nito sa isang pinya.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Mint Chocolate Chip Yogurt Ice Pops
Lahat ng nakakapreskong creaminess ng mint chip ice cream na may lighter-than-air texture ng vanilla Greek yogurt. Ngunit huwag mag-alala, hindi ito masyadong malusog. (Hello, dark-chocolate dip.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Boozy Lemonade Granita
Ang opisyal na inumin ng tag-init ay nasa hustong gulang na. Spike sweet-and-sour frozen lemonade kasama ang iyong paboritong vodka o gin. Kung mayroon kang kasama, maglabas ng ilang lemon upang magamit bilang mga tasa. Kung ikaw ay umiinom ng solo, ang isang tasa ay gumagana nang maayos.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Do-Si-Do Milkshake
Ang anumang bagay na may kaugnayan sa Girl Scout Cookie ay nasa aming eskinita. Kaya, noong una naming sinubukan ang pitong sangkap na kagandahang ito na mayaman sa creamy peanut butter, peanut-butter shortbread cookies at vanilla ice cream, nabili kami.
Kunin ang recipe
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell20. Ikaapat ng Hulyo Ice-Cream Cake
Ngayon *ganyan* kung paano mo ipinagdiriwang ang kaarawan ng America. Pinagsasama-sama ng mga raspberry sorbet at vanilla at blueberry ice cream ang makabayang cutie na ito. Ngunit ang aming paboritong bahagi ay ang mga kandila.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Pumasok ka, pupunta tayo sa Maui. Isang kagat ng limang sangkap na delicacy na ito na puno ng mga strawberry, mango juice at toasted coconut, at kahit papaano ay mararamdaman mong nasa beach ka.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cookies-and-Cream Ice Pops
White-chocolate pudding mix. Buong gatas. Isang dosenang Oreo. Hindi ito nagiging mas simple kaysa doon. Handa kaming i-double-fist ang mga ito habang lumulutang sa pool.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. White Sangria Ice Pops
Ang likidong sangria ay kaya noong nakaraang tag-araw. Kilalanin ang aming bagong frozen na bersyon, na gawa sa dry white wine, white grape juice, asukal at anumang prutas na nakuha mo sa farmers market.
Kunin ang recipe
Mga Hilaw na Superfoods24. Avocado Shake na may Salted Chocolate Sauce
Ang mga avocado shake ay isang malaking bagay sa Indonesia, at kadalasang kinabibilangan ng condensed milk at asukal ang mga ito. Dito, pinapalitan ni Emily von Euw ang gata ng niyog at brown rice syrup upang lumikha ng mas malusog na spin. Maaari mong ganap na kainin ito para sa almusal, ngunit ito ay mukhang dessert sa amin.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell25. No-Churn Mint Chocolate Chip Ice Cream
Ang binili sa tindahan ng mint chip ice cream ay mabuti. Mainam ang homemade mint chip ice cream na gawa sa sariwang mint, peppermint extract at pinong tinadtad na dark chocolate. Gawa sa bahay na mint chip ice cream na walang kinakailangang paghalo? Kahanga-hanga .
Kunin ang recipe
Averie Cooks26. Fudgy Brownie at Raspberry Ice Cream Sandwich
Ang mga rich, chocolatey brownies na ito ay nangangailangan lamang ng anim na sangkap. At ang pagpuno ay binili sa tindahan na raspberry sorbet, kaya talagang madali itong i-whip up. (Palitan ang anumang lasa ng ice cream o sorbet kung ang raspberry ay hindi bagay sa iyo.)
Averie Cooks27. Boston Cream Icebox Cake
Isipin ang dessert na ito bilang ang lovechild ng Boston cream pie at isang French éclair. Ang mga bata ay mahuhumaling sa pagpuno ng cream. (Psst, instant vanilla pudding, whipped topping at gatas ito.)
Averie Cooks28. Chocolate Chip Cookie Chocolate Lasagna
Mas madali ba ito kaysa cookie dough na binili sa tindahan, frozen whipped topping at instant chocolate pudding? Hindi namin naisip. Tratuhin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga candy bar upang ihagis sa mga chocolate chips.
Half Baked Harvest29. Tres Leches Coconut and Chocolate Fudge Ice Cream Tacos na may Banana Peanut Salsa
Tandaan ang mga Choco Tacos na palagi mong nakukuha mula sa ice cream truck? Ganito lang ang mga ito—mas mabuti lang. Gumagamit ang ice cream ng full-fat coconut milk, sweetened condensed milk at heavy cream. At iyong matamis, pritong mais na tortillas? Oo, papainitin natin ang mantika ngayon.
Half Baked Harvest30. Salted Chocolate Dipped Banana Almond Pops with Malted Coconut Honey
Ang mga pop na ito ay nagsisimula nang medyo malusog sa almond-coconut milk, honey, almond butter at saging. Ngunit sa lahat ng maitim na tsokolate at malted coconut honey (!!!), mabilis silang nagiging indulgent.
Cotter Crunch31. Vegan Espresso Dark Chocolate Sorbet
Sino ang nangangailangan ng isang tasa ng joe kapag maaari kang magkaroon ng dessert? Ipinagmamalaki ng isang batch ang 1¼ tasa ng brewed espresso o dark roast, para makakuha ka ng maraming masaganang lasa ng kape kasama ng cocoa powder, dark chocolate chips at coconut sugar.
Asin at Hangin32. Painkiller Cocktail Popsicles
Ang klasikong inumin na ito ay mas masaya kapag ito ay nagyelo at nilagyan ng maraming gata ng niyog, orange juice at coconut flakes. Magkita tayo sa cabana.
Asin at Hangin33. Cinnamon Ice Cream
Maglakbay tayo sa Florence, di ba? Kakailanganin mo ang isang makina ng sorbetes upang makuha ang masaganang pagkakapare-pareho ng gelato, ngunit ito ay magiging sulit sa paghahalo.
Bigyan mo ako ng Oven34. Ultimate Snickers Ice Cream Pie
Ang iyong panloob na anak ay tumatalon sa tuwa ngayon. Isipin ang Oreo crust, vanilla at chocolate ice cream, magic chocolate shell at lahat ng caramel sauce. Ang recipe ay nangangailangan ng mga Snickers bar, ngunit maaari mong gamitin ang anumang kendi na gusto ng iyong puso.
Bigyan mo ako ng Oven35. Frozen Margarita Ice Pops
Walang sumisigaw sa tag-araw tulad ng isang pitsel ng margaritas. Ngunit magtiwala sa amin, walang sinuman ang magrereklamo kapag ang mga nagyeyelong alternatibong ito ay tumama sa talahanayan. Ngayon, nasaan ang mga nachos na iyon?
KAUGNAYAN: 72 Madaling Panghimagas sa Tag-init na Ubusin mula Ngayon Hanggang Araw ng Paggawa