Ikaw ay nagdiriwang (o ito ay Miyerkules), at kailangan mo ng isang bote ng bubbly para sa okasyon. Pero alam mo ba kung ano ka Talaga umiinom? Tulad ng, hindi ba ang prosecco ay mura lang-o Champagne?
Bagama't ang sparkling na alak ay isang catchall na termino lamang para sa fizzy vino (at mayroong higit pang mga varieties kaysa sa maasahan natin sa ating mga kamay), hindi lahat ng mga ito ay pareho. Mayroon kaming DL sa tatlong sikat na uri: Champagne, prosecco at cava.
KAUGNAYAN: Narito Kung Paano Magbasa ng Label ng Alak (at Pahangain ang Lahat sa Iyong Dinner Party)
Onnes/Getty ImagesChampagne
Whoa, alam mo ba na ito talaga ilegal para sa anumang alak na hindi ginawa sa rehiyon ng Champagne ng France na tatawaging Champagne? Salamat sa ilang medyo mahigpit na regulasyon, ang sparkling na alak na ito ay maaari ding gawin ng mga tradisyonal na pamamaraan . Ibig sabihin, ito ay nakabote at nilagyan ng takip bago ang ikalawang pagbuburo nito. (Basahin: Kung saan nangyayari ang mahika.) Ang champagne ay maaaring mula sa bone-dry (Brut Nature) hanggang sa matamis (Demi-Sec), na may matatalas na bula at lasa ng nutty. Asahan na magbayad ng kaunti pa para sa totoong deal, kahit na para sa isang entry-level na Champagne.
KAUGNAYAN: Ano ang Deal sa Vintage Champagne (at Is It Worth the Splurge)?
Ekaterina Molchanova/Getty ImagesProsecco
Sa kabila ng sinabi ng iyong *classy* na kaibigan na si Jen, ang prosecco ay hindi lamang murang Champagne. Para sa panimula, ang alak ay nagmula sa hilagang Italian na mga ubas na Glera. Nakukuha din nito ang mga bula nito mula sa ibang paraan: Dito, ang alak ay nagbuburo sa isang tangke ng bakal, nagiging carbonated bago binili. Ang Prosecco ay mas floral at fruit-forward, na may mas malambot na mga bula. Totoo, maaaring mas mura ito kaysa sa Champagne, ngunit walang dahilan para tuyain ang sikat at masarap na inuming ito. Psst: Subukan ito sa maanghang na pagkain!
KAUGNAYAN: 10 Elegante at Madaling Prosecco Cocktail Recipe
Ed-Ni-Photo/Getty ImagesPaghuhukay
Nagmula sa Catalonia, ang Spanish bubbly na ito ay talagang ginawang katulad ng Champagne (ngunit may iba't ibang ubas). Ang Cava ay karaniwang nasa tuyong bahagi, at depende sa bote, maaari itong maging citrusy, floral o bahagyang vegetal na pagtikim. Dahil ang lupain kung saan ginawa ay mas mura kaysa sabihin, Champagne, France, ang sparkler na ito ay napakadali sa wallet (nang hindi sinasakripisyo ang lasa).
KAUGNAYAN: Ang Organic Cava na Kaparehas ng Malinis na Pagkain (Talaga)
