Oo, sinusubukan mong bawasan ang karne. Ngunit huwag mahulog sa salad, pasta at stir-fry boredom spiral. Narito ang 60 vegetarian na mga ideya sa recipe ng hapunan na talagang kailangan mong subukan.
Para sa higit pang veggie meal inspo, pumunta sa aming vegetarian recipe board .
KAUGNAYAN: 35 Nakabubusog na Vegetarian Meal na Tatangkilikin Buong Taon
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pizza na may Zucchini at Bell Peppers
Nagsisimula ang veggie 'za ng cheater na ito sa binili sa tindahan na may binhing flatbread na tumutulong na manatiling malutong at binabawasan ang oras ng pagluluto.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 50 Vegetarian Comfort Food Recipe na Magpapainit sa Iyo
Ambisyosong Kusina2. Butternut Squash at Black Bean Enchilada Skillet
Gaano karaming protina ang maaari nating i-pack sa isang kawali? (Sagot: marami.)
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
3. Inihaw na Peach at Halloumi Salad na may Lemon-Pesto Dressing
Ipinapakilala ang isang salad na karapat-dapat sa iyong pahina sa Instagram at hindi ka makaramdam ng gutom.
Kunin ang recipe
Dalawang Gisantes at Ang Kanilang Pod4. Inihaw na Zucchini Chickpea Tacos
Hindi ibig sabihin na wala kang karne ay kailangan mong manatili sa salad. Dalhin sa Taco Martes.
Food Faith Fitness5. Malusog na Vegetarian Stir Fry
Magtiwala ka sa amin—gusto mong ilagay itong dekadenteng cashew cream sauce sa lahat ng bagay .
Kurot ng Yum
6. Cauliflower Meatballs
Oo. Umiiral sila. (At masarap sila.)
KAUGNAYAN: 35 Low-Carb Vegetarian Recipe na Talagang Masarap
POWER PLATES7. Mabilis na Guacamole Quinoa Salad
Naghahanap ng pagkain na mabilis, madali at mayaman sa protina? Nahanap mo na. (Oh, at ito ay ganap na masarap, siyempre.)
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. Caprese Salad
Ang pagdaragdag ng zucchini ay nagdaragdag ng isang tiyak hindi ko alam (Ito ay para sa hindi ko alam kung ano) sa klasikong ulam na ito. Tumingin sa iyo, lahat magarbong.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest9. Turkish Egg at Quinoa Breakfast Bowl
Minsan kailangan mo lang kumain ng almusal para sa hapunan. Ngayong gabi ay isa sa mga gabing iyon.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Baking Sheet Quesadillas
Naghahanda ng hapunan para sa maraming tao? Madali. Huwag lamang kalimutan ang salsa.
Kunin ang recipe
Half Baked Harvest11. Whole-Wheat Spinach at Artichoke Pizza
Delivery? Nagtawanan kami sa harap ng paghahatid. (At tumatagal lamang ng 30 minuto mula simula hanggang matapos.)
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. Blackberry-Peach Grilled Cheese
Isang update sa tag-araw sa isang classic. (Ngunit ito ay ipares pa rin nang maganda sa iyong paboritong sopas.)
Kunin ang recipe
Ang Minimalist Baker13. Thai Salad na may Peanut Tempeh
Kilalanin ang tempeh, guys. Ito ay plant-based, puno ng protina at napakadaling lutuin.
Ang minimalistang panadero14. Poblano at Portobello Fajitas
Ang mga mahilig sa Fajita ay nagagalak—ang paborito ng pamilya na ito ay puno ng mga gulay at lasa (at maaari mo itong gawing maanghang hangga't gusto mo).
Averie Cooks15. Tomato Basil Soup
Napakahusay kaysa sa mga bagay na maaari mong makuha mula sa isang lata. Huwag kalimutan ang karagdagang tinapay para sa paglubog.
Kurot ng Yum16. Creamy Garlic Herb Mushroom Spaghetti
Ipagpalit ang nakakainip na marinara sa isang garapon para sa isang bagay na medyo mas kawili-wili—at higit pang dekadenteng.
