Ang Rotisserie chicken ay dapat kainin nang mainit at diretso sa lalagyan (walang mga plato, mangyaring), habang nakatayo sa counter ng kusina. Gayunpaman, sa mga pambihirang pagkakataon na ang iyong manok ay nabubuhay upang makita ang loob ng iyong refrigerator, kailangan mong malaman kung paano magpainit muli ng isang rotisserie na manok nang hindi inaalis ang kagandahan nitong binili sa tindahan. Magbasa para sa ilang sinubukan-at-totoong pamamaraan na maghahatid ng masarap na pagkain sa susunod na araw.
Paano Painitin muli ang Rotisserie Chicken sa Stovetop
Dumiretso sa kalan kung plano mong magpainit muli ng rotisserie na manok para gamitin sa isang recipe, sa halip na kainin ito nang diretso sa buto. (Taco night, kahit sino?) Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng kaunting oras ng pagluluto ngunit kaunti pang paghahanda. Itaas ang iyong manggas—narito kung paano ito ginagawa:
isa. Gupitin ang buong manok sa mga piraso at itabi sa isang mangkok. Isa-isa, ilagay ang bawat piraso ng manok pabalik sa cutting board at putulin ang karne mula sa buto. Hiwain ang deboned na karne gamit ang iyong mga daliri, damhin at itapon ang anumang kartilago na iyong nararanasan. Ilagay ang ginutay-gutay na karne sa isang hiwalay na mangkok. (Tandaan: inirerekumenda namin ang pag-imbak ng mga buto sa freezer para sa lutong bahay na stock ng manok.)
dalawa. Maglagay ng cast-iron pan (o anumang sauté pan) sa kalan at hayaan itong magpainit sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba o mantikilya at paikutin ang kawali hanggang sa pantay-pantay ang paghahati ng mantika sa pagluluto.
3. Ilagay ang ginutay-gutay na manok sa kawali at haluin nang madalas sa loob ng dalawang minuto, o hanggang sa mabalot ang karne at magsimulang uminit.
Apat. Magdagdag ng isa hanggang dalawang tasa ng sabaw ng manok o tubig at anumang karagdagang pampalasa na gusto mong isama. Bawasan ang init sa medium-low. Tandaan na ang dami ng likido ay depende sa kung gaano karaming karne ang naibigay ng ibon; magsimula sa isang tasa at dahan-dahang magdagdag ng higit pa kapag napansin mong ang likido ay sumingaw upang maiwasan ang labis na pagpapatuyo ng iyong hapunan.
5. Bawasan ang init sa medium-low at hayaang kumulo ang ginutay-gutay na manok sa cooking liquid sa loob ng 10 minuto. Ang manok ay tapos na kapag ang karne ay nakakuha ng malambot na texture at may panloob na temperatura na 165°F.
6. Ang iyong rotisserie feast ay handa na ngayong gamitin sa...kahit ano. Ngunit tingnan ang aming mga ideya sa recipe sa ibaba para sa kaunting inspirasyon sa oras ng pagkain.
Paano Painitin muli ang Rotisserie Chicken sa Oven
Ang paggamit ng oven upang magpainit muli ng rotisserie na manok ay tumatagal ng kaunti ngunit ang iyong pasensya ay gagantimpalaan ng isang mamasa-masa at makatas na ibon. Ipinagmamalaki din ng pamamaraang ito ang pakinabang ng paggawa ng perpektong malutong na balat, para sa manok na mas mahusay kaysa noong una mo itong iniuwi mula sa tindahan (dahil ang malutong na balat ay lahat ).
isa. Painitin muna ang hurno sa 350°F at hayaang magpahinga ang manok sa counter habang naghihintay ka. Kung magpapalamig ka bago magpainit, mababawasan ang oras ng pagluluto (ibig sabihin, mas maaga kang makakarating sa bahagi ng pagkain).
dalawa. Kapag ang oven at ang ibon ay handa na, ilagay ang manok sa isang high-sided roasting o casserole dish at magdagdag ng isang tasa ng likido. Ang sabaw ng manok ay pinakamainam, ngunit kung wala ka sa kamay, ang tubig ay gagana nang maayos. Siguraduhing kiskisan ang alinman sa mga katas at taba mula sa orihinal na lalagyan (lalo na kung gumagamit ng tubig).
