Alam ng lahat na ang unang hakbang patungo sa kusina mula sa isang pelikulang Nancy Meyers ay isang kumikinang at kulay-hiyas na panghalo ng KitchenAid. Ngunit bilang karagdagan sa pagiging napakarilag at masigla, ang klasikong stand mixer ay talagang isang kailangang-kailangan na workhorse. Ito ang dalubhasa sa multitasking (tip: magsimulang maghugas ng mga pinggan habang ito ay nasa trabaho) at kailangang-kailangan para sa cake, cookie at muffin batters. Ngunit hindi lang iyon ang magagawa nito. Narito ang 30 KitchenAid mixer recipe na magagamit 24/7.
KAUGNAYAN: 13 Malusog na One-Pot Meals na Wala pang 500 Calories
LARAWAN: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
1. Tatlong sangkap na Vegan Coconut Ice Cream
Walang gumagawa ng ice cream? Walang problema. Sa halip na bumili ng isa, ang kailangan mo lang gawin ay makakuha ng isang espesyal na mangkok para sa iyong KitchenAid . Palitan ang regular na mangkok para sa isang pre-frozen na mangkok ng ice cream, at magkaroon ng perpektong home-churned ice cream anumang oras.
Kunin ang recipe
Bigyan mo ako ng Oven
2. Mga milokoton at Meringue
Ang paghagupit ng mga puti ng itlog sa ganap na matigas na mga taluktok ay nangangailangan ng lakas ng bisig na hindi natin taglay. Gamit ang KitchenAid, tapos na ito sa loob ng ilang minuto—habang ginagawa mo ang tasa ng tsaa na gusto mong higop habang kinakain ang mga ito. At sa ibabaw ng inihaw na mga milokoton? *Kiss ni Chef.*
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Chocolate Banana Bread Babka
Inaamin namin na may nakakagaling sa pagmamasa ng masa ng tinapay sa pamamagitan ng kamay—para itong nakakain na stress ball. Ngunit ito ginagawa maglaan ng oras, at diyan ang dough hook sa iyong KitchenAid papasok. Ito ay halos lahat ng iyong pagmamasa para sa iyo, na ginagawang madali ang pagkakaroon ng lutong bahay na tinapay anumang oras. Babka, andito na tayo.
Kunin ang recipe
Spoon Fork Bacon4. Homemade Pasta
Ang sariwang pasta ay tinatalo ang mga pinatuyong bagay nang isang milya, ngunit palagi kaming medyo natatakot sa pag-iisip na igulong ito sa pamamagitan ng kamay. Pumasok sa KitchenAid pasta attachment . Ito ay nakakabit sa harap ng mixer at ginagamit ang kapangyarihan ng motor upang ilabas ang mga unipormeng sheet.
Damn Delicious
5. Garlic Ranch Mashed Potatoes
Ang sikreto sa super-creamy, lump-free spuds? Gumamit ng dalawang magkaibang KitchenAid attachment. Una, ikabit ang panghalo ng sagwan upang hatiin ang mga tipak ng pinakuluang patatas, pagkatapos ay lumipat sa whisk at idagdag ang lahat ng magagandang bagay (mainit na gatas at isang toneladang mantikilya, siyempre).
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Malamig na Lemon Zoodles
Ang mga ito ay may summer picnic na nakasulat sa lahat ng dako. Ang attachment ng spiralizer umaangkop sa harap ng mixer, na ginagawang madali ang paggawa ng anumang veggie sa isang kapalit ng pasta. Gusto naming magsimula sa zucchini, ngunit huwag mag-atubiling maging ligaw.
