Sa Lang
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Huwag Miss
- Tinatanggal ng BSNL ang Mga Siningil sa Pag-install Mula sa Mga Koneksyon ng Long Term Broadband
- IPL 2021: Malugod na tinatanggap ng BalleBaazi.com ang panahon sa bagong kampanya na 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mula sa Passes ng Korte Dahil sa COVID-19
- Tatlong mangingisda ang kinakatakutang patay habang ang barko ay nakabangga ng bangka sa baybayin ng Mangaluru
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ang talong, karaniwang kilala bilang brinjal, ay isang malawak na tanyag at isang maraming nalalaman na gulay na ginagamit sa iba't ibang mga lutuin. Ang mgainjal ay karaniwang may dalawang uri - mga Asian Brinjal at Western Brinjals. Ang mga kriminal ay masustansya at ngayon, magsusulat kami tungkol sa mga katotohanan sa nutrisyon at mga benepisyo sa kalusugan ng brinjal o talong.
Ilang Kagiliw-giliw na Katotohanan Tungkol sa Mga Brinjal
- Ang brinjal ay may iba't ibang mga hugis, sukat at kulay at hindi lamang sa lila.
- Ang steaming, roasting, baking, frying at kumukulo ang maraming pamamaraan sa pagluluto. Ngunit ang steaming brinjal ay pinapanatili ang mga antas ng antioxidant na pinaka-epektibo.
- Ang pagkakaroon ng mga anthocyanin sa brinjal ay maaaring maprotektahan ang kalusugan sa puso.
- Ang Nasunin, isa pang compound na matatagpuan sa brinjal, ay kilala upang mapabuti ang daloy ng dugo sa utak.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon Ng Brinjal
Ang Brinjal ay isang matatag na gulay na may isang bungkos ng maliliit na buto sa loob at ang mga binhi na ito ay nakakain at malusog. Ang pagiging mataas sa nilalaman ng tubig, ang brinjal ay itinuturing na isang likas na diuretiko at panunaw.
Ang mga brinjal ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon tulad ng sink, posporus, iron, kaltsyum, at B kumplikadong bitamina tulad ng bitamina B1, B2, B3 at B6.
Ayon sa Medical News Ngayon, ang isang tasa ng lutong brinjal na tumitimbang ng humigit-kumulang 99 g ay naglalaman ng 35 calories, 0.82 g ng protina, 8.64 g ng carbohydrates, 0.23 g ng fat, 2.5 g ng dietary fiber, 6 mg ng calcium, 1 mg ng sodium, 188 mg ng potasa, 0.12 mg ng zinc, 1.3 mg ng bitamina C, 0.25 mg ng bakal, 11 mg ng magnesiyo, 14 mcg ng folate, 15 mg ng posporus, 85 mcg ng bitamina B6 at 2.9 mcg ng bitamina K.
Ang balat ng brinjal ay mayaman sa hibla, potasa, magnesiyo at antioxidant.
Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Brinjal
1. Binabawasan ang Panganib Ng Sakit sa Puso
Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang mga antioxidant sa brinjal ay maaaring makatulong upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang pagkonsumo ng brinjal ay magbababa ng antas ng masamang (LDL) kolesterol at triglycerides, ito ang pangunahing sanhi ng sakit sa puso. Kaya, ubusin nang mas madalas ang mga brinjal para sa mas mabuting kalusugan sa puso.
2. Kinokontrol ang Blood Sugar
Ang mga brinjal ay mataas sa hibla na maaaring magpababa ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagbagal ng rate ng pantunaw at pagsipsip ng asukal sa katawan. Ang mabagal na pagsipsip na ito ay nagpapanatili sa iyong mga antas ng asukal sa dugo na matatag at pinipigilan ang isang pagtaas ng asukal sa dugo.
Gayundin, sinabi ng mga mananaliksik na ang pagkakaroon ng polyphenols sa mga brinjal ay maaaring mabawasan ang pagsipsip ng asukal at dagdagan ang pagtatago ng insulin.
3. Mga Tulong Sa Pamamahala ng Timbang
Ang mga brinjal ay mataas sa hibla at mababa sa caloriya na ginagawang perpektong pagkain para sa pagbawas ng timbang. Ang pagkakaroon ng hibla sa mga brinjal ay nagtataguyod ng kapunuan at kabusugan, sa ganyang paraan binabawasan ang paggamit ng mga calorie.
4. Mga Tulong Sa Pakikipaglaban sa Kanser
Ang mga brigal ay kilala na mayroong 13 uri ng mga phenolic compound na may malakas na kakayahang labanan ang cancer. Naglalaman din ang mga ito ng solasodine rhamnosyl glycosides na maaaring makatulong sa paggamot ng kanser, ayon sa mga pag-aaral ng test tube.
Bilang karagdagan, ang nasunin, na isang phytonutrient at antioxidant na matatagpuan sa mga brinjal, ay maaaring makatulong sa paglaban sa cancer.
Maaari Bang Magamot ng Brinjal ang Iba't ibang Mga Suliraning Pangkalusugan?
Oo kaya nila! Bukod sa paggamit ng mga brinjal sa pagluluto, maaari mo itong magamit para sa iba't ibang mga layunin sa kalusugan. Kaya, narito ang mga remedyo sa bahay ng brinjal.
1. Brinjal, Pineapple & Radish Para sa Pagbawas ng Timbang
- Magdagdag ng 1 tinadtad na brinjal, 3 tinadtad na labanos at 1 hiwa ng pinya sa isang blender na may kaunting tubig.
- Uminom ito tuwing umaga pagkatapos magising sa walang laman na tiyan.
2. Brinjal At Pipino Sa Ibabang Triglycerides
- Tumaga ng kalahating brinjal at 1 pipino at idagdag ito sa isang blender na may kaunting tubig.
- Salain ang likido at inumin tuwing umaga bago mag-agahan sa loob ng 15 araw nang diretso.
3. Brinjal Para sa Alta-presyon
- I-chop ang 1 brinjal at idagdag ito sa blender.
- Iproseso ito ng maayos at salain at inumin ito sa umaga sa loob ng 10 araw.
4. Brinjal At Seaweed para sa Masakit na Ulser
- Kumuha ng 1 kutsarang damong-dagat, isang pakurot ng asin, at 2 kutsarang pulbos ng brinjal.
- Itabi ang mga sangkap na ito sa isang lalagyan ng baso at paghaloin ito ng mabuti.
- Haluin ang halo ng kalahating tasa ng tubig.
- Uminom ito minsan sa isang araw sa walang laman na tiyan.