Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga AlertoSa Lang
-
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito -
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito Huwag Miss
- Pinangunahan ng mga Amerikanong trainer ang mga kurso sa Ingles para sa mga edukador ng India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- IPL 2021: Nagtrabaho sa aking pag-batting matapos mapansin sa auction sa 2018, sabi ni Harshal Patel
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction na Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- Tumawid ang Mahindra Thar Bookings Ang 50,000 Milestone Sa Anim na Buwan lamang
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Sa Abril
Ang Punjabi Dum Aloo ay isang ulam sa Punjabi na inihanda gamit ang mga baby patatas sa isang maanghang at mayamang gravy. Ang gravy mismo ay inihanda na may curd, sibuyas, kamatis at pampalasa. Talaga, ang Dum Aloo ay isang resipe na binubuo ng pagluluto ng mga patatas ng sanggol sa isang mababang apoy. Maaaring may mga oras na baka gusto mong sumubok ng bago sa iyong pagkain at para dito, ang Punjabi Dum Aloo ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Ang tomato-onion based gravy na may curd ay magbibigay sa iyo ng isang phenomenal lasa habang ang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang mayaman at tunay na aroma sa ulam.
Kaya, nang hindi naantala ang lahat, tumalon tayo sa resipe.
Basahin din: Paneer Kali Mirch Recipe: Paano Gumawa ng Black Pepper Paneer
Punjabi Dum Aloo Recipe Punjabi Dum Aloo Recipe Oras ng Paghanda 20 Minsang Oras ng Cook 40M Kabuuang Oras 1 Oras0 MinsRecipe Ni: Boldsky
Uri ng Recipe: Pagkain
Naghahain: 5
Mga sangkap-
Para sa Gravy:
- 3 sibuyas
- 2 kutsarang langis ng mustasa
- 2 makinis na tinadtad na berdeng mga sili
- 1 pulgada stick ng kanela
- 1 bay leaf
- 1 kutsarang buto ng coriander
- 1 kutsarita na cumin seed
- ½ kutsarita na butil ng haras
- ¼ kutsarita mga itim na buto ng paminta
- 3 berdeng mga cardamom
- 10 kasoy
- 1 tinadtad na kamatis
- 1 tinadtad na sibuyas
- ¾ kutsarang luya-bawang i-paste
Para sa Paghahanda ng Aloo:
- 10 sanggol na patatas
- 2 tasa ng tubig
- 2-3 kutsarang langis
- 1 kutsarita Kashmiri chili pulbos
- ½ kutsarita na turmerik na pulbos
- ½ kutsarita asin
Para kay Dum Aloo Curry:
- 2 kutsarang langis ng mustasa
- 1 kutsarita ang durog na Kasuri Methi
- 1 tasa ng curd
- ½ kutsarita hing
- 1 kutsarang pulang sili pulbos
- ½ kutsarita ng turmeric pulbos
- ¾ kutsarita ng kulantro na pulbos
- ¼ kutsarita na cumin seed
- Asin sa panlasa
-
- Una muna, pakuluan ang patatas sa isang pressure cooker na may 1-2 tasa ng tubig at ½ kutsarita ng asin. Kapag ang pressure cooker ay sumipol sa pangalawang pagkakataon, patayin lamang ang apoy at hayaang lumamig ang pressure cooker bago alisin ang mga patatas.
- Balatan ang patatas at pagkatapos ay sa tulong ng isang palito, turukin ang buong patatas. Itago ang mga ito sa isang hiwalay na sisidlan.
- Panahon na ngayon para sa litson ng mga pampalasa para sa gravy ng Dum Aloo. Para dito, painitin ang 2-3 kutsarang langis ng mustasa sa isang kawali.
- Kapag nainitan, magdagdag ng mga berdeng sili, stick ng kanela, cashews, cardamoms, cumin, haras, coriander seed, bay leaf, cloves at black pepper seed. Igisa hanggang sa dumating ang aroma.
- Ngayon magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at igisa ng 2 minuto.
- Susunod, magdagdag ng ginger-bawang paste at igisa hanggang sa mawala ang hilaw na amoy.
- Ngayon magdagdag ng mga kamatis at igisa para sa isa pang 3 minuto sa mababang daluyan ng apoy.
- Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang halo.
- Pagkatapos nito, ilipat ang halo sa isang blender at gilingin ito sa isang mahusay na i-paste.
- Init ang ilang langis sa kawali at idagdag ang asp kutsarita ng turmeric pulbos kasama ang Kashmiri red chili powder. Tiyaking mababa ang apoy.
- Agad na idagdag ang pinakuluang at tinusok na patatas ng sanggol at iprito ito sa loob ng 5-7 minuto.
- Ilabas ang mga patatas sa isang twalya sa kusina o tisyu ng tisyu at itabi ito.
- Init ang 2 kutsarang langis ng mustasa sa isang kawali at pagkatapos ay idagdag ang mga binhi ng cumin.
- Hayaang magkalat ang mga binhi at magdagdag ng ½ kutsarita ng hing.
- Pagkatapos nito, ilipat ang i-paste sa kawali at lutuin ng 3-4 minuto sa mababang daluyan ng apoy.
- Ngayon magdagdag ng chili, turmeric at coriander na pulbos sa i-paste at ihalo hanggang sa ihiwalay ang langis mula sa i-paste.
- Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang i-paste sa loob ng 2 minuto habang hinahampas mo ang curd.
- Idagdag ang whisked curd sa kawali at gumalaw nang maayos upang walang mga bugal sa gravy.
- I-on ang apoy at pukawin ang gravy sa loob ng 1-2 minuto.
- Magdagdag ng tubig upang makuha ang iyong ninanais na pagkakapare-pareho.
- Bigyan ng isang mahusay na pukawin ang gravy at hayaan itong magluto hanggang sa dumating ang isang pigsa.
- Panghuli, idagdag ang pritong patatas at takpan ang takip ng kawali.
- Hayaang magluto ang kari ng 15-20 minuto sa mababang apoy.
- Panghuli, idagdag ang durog na Kasuri methi at patayin ang apoy ng kalan.
Maaari mong ihatid ang ulam na ito sa naan, phulka o pulao.
- Palaging gumamit ng buong pampalasa para sa paghahanda ng ulam,
- Tao - 5
- kcal - 364 kcal
- Mataba - 23 g
- Protina - 7 g
- Carbs - 35 g
- Fiber - 5 g
Mga Bagay na Dapat Maisip:
- Huwag kailanman pakuluan ang patatas.
- Palaging gumamit ng buong pampalasa para sa paghahanda ng ulam,
- Maaari kang magdagdag ng sariwang cream din upang palamutihan ang ulam. Magbibigay ito ng isang mayaman at mag-atas na texture sa pinggan.
- Karaniwang hindi masyadong maanghang ang ulam. Kaya, kung nais mong magkaroon ng kaunting maanghang na lasa pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng higit pang mga berdeng sili.
- Ang ulam ay hindi magtatagal sa iyo kapag pinagsama mo ang mga bagay.
Basahin din: Dahi Paratha Recipe: Sundin ang Madaling Mga Hakbang na Ito upang Magluto ng Bago
