AzmanL/Getty ImagesAng champagne ay parang pizza—wala talagang masamahiwainbote. Ngunit ano ang ibig sabihin kapag ito ay may label na vintage at may mabigat na tag ng presyo? Narito ang kailangan mong malaman upang makuha ang pinaka-pop para sa iyong pera.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng vintage at non-vintage na Champagne? Ang vintage ay hindi talaga nangangahulugang luma na ang Champagne, basta gawa lang ito sa mga ubas mula sa isang taon. Ang non-vintage na Champagne, sa kabilang banda, ay isang timpla mula sa mga ani mula sa iba't ibang taon. Kaya kung makakita ka ng isang taon na nakatatak sa iyong bote ng mga bula, kung gayon ito ay isang vintage. Walang petsa? Di-vintage.
At bakit mas mahal ang vintage Champagne? Dahil mas kaunti ito. Ang mga vintage ay ginagawa lamang tatlo o apat na beses sa isang dekada at bumubuo ng mas mababa sa 5 porsiyento ng kabuuang produksyon ng Champagne. At tulad ng masarap na alak at whisky, ang edad ay isa ring salik. Habang ang mga non-vintage ay nangangailangan ng hindi bababa sa 15 buwan upang maging mature, ang isang vintage ay nangangailangan ng hindi bababa sa tatlong taon.
Sulit ba ang pera? Well, depende yan. Karaniwang mas kumplikado ang mga vintage, ibig sabihin ay nangangailangan sila ng bahagyang mas pinong panlasa upang tunay na pahalagahan ang mga ito. Talagang natatangi din ang mga ito—kaya walang masasabi kung ano ang makukuha mo bago mo inumin ang unang paghigop (hindi tulad, sabihin nating, ang paborito mong hindi vintage na ginawa para pare-pareho ang lasa.)
Bottom line: Gusto mong mapabilib ang iyong oenophile in-laws? Pumunta para sa vintage. Pumili ng isang bote para sa iyong nalalapit na kasal? Hindi-vintage sa lahat ng paraan. Paghahampas ng isang pitsel ngMimosapara sa Sunday brunch? Laktawan ang Champs at pumunta para sa prosecco.
KAUGNAYAN: Ipapanumbalik ng Mahusay na Trick na ito ang Bote ng Flat Champagne sa Bubbly Glory