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Cauliflower Fried Rice
Ang aming paboritong gulay ay hindi kailanman nabigo, lalo na sa mas masarap na pagkain na ito para sa iyo kaysa sa takeout.
Kunin ang recipe
Ang simpleng veganista18. Nakabubusog na Chickpea Noodle Soup
Puno ng mga gulay, chickpeas at masaganang pasta, siguradong mabubusog ka ng lalaking ito.
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL19. Zoodle Stir-Fry
Magpalit ng regular na noodles para sa dagdag na gulay. ( Psst... OK lang kung walang natira.)
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Orecchiette na may Spring Greens
Nilagyan ng roasted almonds para sa dagdag na langutngot. Kaya simple, gayon pa man sooo mabuti.
Kunin ang recipe
Minimalist Baker21. Garlicky Kale Salad na may Crispy Chickpeas
Tip: Gumawa ng mga dagdag na chickpeas at iwiwisik ang mga ito lahat .
KAUGNAYAN: 36 High-Protein Vegetarian Meals na Hindi Magiging Gutom
Half Baked Harvest22. Peanut Noodle Soup With Lime Mango
Sapat na madali para sa isang weeknight ngunit sapat na mataas para sa isang weekend dinner party.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gazpacho na may Pipino, Pulang Paminta at Basil
Isang nakakapreskong mainit na sabaw sa panahon na handa na sa loob lamang ng 15 minuto.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Rainbow Collard Wraps
Kunin ang iyong limang-isang-araw sa isang upuan. Hinahain kasama ng peanut dipping sauce dahil bakit hindi?
Kunin ang recipe
Bigyan mo ako ng Oven25. Toasted Gnocchi na may Mushrooms, Basil at Parmesan
May mga bisita sa hapunan? Ihanda ang napakasarap na pagkain na ito sa loob ng 30 minuto.
Erin McDowell26. One-Pot Stove-Top Macaroni at Keso
Mahilig sa keso ngunit ayaw maghugas ng pinggan? Ang isang ito ay para sa iyo.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Cauliflower Rice Bowl na may Curried Lentils, Carrots at Yogurt
Sino ang nagsabi na ang pagkain ng malusog ay kailangang maging boring? hindi tayo.
Kunin ang recipe
ang tinukoy na ulam28. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Kami ay malaking tagahanga ng cheese at pepper combo na ito. Panatilihin itong simple at pagsilbihan ang taong ito nang mag-isa o ulam ito bilang isang nakabubusog na bahagi.
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Chickpea at Gulay na Coconut Curry
Mayroon ka bang pagnanasa sa kari? Itapon ang takeout na menu at sa halip ay yakapin ang taong ito.
Kunin ang recipe
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL30. Watermelon Poke Bowls
Malutong, nakakapreskong at walang isda.
Kunin ang recipe
Bigyan mo ako ng Oven31. Catalan Chickpeas at Spinach
Hindi ibig sabihin na wala kang karne ay kailangan mong manatili sa salad.
Half Baked Harvest32. Irish Pub Spinach at Artichoke Melt
Ang lutong bahay na potato chips ay kinakailangan.
PHOTO: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL33. One-Pan Egg na may Asparagus at Mga Kamatis
Patunay na hindi mo kailangan ng karne para maayos ang iyong protina. At ang pinakamagandang bahagi? Halos walang mga pinggan na hugasan pagkatapos.
Kunin ang recipe
Ang simpleng veganista34. Gulay na Lo Mein na may Crispy Tofu
Idagdag sa tuwing gusto ng iyong puso ang mga gulay.
Kurot ng Yum35. Vegetarian Meatballs
Ang sikreto? Cauliflower, brown rice at quinoa. Maging ang iyong mga kaibigang mahilig sa karne ay hahanga.
Kurot ng Yum36. Kalabasa Coconut Curry
Isang masaganang pangunahing ulam na mas masarap sa susunod na araw para sa tanghalian.
