Huminto sa downtown Flushing sa anumang partikular na araw at mabilis mong mapapansin ang isang linyang bumabagtas sa Main Street na puno ng mga taga-New York na humahabol sa pinakabagong pagkahumaling sa pagkain. Ang paghihintay ay hindi para sa mga jiggly pancake o ilang newfangled hybrid dessert, bagaman. Ito ay para sa... bubble tea. Tama, ang pinakamainit na inumin sa New York City ngayon ay isang pag-ulit ng sikat nang Taiwanese na inumin. Narito kung bakit nahuhumaling ang lahat.
KAUGNAYAN: Ang Japanese Sandos ay ang Snackable, 'Grammable Dish That's Suddenly Everywhere
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ng Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) sa Abr 22, 2019 nang 6:15pm PDT
Ang gatas ng brown sugar ay eksakto tulad ng inilalarawan ng pangalan nito: isang kumbinasyon ng matamis na brown sugar syrup at gatas na hindi mapaglabanan na mayaman at creamy. Habang lumalabas ito sa maraming tindahan ng tsaa sa buong lungsod kamakailan, ang brown sugar milk ay umabot sa pinakamataas na viral food status noong unang bahagi ng buwang ito nang ang Taiwanese chain. Asukal ng Tigre binuksan sa Queens. Ang star drink—na may mga signature tiger stripes ng caramel-colored syrup na tumutulo sa mga gilid-ay may mga foodies na pumipila ng hanggang dalawang oras para lang makatikim ng cup (at Instagram ito, siyempre). Napakataas ng demand kaya nililimitahan pa ng shop ang bawat customer sa apat na inumin sa bawat pagbili (shades of that proto-food craze, the Cronut).
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Bar Pa Tea (@barpatea) noong Peb 26, 2019 nang 10:59am PST
Ang Tiger Sugar ay hindi lamang ang tea spot na may brown sugar milk sa menu. kay Nolita Bar Pa Tea ay may caffeine-free na brown sugar milk na inihahain ng malamig na may kasamang mga piraso ng shaved ice, kasama ang isang hindi lihim na item sa menu: isang steamy tea nalunod nilagyan ng brown sugar milk foam.
Sa kagandahang-loob ni SpiriteaSa bagong bukas Spiritea sa East Village, pinarami ng may-ari na si Dan Zhang ang kanyang bersyon ng brown sugar milk na may peach jelly, isang parang gummy topping na itinuturing na beauty food sa Asia. Higit pa sa hitsura, gusto rin ng mga tao ang lasa ng inumin na ito. Ang init ng bagong gawang brown sugar sauce at ang lamig ng pinalamig na dairy ay lumikha ng kakaibang lasa, sabi ni Zhang.
Patty LeeKahit na matagal nang naghahatid ng bubble-tea Buhay ay nakapasok sa laro ng brown sugar milk na may bersyong may tea-infused na kasing dagdag ng mga ito. Ang bawat tasa ay tinatapos ng isang topping na nakapagpapaalaala sa tinunaw na ice cream at isang pagwiwisik ng asukal na nakakakuha ng crème brûlée treatment sa harap mo gamit ang isang sulo sa kusina.
KAUGNAYAN: 10 Bago (at Kamangha-manghang) Bagay na Kailangan Mong Kain sa NYC Food Markets Ngayong Tag-init
