Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Sanhi, Paggamot At Pag-iwas Tingnan ang Sample Para sa Mabilis na Mga Alerto Payagan ang mga NOTIFICATIONS Para sa Pang-araw-araw na Mga AlertoSa Lang
-
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito -
- Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow At Makintab na Hubad na Labi Makuha ang Tumingin Sa Ilang Kakaunting Mga Hakbang!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Pang-araw-araw na Horoscope: 13 Abril 2021
Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Ritwal At Kahalagahan Ng Festival na Ito Huwag Miss
- New Zealand Cricket Awards: Si Williamson ay nanalo ng Sir Richard Hadlee Medal sa ika-apat na pagkakataon
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed na Paghahatid ng Elektronikong Scooter na Inilunsad Sa India
- Pinangunahan ng mga Amerikanong trainer ang mga kurso sa Ingles para sa mga edukador ng India
- Ugadi 2021: Si Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan At Ibang Mga Bituin sa Timog ay Nagpadala ng Mga Kagustuhan sa Kanilang Mga Tagahanga
- Hindi Bumagsak ang Presyo ng Ginto Hindi Mag-alala para sa mga NBFC, Kailangang Magmatyag ang mga Bangko
- Mga Pananagutan sa AGR At Pinakabagong Spectrum Auction ay Maaaring Maapektuhan ang Sektor ng Telecom
- CSBC Bihar Police Constable Final Result 2021 Ipinahayag
- 10 Pinakamahusay na Mga Lugar Upang Bisitahin Sa Maharashtra Noong Abril
Ano ang unang pumapasok sa iyong isipan kapag narinig mo ang Rajma Chawal? Malinaw na, maaari mong isipin ang masarap at umuusok na Rajma curry na ibinuhos sa mainit na payak na bigas. Sa gayon, hindi maikakaila na ang Rajma Chawal ay isang tanyag na ulam, lalo na sa mga hilagang estado ng India. Ang mga taong kabilang sa Delhi at mga kalapit na rehiyon ay mahilig sa ulam na ito. Narinig mo siguro ang mga taong binabanggit ang ulam na ito tuwing nais nilang kumain ng isang espesyal.
Ang mga hindi nakakaalam ng Rajma Masala ay isang Indian curry na ginawa gamit ang babad na Rajma o kidney beans sa isang tomato-onion based gravy. Ang mga beans sa bato ay ibinabad nang magdamag upang maging nakakain ng bibig si Rajma Masala. Ang totoong pagkaing ito ng Punjabi ay inihanda sa pamamagitan ng paggamit ng ilan sa mga pinakakaraniwang pampalasa na ginagamit sa isang kusina sa India tulad ng turmeric, chili at coriander na pulbos, paste ng luya-bawang at iba pa. Karaniwang natupok ang Rajma Masala ng simpleng bigas ngunit maaari mo rin itong makuha sa phulka, puri at may lasa na bigas. Upang malaman na handa na ito, mag-scroll pababa sa artikulo upang mabasa ang higit pa.
Rajma Masala Recipe Rajma Masala Recipe Oras ng Paghanda 15 Minuto Oras ng Cook 50M Kabuuang Oras 1 Oras5 MinsRecipe Ni: Boldsky
Uri ng Recipe: Pagkain
Naghahain: 5
Mga sangkap-
Para sa pressure pagluluto Rajma
- 2 tasa ng magdamag na babad na babad ng Rajma beans
- 4 na tasa ng tubig
- 1 kutsarita asin
Para kay Masala
- 3 kutsarang langis sa pagluluto
- 4 makinis na tinadtad na mga kamatis o 1 tasa ng puree ng kamatis
- 2 daluyan ng makinis na gadgad na mga sibuyas
- 2 makinis na tinadtad na berdeng mga sili
- 1 kutsarang paste ng luya-bawang
- 1 kutsarang pulbos ng kulantro
- 1 kutsarang Kasuri Methi
- 1 kutsarita ng cumin seed
- 1 kutsarita na cumin powder
- 1 ½ kutsarita ng Kashmiri na pulang sili
- 1 kutsarita masala asin
- ¾ kutsarita ng asin
- ½ kutsarita ng turmeric pulbos
- 2 tablespoons ng tinadtad na dahon ng coriander
- 1 kutsarang ghee
-
- Sa gabi, ibabad ang mga beans ng Rajma sa 4 na tasa ng tubig.
- Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig at hugasan nang maayos.
- Ngayon ilipat ang beans sa pressure cooker na may 2 tasa ng tubig at 1 kutsarita ng asin.
- Kailangan mong i-pressure ang Rajma sa mataas na init sa loob ng 1 sipol at pagkatapos ay lutuin sila ng isa pang 15 minuto sa mababang apoy.
- Ilipat ang mga beans ng Rajma sa isang hiwalay na sisidlan, pagkatapos na maglabas ng natural gas ang pressure cooker.
- Sa isang kawali ay painitin ang 3 kutsarang langis ng iyong pagluluto.
- Kapag nainitan ang langis, magdagdag ng 1 kutsarita ng mga binhi ng cumin at hayaang makalat.
- Magdagdag ng makinis na gadgad na mga sibuyas at igisa sa daluyan ng apoy.
- Kailangan mong igisa ang mga sibuyas hanggang sa sila ay maging kulay ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng luya-bawang i-paste at tinadtad berdeng mga sili. Ngayon igisa para sa 1 minuto sa daluyan ng apoy.
- Pagkatapos nito, idagdag ang tomato puree at lutuin ng 5 minuto sa daluyan ng apoy.
- Magdagdag ngayon ng turmeric powder, cumin powder at coriander powder. Paghaluin nang mabuti at pagkatapos ay idagdag ang asin at Kashmiri red chili pulbos kasama ang garam masala.
- Pukawin nang maayos ang masala at hayaang magluto sila sa mababang daluyan ng apoy hanggang sa magsimulang maghiwalay ang langis sa mga gilid. Ang prosesong ito ay karaniwang tatagal ng 10-15 minuto.
- Pagkatapos nito, magdagdag ng pinakuluang beans at ihalo nang mabuti sa masala.
- Magdagdag ng 2-3 tasa ng tubig depende sa gusto mo ng pare-pareho na gravy.
- Takpan ang takip ng takip at hayaang magluto ang curry ng 20-30 minuto.
- Kung nais mo, maaari mong mash ang curry nang kaunti gamit ang isang masahista ng kamatis. Titiyakin nito na ang curry ay nagiging mas makapal at lumamon.
- Magdagdag ng isang kutsarang ghee at ihalo na rin.
- Panghuli, magdagdag ng durog na Kasuri methi at 2 kutsarang tinadtad na dahon ng coriander.
- Ihain ang mainit sa bigas at salad.
- Upang matiyak na masarap ang lasa ng Rajma Masala, palaging ibabad ito sa loob ng 9-10 na oras at pagkatapos ay presyurin silang lutuin upang gawing mas malambot.
- Tao - 5
- kcal - 304 kcal
- Mataba - 10 g
- Protina - 14 g
- Carbs - 42 g
- Fiber - 11 g
Mga Bagay na Dapat Tandaan
- Upang matiyak na masarap ang lasa ng Rajma Masala, palaging ibabad ito sa loob ng 9-10 na oras at pagkatapos ay presyurin silang lutuin upang gawing mas malambot.
- Kapag nagdagdag ka ng puree ng kamatis, huwag magmadali upang magdagdag ng pampalasa. Lutuin ang puree ng kamatis ng hindi bababa sa 5-7 minuto at pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa.
- Pagkatapos mong magdagdag ng mga pampalasa sa katas, lutuin ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto. Hindi lamang ito magbibigay ng isang tunay na lasa sa pinggan ngunit masisiguro din ang isang mayamang kulay sa pinggan.
- Maaari mo ring gamitin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa halip na mga gadgad.
- Laging lutuin ang pinggan na ito sa isang mababang daluyan ng apoy. Maging matiyaga habang nagluluto ka.
