Ham, ayaw naming i-break ito sa iyo, ngunit hindi lang ikaw ang bida ng Pasko ng Pagkabuhay kumalat pa. Huwag mag-alala, makukuha mo pa rin ang iyong 15 minutong katanyagan brunch —ngunit may katakam-takam na mains tulad ng slow-cooker turkey breast at foolproof side dishes (harissa-roasted carrots, kahit sino?), sa tingin namin ay oras na para muling likhain ang holiday menu sa pinakamasarap na paraan na posible. Narito ang 60 mga ideya sa hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay na magpapabilib sa buong mesa. (Mag-ipon lamang ng silid para sa dessert.)
KAUGNAYAN: 35 Easter Cupcake na Madaling Gawin *at* Kaibig-ibig
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Spicy Orange-Honey Glazed Ham
Para sa kapakanan ng tradisyon, hindi namin ito maiiwan sa listahan. Ang aming bersyon ay medyo maanghang upang panatilihing moderno ang mga bagay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Slow-Cooker Turkey Breast na may Orange at Herbs
Kapag gumawa ka ng pabo sa mabagal na kusinilya, walang basting, rotating o kalikot ng tinfoil. (Dagdag pa, ang oven ay libre para sa isang batch ng mga roll ng hapunan.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Greek Chicken at Rice Skillet
Kung ang one-and-done ay mas bilis mo, ang ulam na ito ay kasing gandang tingnan at ito ay malasa.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pomegranate-Maple Glazed Lamb Chops
Ang Pasko ng Pagkabuhay at tupa ay tulad ng peanut butter at halaya: A no-brainer. Ang recipe na ito ay magkakasama sa lahat ng oras ng 40 minuto.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pistachio-Crusted Pork Tenderloin with Apple and Escarole Salad
Masdan ang pinaka-manteka, malambot na baboy na natikman mo. Ang mga pistachios ay nagdaragdag ng crust at isang maligaya na kulay.
Kunin ang recipe
Ano ang Niluluto ni Gaby6. Buong Inihaw na Branzino na may Shaved Fennel Slaw
Ang pagluluto ng buong isda sa bahay ay mukhang nakakatakot, ngunit ito ay talagang napakasimple. Maghanda na tangayin ang iyong mga bisita sa hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Inihurnong Sesame-Ginger Salmon sa Parchment
Para sa mga mahilig magluto ngunit ayaw sa paglilinis pagkatapos ng kapistahan, ang recipe na ito ay halos wala sa huli. Mas maraming oras para sa mga basket ng Pasko ng Pagkabuhay, tama ba?
Kunin ang recipe
Larawan: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Inihaw na Flank Steak na may Lemon-Herb Sauce
Kung maganda ang pakikitungo sa iyo ng panahon, painitin ang mga uling. Kung hindi, madali itong lutuin sa kawali sa kalan.
Kunin ang recipe
Erin McDowell9. Lemon at Herb Roast Chicken
Malambot, makatas na karne? Suriin. Malutong, ginintuang balat? Tiyakin ulit.
Kunin ang recipe
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Ina Garten's Tuscan Turkey Roulade
Tama, ang Barefoot Contessa ay darating para sa hapunan. Ang pangunahing ito ay mukhang kahanga-hanga, ngunit ito ay talagang napakadaling gawin. (Iyan ang Ina para sa iyo.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pork Scallopini na may Lemon, Capers at Radicchio
Handa na ito sa loob ng 20 minuto, kaya maaari kang maglagay ng isang tabi upang sumama dito at hindi mawala ang iyong buong gabi sa kusina.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello Mushrooms na Nilagyan ng Barley Risotto
Ang isang ito ay lumalabas sa mga vegetarian sa mesa. (At kahit na hindi ka vegetarian, gusto mo ng pangalawang pagtulong.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater's Confit
Ang Confit ay maluho at eleganteng, kahit na medyo nakakaubos ng oras. Ang aming recipe ay streamlined, at maaaring gawin gamit ang manok o pato.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette na may Spring Greens
Ang pasta ay palaging isang magandang ideya. Bihisan ito sa pinakamahusay nitong Linggo ng tagsibol at ito ay isang perpektong hapunan sa Pasko ng Pagkabuhay.
Kunin ang recipe
Ellen Silverman/Araw-araw na Dorie15. Dorie Greenspan's Sheet-Pan Balsamic Chicken with Baby Potatoes and Mushrooms
Maghanda para sa lahat ooh at ahh kapag ito ay lumabas sa oven. Huwag lang sabihin sa kanila kung gaano kadali ang pagsasama-sama.
Kunin ang recipe
Nisha Vora16. Creamy Vegan Lentil at Roasted Vegetable Bake
Oo, ito ay nakabatay sa halaman, ngunit napakasarap pa rin ng lasa salamat sa isang homemade cashew cream sauce.