3. Mahigpit na takpan ng double layer ng foil ang cooking dish para walang makalabas na singaw at mapanatili ng manok ang moisture nito. Ilagay ang natatakpan na ulam sa preheated oven at lutuin ang buong ibon nang humigit-kumulang 25 minuto. (Mas kaunting oras kung mayroon ka nang rotisserie chicken snack.)
Apat. Kapag naabot na ng manok ang panloob na temperatura na 165°F, bunutin ito sa oven at alisin ang foil.
5. Ngayon ay oras na para makuha ang inaasam na malutong na balat: I-crank ang oven hanggang sa setting ng broil at ilagay ang manok sa ilalim ng broiler. Siguraduhing bantayang mabuti ang iyong ibon dahil mabilis ang magic. Iminumungkahi naming suriin ang bawat 15 segundo. Kapag ang balat ay ginintuang kayumanggi at malutong sa pagpindot, oras na para kainin ang iyong hapunan ng manok.
Paano Painitin muli ang Rotisserie Chicken sa Microwave
Handa kang pumunta sa bayan sa manok na iyon tulad ng...kahapon. Kung hindi ka makatiis ng buong 25 minuto, dadalhin ka ng microwave kung saan mo gustong mapunta sa mas kaunting oras. Sabi nga, ang mga microwave ay kilalang-kilala sa pag-nuking ng malambot na texture at makatas na lasa mula sa pagkain, kaya magpatuloy nang may pag-iingat at magpainit lamang ng mga solong bahagi para sa pinakamahusay na mga resulta.
isa. Butcher your bird: Gupitin ang buong manok sa mga bahaging bahagi nito at magpasya kung alin ang nasa iyong menu. Para sa pag-init ng microwave, ang mga hita at drumstick ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian, dahil ang maitim na karne ay hindi madaling matuyo. (Dagdag pa, ang balat sa dibdib na iyon ay karaniwang tumatawag para sa isang petsa kasama ang broiler.)
3. Basain ang isang tuwalya ng papel na may tubig para sa bawat piraso ng manok na balak mong kainin at ibalot ang mga piraso sa kanilang basang mga kumot.
Apat. Ilagay ang mga piraso ng manok sa microwave at init sa medium sa loob ng 30 segundo, suriin ang temperatura pagkatapos ng bawat kalahating minuto.
5. Tandaan: Ang manok ay naluto na, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kaligtasan ng pagkain sa pag-init muli (kung ang karne ay ligtas na hinahawakan, siyempre). Kaya kung gusto mo itong maligamgam o mainit na mainit ay isang bagay lamang ng personal na kagustuhan. Kapag nakarating ka na sa iyong matamis na lugar, tamasahin ang mga samsam.
Handa na ang Aking Rotisserie Chicken...Ano Ngayon?
Ang iyong rotisserie feast ay bihirang pumunta ngunit ang iyong kasalukuyang pag-ikot ng mga recipe ng manok ay medyo luma na. Bakit hindi laktawan ang mashed potato side at subukan ang isang bagay na mas kakaiba, tulad ng nakakaaliw na rotisserie chicken ramen dish na ito? O pagandahin ang Taco Martes na may recipe ng chicken tinga taco. Sa wakas, kung hinahangad mo ang pagkabulok ng isang risotto dish, ngunit ayaw mong pumalo ang iyong biceps, tingnan ang oven-baked chicken at mushroom risotto na ito para sa pinakamataas na kita sa kaunting pagsisikap. Ang mga posibilidad ay walang katapusang...at ang iyong protina ay perpekto.
KAUGNAYAN: 15 Mabilis at Madaling Side Dish na Subukan kasama ng Rotisserie Chicken