Kunin ang recipe
Ano's Gaby Nagluluto7. Perpektong Meatballs na may Cherry Tomato Sauce
Mozz, basil, tomato sauce. Ito ay isang magandang bagay. Karamihan sa mga recipe ng meatball ay nangangailangan ng paghahalo ng hilaw na karne, itlog at pampalasa sa pamamagitan ng kamay. Sa halip, itapon ang mga ito sa KitchenAid—mapaghahalo-halo ang mga ito nang mas lubusan at makatipid sa iyo ng dagdag (at uri ng gross) na hakbang.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Two-Cheese Guacamole
Dalhin ang keso ng kambing at ginutay-gutay na diyak. Ang iyong minamahal na guac ay madaling ihalo sa pamamagitan ng kamay, ngunit ang KitchenAid ay isang lifesaver para sa malalaking batch. Kasama ang attachment ng sagwan , maaari mo pa ring panatilihin itong chunky—bantayan mo lang ito para hindi ka mag-over mix.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Chocolate Glazed Espresso Cheesecake
Minsan ang paborito nating pick-me-up ay latte. Minsan tsokolate. Ngayon, pareho na. Gustung-gusto namin ang stand mixer para sa anumang may kinalaman sa cream cheese. Gamitin ang panghalo ng sagwan para sa sobrang creamy, walang bukol na texture.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Slow-Cooker na Hinila na Baboy
Pinuputol mo man ang balikat ng baboy para gawing BBQ sandwich o isang bungkos ng inihaw na suso ng manok para sa isang linggong paghahanda ng pagkain, ang stand mixer ay ang pinakamahusay na paraan para magawa ito nang mahusay. At sa sandaling makakain na ang lahat sa barbecue, malamang na magagawa mo rin ito para sa susunod.
Kunin ang recipe
Larawan: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Puso Thumbprint Cookies
Hindi ba sila kaibig-ibig? Paghaluin ang kuwarta gamit ang paddle attachment bago pindutin ang iyong daliri sa bawat round upang makagawa ng maliliit na puso. Punan sila ng jam sa sandaling maluto na sila at voila.
Kunin ang recipe
Larawan: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Lemon Meringue Cookies
Kilalanin ang baby ng lemon-meringue pie at sugar cookies. Inilalagay din ng recipe na ito ang iyong panghalo sa double-duty. Gamitin ito upang paghaluin ang cookie dough, pagkatapos ay hagupitin ang meringue sa pinakamataas na antas ng paninigas bago ito ikalat.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Mga Donut Muffin
May bagong BFF ang iyong kape sa umaga. Ang sagwan attachment creams ang batter hanggang makinis. Kapag bumangon na sila at naghurno, igulong ang mga ito sa pulbos at cinnamon sugars. Ang mga bata ay magpapasalamat sa iyo. Kapag tapos na sila sa pagnguya, hindi bababa sa.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Bawang Hindi
Kalimutan ang tungkol sa pagsisikap na itali ang magagandang buhol sa kuwarta. Ginawa namin ang madali—at masarap—na ruta ng pagpupuno ng mga garlicky dough-ball na ito ng mozzarella cheese. Tutulungan ka ng mixer na pagsamahin ang harina at lebadura nang walang putol.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Inihaw na Poblano at Corn Guacamole
Laktawan ang lahat ng fork-mashing na iyon at hayaang masira ng iyong KitchenAid ang party. Pananatilihing maganda at makapal ang iyong avocado habang hinahalo din ito sa mga inihaw na gulay, cilantro, bawang at katas ng dayap.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Mag-atas na Gochujang Zoodles
Kilalanin ang gochujang, isang fermented red-chili paste na gumagawa lahat mas masarap. Gawin ang iyong zucchini spirals sa mixer bago sila ihagis sa tahini-gochujang sauce na may spike na may heavy cream, kimchi at scallion.
Kunin ang recipe
Erin McDowell17. Buffalo Chicken Meatballs
See you, sticky fingers. Hindi ka lang makakaiwas sa magulong wing sauce (salamat, mga toothpick), ngunit maiiwasan mo rin ang paghahanda ng pinaghalong manok gamit ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng pagsandal sa iyong mapagkakatiwalaang panghalo.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Double Chocolate Chip Muffin Tops
Aminin natin: Ang pinakamagandang bahagi ng muffin ay ang browned, malambot na tuktok. Ang recipe na ito ay humahabol at nagdadala sa lahat ng tsokolate na kabutihan na may sobrang presko at walang ilalim o muffin na puno ng muffin cup. Walang anuman.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Slow-Cooker Oreo Cheesecake
Ang Crock-Pot ay ang iyong lihim na sandata para sa pagkuha ng walang palya, kalidad ng restaurant na cheesecake sa lahat ng oras. Pagsamahin ang iyong cream cheese, sour cream, asukal at mga itlog sa mixer para maging pro-level itong makinis.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Rotisserie Chicken Ramen
Ang kahanga-hangang ramen bowl na ito ay magkakasama sa loob lamang ng kalahating oras. paano? Ang rotisserie na manok na binili sa tindahan, ginutay-gutay nang perpekto sa iyong stand mixer. Magiging munting sikreto natin ito.