Kunin ang recipe
Peter Som17. Sheet-Pan Honey Tahini Salmon na may Chickpeas at Couscous
Minimal na paghahanda, katamtamang oras ng pagluluto at halos walang paglilinis pagkatapos? Ito ang aming ideya ng isang hapunan sa Pasko ng Pagkabuhay.
Kunin ang recipe
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volume 218. Ang Spring Vegetable Risotto ni Joanna Gaines
Maglakbay sa merkado ng mga magsasaka at bumili ng anumang ani na mukhang maganda. Voilà, tapos ka na sa hallway.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Bacon-Wrapped Black Cod na may Spinach at Capers
Ang anumang bagay na nakabalot sa Bacon ay nakakakuha ng aming selyo ng pag-apruba.
Kunin ang recipe
Erin McDowell20. Spicy Whole Roasted Cauliflower
Ito ay hindi kinaugalian at dramatiko, aka ang perpektong bagay na ihain sa isang holiday meal.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco / Pag-istilo: Eden Grinshpan21. Harissa at Honey-Roasted Carrots
Ang mga side dish sa Pasko ng Pagkabuhay ay may potensyal na maging isang snooze-fest, ngunit hindi ang mga karot na ito. Nababalot sila ng maanghang-matamis na harissa at pinaghalong pulot na hindi mapaglabanan sa unang kagat.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Ang Pinakamagandang Patatas au Gratin Kailanman
Ang mga ito ay isang Easter classic para sa isang dahilan: keso, cream at crispy bits. Ang isang ito ay maaaring tipunin nang maaga para sa kadalian, masyadong.
Kunin ang recipe
Manatili Tayo23. Salt and Vinegar Roasted Potatoes na may Feta at Dill
Kung ikaw ay higit sa isang crispy-potato na tao, ang mga maalat na spud na ito ay siguradong mapapahanga. Ang lasa nila ay tulad ng isang potato chip sa pinakamahusay na paraan na posible.
Kunin ang recipe
Linda Pugliese/Tulungan ang Iyong Sarili24. Natunaw na mga sibuyas
Hindi kailanman nagsilbi ng mga sibuyas bilang isang side dish? Ngayong gabi ang gabi.
Kunin ang recipe
Erin McDowell25. Buong Inihaw na Labanos
Ang mga labanos ay nawawala ang ilan sa kanilang mga peppery na kagat kapag inihaw sa oven, kaya ikaw ay naiwan na may malambot at buttery goodness.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Brussels Sprouts
Mayroon bang anumang bagay na hindi maaaring mapabuti ng Parmesan cheese? (Iyon ay isang retorika na tanong.)
Kunin ang recipe
Simon Pask/The Happy Balance27. Zesty Chargrilled Broccolini
Maaari mong gawin ang mga ito sa isang cast-iron na kawali sa sobrang init kung ang pag-ihaw ay hindi isang opsyon.
Kunin ang recipe
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs28. Maanghang Broccoli Sauté
Ang susi sa pagpapanatiling kawili-wili ang broccoli ay ang malutong na breadcrumb na topping.
Kunin ang recipe
Erin McDowell29. Buong Inihaw na Karot
Glazed carrots? Hikab. Bigyan ang veggie ng modernong update na may mga sibuyas, cumin, red wine vinegar at maraming sariwang lemon zest.
Kunin ang recipe
Matt Russell/Provençal30. Domino Patatas
Maaaring ito na ang pinakamagagandang patatas na nakita natin. Kukuha kami ng isa pang tulong, pakiusap.
Kunin ang recipe
Karen German / Estilo ng Pamilya31. Inihaw na Gulay sa Mediterranean
Pumili at pumili ng mga paboritong gulay ng lahat at ihagis ang lahat sa isang kawali. Hindi ito nagiging mas simple.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Broccoli at Cauliflower Gratin
Dalawa sa aming pumunta-to cruciferous veggies, magkasama sa cheesy harmony.
Kunin ang recipe
Larawan: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Charred Sweet Potatoes na may Pistachio-Chili Pesto
Ito ang pistachio-chili pesto na babalikan ng lahat para sa higit pa.
Kunin ang recipe
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Araw-araw34. Broccoli Rabe at Burrata na may Lemon
Ang isang side dish na nagtatampok ng burrata ay masarap na, ngunit ito ay magiging handa sa loob ng sampung minuto. Manalo-manalo.
Kunin ang recipe
Ola Smit/Hapunan Sa Bag35. Mga Sanggol na Gulay na may Orange at Thyme
Lahat ay niluluto sa sarili nitong parchment parcel, kaya halos walang paglilinis.
Kunin ang recipe
Erin McDowell36. Oven-Roasted Beets at Patatas
Ito ay bahagi ng bahagi, bahagi ng gawa ng sining. Kung wala kang mandoline para sa paghiwa, gumamit lamang ng matalim na kutsilyo ng chef.
Kunin ang recipe
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Crispy Smashed Potatoes na may Malunggay at Sea Salt
Ito ay tulad ng paghahatid ng French fries sa iyong Easter spread, ngunit mas gusto.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Cauliflower
Sa totoo lang, wala kaming maisip na masamang paraan para maghatid ng cauliflower. Ngunit ito ay tiyak na nagraranggo sa tuktok.