Food Faith Fitness37. Thai Salad at Cauliflower Rice Wrap
Ang mga taong ito ay masarap sa kanilang sarili ngunit maaari mo ring ihain ang mga ito na may isang side salad upang gawin silang mas busog.
Calm Eats38. Inihaw na Gulay na May Balsamic at Basil
Isang lasa ng tag-init. Baka gusto mong gumawa ng mga dagdag sa isang ito.
Calm Eats39. Vegan Tacos na may Chipotle Lime Mayo
Buweno, hindi ba ito mukhang kamangha-manghang? Hint: Para sa sobrang creaminess, magdagdag ng smashed avocado sa ibabaw.
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Cacio At Pepe Pasta
Ginawa gamit ang apat na sangkap lamang, ang isang ito ay isang tiyak na crowd-pleaser.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Mini Spanish Tortilla na may Zucchini
Binibigyan ka namin ng pahintulot na kumain nang direkta mula sa kawali.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Madaling 5-Sangkap na Corn Soup
Nahuhumaling kami sa malutong na sesame seed topping.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. 10-Minutong Macaroni at Keso sa isang Tabo
Ito ang mga bagay na binubuo ng mga pangarap.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Mga Mangkok ng Bibimbap
Ang tradisyonal na Korean dish na ito ay nakakakuha ng vegetarian twist.
Kunin ang recipe
45. Inihaw na Pakwan Steak
Walang kumpleto ang barbecue kung walang ilang makapal na slab ng pinalasang pakwan sa grill.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 44 Summer Vegetarian Recipe na Tatagal sa Iyo sa Buong Season
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Rainbow Vegetable Skewers
Walang kinakailangang filter—natural na napakaganda ng mga ito gaya ng masarap.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Quiche na may Gluten-Free Sweet Potato Crust
Parehong itlog, cheesy na sarap, ngunit may malutong na crust na gawa sa hiwa ng kamote. Ngayon ang iyong chic, masarap na go-to para sa hapunan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Baked Zucchini 'Ziti' Spirals na may Mozzarella
Ang lightened-up na bersyon ng baked ziti ay may lahat ng cheesiness ngunit wala sa mga carbs.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Mga Vegetarian Sushi Cup
Ang mga maliliit na lalaki ay ang pinaka-cute.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Veggie Niçoise Salad na may Red Curry Green Beans
Maliwanag, makulay at makulay, tulad mo.
Kunin ang recipe
Erin McDowell51. Spicy Whole Roasted Cauliflower
Napakasarap ngayon ng mga veggie steak.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pesto Zoodles
Astig ba kung lumangoy tayo sa sauce na ito?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Vegetarian Chili
Gumawa ng double batch at i-freeze ito para sa tag-ulan.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Roasted Beet Tartare
Ooh, hindi ka ba mahilig?
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Butter Baked Cucumber Tostadas
Hindi kailanman sinubukan ang mga inihurnong pipino? Ikaw ay ganap na nawawala.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Roasted Cauliflower Slider
Ang aming paboritong gulay ay muling sumasalakay.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Egg at Veggie Breakfast Bowl
Ito ay perpekto para sa anumang oras ng araw, sa aming opinyon.
Kunin ang recipe
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor58. Heirloom Bread na may Kamatis
Nagpakasawa ka sa Italian bruschetta nang mas maraming beses kaysa sa iyong mabilang. Pero nakilala mo na ba ang pinsan nitong Espanyol na pan con tomate?
Kunin ang recipe
Betty Liu/My Shanghai59. Tinimplahan na Pinasingaw na Talong
Ang talong ay hindi kailanman naging mas malasutla na malambot, malambot at masarap.
Kunin ang recipe
60. Inihaw na Gulay sa Mediterranean
Kutsara ang polenta, pasta o isang tumpok ng mga gulay para sa veggie-friendly na pangunahing ulam.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: 17 Vegetarian Recipe na Gagawin Kapag Kumakain Ka ng Solo