Kunin ang recipe
Sarah Copeland/Chronicle Books21. Ang Chocolate Chip Cookies ni Sarah Copeland
Isipin ang mga ito bilang mga chocolate-chip cookies ng iyong kabataan na lahat ay lumaki. Hindi ito masyadong matamis, salamat sa almond flour at ang perpektong balanse ng asukal at tinadtad na bittersweet na tsokolate. Ang recipe na ito ay ganap na maaabot nang walang electric mixer, ngunit ang paggamit ng isa ay tiyak na hindi makakasakit.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Ketogenic Baked Egg at Zoodles na may Avocado
Palaging iniimbitahan ang mga carbs sa brunch, ngunit hindi sila palaging *kailangan* na magpakita. Ipasok ang masarap na mga pugad ng napapanahong zucchini noodles na nilagyan ng sunny-side-up na mga itlog.
Kunin ang recipe
Larawan: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell23. Apple Focaccia na may Asul na Keso at Herbs
Hindi lamang napakaganda ng sheet-pan wonder na ito, ngunit puno ito ng manipis na hiniwang mansanas, pulot, rosemary at tangy blue na keso. Ang paggawa ng pag-ibig na ito ay kailangang bumangon sa magdamag, ngunit sulit ang paghihintay.
Kunin ang recipe
Maulap na Kusina24. Earl Grey Buns
Tumayo ka, ito ay isang trabaho para sa dough hook. Hindi ka maniniwala sa mapangarapin na aroma ng Earl Grey na asukal na lumulutang sa paligid ng iyong kusina habang ang mga buns ay tumataas sa oven. At maghintay lamang hanggang sa subukan mo ang Earl Grey glaze.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Brie-Stuffed Pretzel Bites
Ang mga ito ay isang no-brainer para sa araw ng laro, mga birthday party at higit pa. Sampung sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga ito, at mahirap hindi para magustuhan ang natutunaw na Brie na inilagay sa loob ng isang maalat, ginintuang kayumanggi pretzel. Mukhang isang madaling panalo sa amin.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Swedish Meatballs
I-save ang iyong sarili sa paglalakbay sa IKEA. Maaari mong harapin ang mga masasamang lalaki sa iyong sarili. Ang mga ito ay madaling maghurno sa oven, na nagbibigay sa kanila ng magandang panlabas na crust na humahawak sa sabaw ng sabaw ng baka-butter. Alexa, magdagdag ng lingonberry sauce sa aking shopping cart.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Slow-Cooker pulled Chicken
Oh, slow cooker. May hindi ka kayang gawin? Bagama't madali lang gawin itong sandwich-stuffer, mas magiging madali kung hiwain mo ang manok sa iyong mixer. Ipasa ang coleslaw.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. 20-Minutong Shrimp Scampi Zoodles
White-wine shrimp. Medyo zucchini noodles. Lahat ng lemon juice. Oo, magkikita kami sa patio na may isang bote ng Pinot Grigio sa 20.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Slow-Cooker Chicken Tikka Masala Meatballs
Huwag sabihin ang iyong paboritong Indian restaurant, ngunit ikaw na ang bahala sa iyong takeout cravings nang mag-isa. Ihain na may pahid ng creamy Greek yogurt sa kama ng basmati rice.
Kunin ang recipe
Larawan: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cake Batter Cookies
Kung mayroon kang pitong pantry staple ng recipe at 35 minuto, ang mga cutie na ito ay abot-kamay. Huwag kahit na isipin ang tungkol sa skimping sa sprinkles. Gusto naming kumain ng cookies na payak, ngunit ang pag-sandwich ng ilang ice cream sa pagitan ng dalawa sa kanila ay mukhang mapanlikha din.
Kunin ang recipe
KAUGNAYAN: Ang Iyong Gabay sa Pagluluto gamit ang Instant Pot, ang Kitchen Gadget na Nahuhumaling Namin