Kunin ang recipe
Amanda Frederickson/Simpleng Magagandang Pagkain39. Roasted Sweet Potatoes with Sriracha and Lime
Bigyan ang kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay ng isang maliit na sipa na may sriracha at kalamansi. (Balaan lamang ang lahat tungkol sa antas ng pampalasa bago maghukay.)
Kunin ang recipe
Erin McDowell40. Swiss Chard au Gratin
Narito ang tiyak na patunay na ang anumang bagay ay maaaring maging handa sa holiday kapag nilagyan ng mga breadcrumb.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Spring Panzanella Salad
Sa halip na isang nakakainip na mixed greens salad, maghanda ng isang medley ng pinakamagagandang ani ng tagsibol.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto at Fig Salad Board
Ang mga mangkok ay maayos, ngunit ang mga tabla ay mas mahusay. Bakit? Dahil maaari mong ilagay ang lahat ng masasarap na toppings sa display, tulad ng isang salad collage.
Kunin ang recipe
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Shaved Spring Gulay at Apple Salad na may Ginger-Dijon Dressing
Pagkatapos ng mahaba, malamig na taglamig, ang sariwang salad na ito ay isang tanawin para sa sore eyes.
Kunin ang recipe
Photo: Nico Schinco/Styling: Aran Goyoaga44. Radicchio, Lentil at Apple Salad na may Vegan Cashew Dressing
Ang cashew cream ay ganap na walang gatas, ngunit walang makakaalam sa pamamagitan lamang ng pagtikim nito.
Kunin ang recipe
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year45. Kale at Brussels Sprout Caesar Slaw
Ang aming payo? Mag-ipon ng kaunti para sa mga tira. Mas masarap pa sa susunod na araw.
Kunin ang recipe
Aubrie Pick/Kitchen Remix46. Minty-Fresh Zucchini Salad na may Marinated Feta
Ang panig na ito ay pinakamasarap kapag nauna ka, na musika sa aming pandinig.
Kunin ang recipe
Lauren V. Allen / Chèvre47. Sugar Snap Pea Salad na may Chèvre Ranch
'Ito na ang panahon para sa mga gisantes—bakit hindi gawin ang mga ito sa isang malutong, sariwang salad?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Asparagus Caesar Salad
Katulad iyon para sa asparagus, ngunit huwag sabihin sa sinuman na narito kami para sa mga crouton.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Kale Salad na may Crispy Chickpeas
Ang homemade dressing ay may Dijon, bawang, lemon at bagoong para sa lasa hindi ko alam kung ano .
Kunin ang recipe
Erin McDowell50. Citrus, Fennel at Avocado Salad
Maaari mong gamitin ang anumang halo ng sariwang citrus na gusto mo. (Siguraduhin lamang na mayroon kang hinog na abukado na handa.)
Kunin ang recipe
Larawan/Pag-istilo: Katherine Gillen51. Cast-Iron Cornbread
Ang cast-iron skillet ay ang susi sa isang ginintuang kayumanggi, may ngipin na gilid. Ihain ito na may maraming mantikilya, siyempre.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Easy Dinner Rolls
Laktawan ang freezer-section roll sa pabor sa mga malalambot na cutie na ito, na mas madaling gawin kaysa sa tila.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Scallion at Chive Flatbread
Ito ay halos napakaganda upang pagsilbihan— halos .
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Pull-Apart Bread na may Caramelized Onions at Goat Cheese
Tulad ng tinapay ng unggoy, ngunit masarap at magarbong para sa Pasko ng Pagkabuhay.
Kunin ang recipe
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs55. 6-Sangkap na Tinapay ng Magsasaka
Ang tinapay na ito ay pinagsama na may anim na sangkap lamang at hindi mo na kailangang masahin ito. Henyo? Sa tingin namin.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Matamis at Maanghang na Cornbread
Ang cornbread ay sinisipilyo ng pulot bago ito gawin sa oven, ngunit dapat mo itong ihain nang may dagdag sa gilid.
Kunin ang recipe
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook57. Sprightly Biskwit
Ang mga biskwit na ito ay may sikreto: Ang mga ito ay ginawa gamit ang lemon-lime soda, na nagbibigay ng malambot na texture.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Easy Pretzel Buns
Ikaw ba ay isang propesyonal na panadero o isang bagay? Niloko mo kami.
Kunin ang recipe
Larawan: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Apple Focaccia na may Asul na Keso at Herbs
Ito ay bahagi ng cheese plate, bahagi ng carb-y side. Natamaan kami.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Spicy Ricotta-Stuffed Phyllo Rolls
Ang pagkain sa Pasko ng Pagkabuhay ay hindi kumpleto nang walang kaunting keso.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 50 Easter side dish na isasama sa Ham, Tupa at Lahat ng Nasa Pagitan